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Wussten Sie, dass es einige Lebensmittel gibt, die wir für selbstverständlich halten, sich aber als gefährlich herausstellen? Denn diese verschiedenen Lebensmittel – sei es Obst, Gemüse oder Fleisch – enthalten natürliche Giftstoffe, die gesundheitsschädlich sein können. Um es zu verzehren, kann nur ein Teil der gefährlichen Lebensmittelzutaten verwendet werden oder muss zuerst mit bestimmten Techniken verarbeitet werden, um das Gift zu entfernen.

Arten von gefährlichen Lebensmitteln

Eine Reihe gefährlicher Lebensmittel, die nicht achtlos verzehrt werden sollten, darunter:

1. Wilder Pilz

Pilze haben viele Arten und können an verschiedenen Orten frei wachsen. Denken Sie jedoch daran, dass einige Pilze gefährliche Lebensmittel sind. Nicht selten können giftige Pilze Speisepilzen ähneln. Wenn Sie Wildpilze finden, ist es ratsam, sie nicht achtlos anzufassen, geschweige denn zu essen, es sei denn, Sie können ihre Sicherheit wirklich garantieren. Der Verzehr gefährlicher Lebensmittel wie Waldpilze kann verschiedene gesundheitliche Probleme verursachen, die von Kopf- und Bauchschmerzen bis hin zum Tod reichen.

2. Kluwek

Kluwek oder Picung ist eines der gefährlichsten Lebensmittel in Indonesien. Jeder Teil des Kluwek-Baumes enthält giftige Blausäure, mit der höchsten Konzentration in den Samen. Auf der anderen Seite sind Kluwek-Samen jedoch eines der traditionellen indonesischen Kochgewürze. Um verzehrt zu werden, müssen Kluwek-Samen einen speziellen Prozess durchlaufen, indem sie einen Monat lang gekocht, eingeweicht oder sogar in Bananenblättern vergraben werden, die in den Boden gewickelt sind. Wenn Kluwek-Samen unmittelbar nach der Ernte im Übermaß konsumiert werden, kann dies zu Symptomen wie Kopfschmerzen, Schwindel, Schwäche und sogar zum Tod führen.

3. Kugelfisch

Kugelfische können tödliche Nahrung sein. Dies ist eine Fischart, die bei Bedrohung anschwellen kann und Stacheln auf der Haut hat. Kugelfische haben Tetrodotoxin, das Muskellähmung und Kurzatmigkeit verursachen kann. Bis jetzt gibt es kein Medikament zur Behandlung von Kugelfischvergiftungen. Der Betroffene kann mit einem Beatmungsgerät überleben und wenn es länger als 24 Stunden dauert. Einige Länder wie Japan betrachten Kugelfisch sogar als Luxuskulinarik. Aber nicht jeder kann es bedienen. Der Koch muss mindestens über ausreichende Fachkenntnisse verfügen und zertifiziert sein, bevor er dieses gefährliche Essen serviert.

4. Maniok

Bekannt als eines der Grundnahrungsmittel, stellt sich heraus, dass Maniok eines der gefährlichsten Lebensmittel in Indonesien ist. Cassava enthält Zyanid, das gesundheitliche Probleme verursachen kann, die von Lähmungen bei Kindern über Nervenstörungen bis hin zum Tod reichen können. Eine Zyanidvergiftung kann auftreten, wenn Maniok roh gegessen oder vor dem Verzehr nicht richtig zubereitet wird. Insbesondere, wenn Maniok in großen Mengen konsumiert wird. Um die Toxizität zu reduzieren, damit es sicher für den Verzehr ist, kann Maniok zuerst eingeweicht und gekocht werden, bis es vollständig gekocht ist.

5. Rote Bohnen

Nüsse können im Allgemeinen leichte Verdauungsstörungen verursachen, wenn sie beim Kochen zu wenig gekocht werden. Anders ist es jedoch bei roten Bohnen, die den giftigen Wirkstoff Phytohämagglutinin enthalten. Diese Verbindungen können ernsthaften Durchfall und Erbrechen verursachen, wenn Sie unreife oder ungekochte Kidneybohnen essen. Dies macht rote Bohnen zu einem gefährlichen Lebensmittel und sollte beim Kochen besonders beachtet werden.

6. Froschfleisch

Indonesier kennen das Froschschenkelfleischgericht namens Swike. Auch in Frankreich sind Froschschenkel bei vielen Menschen beliebt. Es gibt jedoch eine Reihe von Froscharten, die giftig sind. Einer von ihnen ist der Rohrfrosch, der aufgrund des Giftes in seinem Körper eine tödliche Nahrung sein kann. Dieser Frosch hat ein Gift namens Bufotoxin, das als eines der tödlichsten Gifte weltweit gilt. Daher ist es nicht ratsam, Froschfleisch ohne ausreichende Kenntnisse sorglos zu kochen. Denn die Wahl der falschen Froschart oder das Kochen des falschen Körperteils des Frosches kann ihn zum tödlichsten Lebensmittel machen. Dies sind die verschiedenen gefährlichen Lebensmittel, die Sie beachten sollten. Verarbeiten Sie Lebensmittelzutaten richtig und richtig, um das Vergiftungsrisiko zu verringern. Wenn Sie einen ungewöhnlichen Geschmack oder Geruch haben, hören Sie auf, Lebensmittel zu essen, aus Angst, dass die Lebensmittel giftig oder mit Krankheitserregern kontaminiert sind. Wenn nach dem Essen beunruhigende Symptome auftreten, suchen Sie sofort eine Gesundheitsstation auf, um die richtige Behandlung zu erhalten. Wenn Sie Fragen zu gesunder Ernährung haben, können Sie Ihren Arzt direkt in der SehatQ-Familiengesundheitsanwendung kostenlos fragen. Laden Sie die SehatQ-App jetzt im App Store oder bei Google Play herunter.