Lernen Sie Johannisbrot kennen, den nicht weniger leckeren Schokoladenersatz
Johannisbrotbaum oder Ceratonia siliqua haben normalerweise Samen, die zu Johannisbrotkernmehl verarbeitet werden. Dies ist eine Alternative zu Kakaopulver oder Kakao, da die Textur so ähnlich ist. Normalerweise wird Johannisbrotpulver als natürlicher Süßstoff in Kuchenzubereitungen verwendet. Nicht nur das, Johannisbrot hat auch viele gesundheitliche Vorteile. Angefangen beim Räuspern zur Linderung von Verdauungsbeschwerden. Es gibt auch verschiedene Formen, nicht nur als Pulver, sondern auch in Form von Sirup bis hin zu Pillen.
Lernen Sie die Geschichte des Johannisbrots kennen
Die antike griechische Zivilisation war die erste, die Johannisbrotbäume pflanzte. Jeder Baum besteht aus einem weiblichen und einem männlichen oder einzelnes Geschlecht. Ein männlicher Baum kann 20 weibliche Bäume bestäuben. Nach sechs oder sieben Jahren kann der Johannisbrotbaum Hunderte von braunen Samen produzieren. Normalerweise findet die Erntezeit direkt im Herbst statt. In der Encyclopedia of Healing Foods ist eine interessante Geschichte aufgeführt. Im 19. Jahrhundert verkauften Chemiker in England Johannisbrotkerne an Sänger. Damals glaubten sie, dass das Kauen von Johannisbrotkernen die Stimmbänder in guter Form halten und gleichzeitig den Hals räuspern könnte. Unabhängig davon, ob dies wahr ist oder nicht, hat Johannisbrotpulver bis heute nicht an Popularität verloren. Viele Menschen verwenden dieses Pulver für verschiedene Bedürfnisse, einschließlich der Gesundheit.Vorteile und Vorteile von Johannisbrot
Was sind die Dinge, die Johannisbrot überlegen und einen Versuch wert sind?1. Hoher Nährstoffgehalt
Für diejenigen, die sich fettarm ernähren, ist Johannisbrotkernmehl die richtige Wahl. Denn der Fettgehalt ist fast Null. Denken Sie jedoch daran, dass der Zuckergehalt ziemlich hoch ist, der etwa sechs Gramm pro zwei Esslöffel Johannisbrot-Pulver beträgt. Dieser Zuckergehalt ist jedoch immer noch niedriger als bei Schokoladederivaten. Sag es einfach Schokoladenstückchen welches 92 Gramm Zucker enthält, verglichen mit nur 51 Gramm Johannisbrotkernmehl.2. Ballaststoffreich und glutenfrei
Für diejenigen, die Gluten nicht vertragen, kann Johannisbrotpulver Ihr neuer bester Freund sein. Denn darin ist kein Gluten enthalten. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass in zwei Esslöffeln Johannisbrotkernmehl etwa 5 Gramm Ballaststoffe enthalten sind. Das heißt, es hat 20 % der empfohlenen Tagesdosis erreicht. Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr führt dazu, dass sich eine Person länger satt fühlt. Ein weiteres Plus ist, den Blutzucker unter Kontrolle zu halten, Verstopfung vorzubeugen und natürlich keine übermäßigen Kalorien zu sich zu nehmen.3. Reich an Kalzium
Ein weiterer Faktor, der Johannisbrot gesünder als Kakao macht, ist sein Kalziumgehalt. Dieses für die Knochengesundheit wichtige Mineral enthält 42 Milligramm in zwei Esslöffeln Johannisbrotkernmehl. Calcium erhält auch eine gesunde Muskel-, Nerven- und Herzfunktion. Ein weiterer Unterschied besteht darin, dass Johannisbrot keine Oxalate enthält. Diese Substanz verringert die Fähigkeit des Körpers, Kalzium aufzunehmen. Darüber hinaus kann ein übermäßiger Verzehr von Oxalat das Risiko von Nierensteinen erhöhen.4. Lindert Verdauungsprobleme
Für diejenigen, die häufig Verdauungsprobleme haben, versuchen Sie, Johannisbrot zu konsumieren. Darin sind Tannine enthalten. Im Gegensatz zu den Tanninen wasserlöslicher Pflanzen wirken die Tannine des Johannisbrots tatsächlich trocken auf den Verdauungstrakt. So kann es das Wachstum schädlicher Bakterien im Darm verhindern und gleichzeitig giftige Substanzen ausstoßen. Darüber hinaus gibt es auch eine Studie aus dem Jahr 2010 und festgestellt, dass der natürliche Zucker in Johannisbrot den wässrigen Stuhl verfestigen kann. Das heißt, es ist sehr sicher und wirksam, Durchfall sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen zu behandeln.5. Koffeinfrei
Kaffee kann sein Stimmungsmacher wenn es zum richtigen Zeitpunkt konsumiert wird. Aber wenn es zu viel ist, ist die Wirkung natürlich nicht gut. Angefangen von Verdauungsproblemen, Schlaflosigkeit, zu schnellem Herzschlag bis hin zu Unruhegefühlen. Die gute Nachricht ist, dass Johannisbrotpulver überhaupt kein Koffein enthält. Es kann also eine Alternative für diejenigen sein, die empfindlich auf Koffein reagieren.6. Quelle von Antioxidantien
Über den hohen Gehalt an Antioxidantien im Johannisbrot liegt eine Studie eines Forscