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Nichts falsch daran, dass Menschen den regelmäßigen Verzehr von Gemüse und Obst für ein gesundes Leben empfehlen. Denn einer der wichtigsten Nährstoffe in dieser Lebensmittelgruppe sind antioxidative Moleküle. Viele natürliche Quellen von Antioxidantien stammen im Allgemeinen aus pflanzlichen Lebensmitteln. Antioxidantien sind molekulare Eigenschaften, die bei der Abwehr von freien Radikalen und oxidativem Stress eine Rolle spielen. Freie Radikale können für den Körper schädlich sein, wenn die Werte zu hoch sind. Überschüssige freie Radikale können oxidativen Stress auslösen, der zu Zellschäden und chronischen Erkrankungen führt. Zu diesen chronischen Krankheiten gehören ungehindert Krebs und Herzkrankheiten. Überschüssige freie Radikale können auch vorzeitiges Altern auslösen.

Quelle für natürliche Antioxidantien, die für den Verzehr sicher sind

Natürliche Antioxidantien finden Sie in alltäglichen Lebensmitteln. Es ist nicht schwer zu bekommen, hier sind einige natürliche Quellen für Antioxidantien, die für den Verzehr sicher sind:

1. Trauben

Trauben sind reich an einer Gruppe von antioxidativen Molekülen, die Phytochemikalien genannt werden. Phytochemische Moleküle haben das Potenzial, Herzkrankheiten und Krebs zu bekämpfen. Darüber hinaus können zwei Beispiele für sekundäre Pflanzenstoffe, nämlich Anthocyane und Proanthocyanidine, das körpereigene Immunsystem verbessern. Trauben enthalten neben sekundären Pflanzenstoffen auch Vitamin C und den Mineralstoff Selen. Beide haben auch antioxidative Wirkungen, um Zellschäden vorzubeugen.

2. Spinat

Spinat ist reich an antioxidativen Molekülen wie Lutein und Zeaxanthin. Diese beiden Moleküle spielen eine Rolle bei der Erhaltung der Augengesundheit, indem sie sie vor schädlichen ultravioletten Strahlen und Lichtwellen schützen. Spinat ist nicht nur eine Quelle natürlicher Antioxidantien, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen und relativ kalorienarm.

3. Dunkle Schokolade

Quellen von Antioxidantien können auch das Lieblingsessen von Millionen Menschen sein, nämlich Schokolade. Wählen Sie dunkle Schokolade ohne Zuckerzusatz, da sie einen höheren Gehalt an Kakao, antioxidativen Molekülen und Mineralien enthält. Die natürlichen Antioxidantien in dunkler Schokolade wurden mit einem verringerten Entzündungsrisiko sowie dem Risiko von Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Es wurde auch berichtet, dass der Verzehr von kakaoreichen Lebensmitteln, einschließlich dunkler Schokolade, den Blutdruck senkt und den Spiegel antioxidativer Moleküle im Blutkreislauf erhöht.

4. Erdbeeren

Erdbeeren sind die Beeren, die Sie am häufigsten essen. Diese rötliche Frucht enthält Vitamin C und andere antioxidative Moleküle wie Anthocyane. Anthocyane tragen zur roten Farbe dieser süßen Frucht bei. Studien haben gezeigt, dass Anthocyane sehr gut für die Herzgesundheit sind. Dieses Molekül kann den schlechten Cholesterinspiegel senken und umgekehrt auch den guten Cholesterinspiegel erhöhen.

5. Rotkohl

Sie können auch regelmäßig Rotkohl oder Lilakohl konsumieren, um natürliche Antioxidantien zu erhalten. Genau wie Erdbeeren enthält Rotkohl auch Anthocyane, Moleküle, die sich als wirksam bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen erwiesen haben.

6. Grünkohl

Grünkohl beginnt in Indonesien zu wachsen und enthält auch eine Vielzahl von Vitaminen und antioxidativen Molekülen. Eines der antioxidativen Moleküle im Grünkohl sind Anthocyane. Der Anthocyangehalt ist in Rotkohl höher als in Grünkohl.

7. Eine Tasse Kaffee

Neben Gemüse enthält eine köstliche Tasse Kaffee auch antioxidative Moleküle. Zu diesen antioxidativen Molekülen gehören Hydrozimtsäuren und polyphenolische Verbindungen. Hydrozimtsäuren Sehr effektiv bei der Neutralisierung freier Radikale. Polyphenolverbindungen können das Risiko für Krebs, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen verringern. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie Ihren Kaffeekonsum nicht übertreiben.

8. Karotten

Karotten enthalten Carotinoide, eine Gruppe von Nährstoffen, die eine natürliche antioxidative Wirkung haben. Als antioxidative Moleküle können Carotinoidverbindungen das Risiko verschiedener Krankheiten reduzieren, darunter Herzerkrankungen, degenerative Erkrankungen und bestimmte Krebsarten. Beta-Carotin ist vielleicht die beliebteste Carotinoid-Verbindung. Karotten enthalten auch Alpha-Carotin, Lycopin, Lutein und Anthocyane. Alle haben antioxidative Wirkungen, um freie Radikale abzuwehren.

9. Eine Tasse grüner Tee

Mit einer Tasse grünem Tee kann der Tag beginnen. Eines der natürlichen Antioxidantien in grünem Tee sind Katechine. Catechine können Zellschäden vorbeugen und freien Radikalen entgegenwirken, die vorzeitiges Altern und Krankheiten auslösen.

10. Tomate

Tomaten sind auch eine leicht zu findende Quelle für Vitamin C und natürliche Antioxidantien. Eine Studie in der Zeitschrift Molecular Cancer Research ergab, dass Beta-Carotin als antioxidatives Molekül in Tomaten das Wachstum von Tumoren bei Prostatakrebs verhindern kann. Es gibt also keinen Grund, Tomaten in Ihr frisches Gemüse zu werfen. [[Ähnlicher Artikel]]

Als natürliche Antioxidantien werden Gemüse und Obst empfohlen

Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention bieten antioxidative Nahrungsergänzungsmittel nicht unbedingt so viele Vorteile wie Antioxidantien, die in frischen Lebensmitteln enthalten sind. Es gibt sogar Studien, die gezeigt haben, dass antioxidative Nahrungsergänzungsmittel in einigen Fällen tatsächlich Risiken bergen können. Neben dem Risiko von Komplikationen, wenn sie zusammen mit anderen Medikamenten eingenommen werden, können hohe Dosen von antioxidativen Nahrungsergänzungsmitteln auch gesundheitliche Probleme verursachen. Für Raucher können Beta-Carotin-Ergänzungen in hohen Konzentrationen das Risiko haben, Lungenkrebs zu verursachen. In der Zwischenzeit können Vitamin-E-Präparate in hohen Dosen das Risiko für Schlaganfälle und Prostatakrebs erhöhen. Anstatt Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, sollten Sie frisches Obst und Gemüse wählen, das die besten natürlichen Quellen von Antioxidantien für den Körper ist. Priorisieren Sie Obst und Gemüse, das die Vitamine E, C, Carotinoide, Flavonoide, Tannine, Phenole und Lignane enthält. Dieses frische Obst und Gemüse ist nicht nur reich an Antioxidantien, sondern auch reich an Ballaststoffen und wenig gesättigtem Fett.

Notizen von SehatQ

Tatsächlich gibt es viele natürliche Quellen für Antioxidantien, die Sie leicht finden können. Der Schlüssel ist, dass Ihnen empfohlen wird, regelmäßig Obst und Gemüse hinzuzufügen, da dies die Gruppe ist, aus der die meisten Antioxidantien stammen. Hoffe, es ist nützlich!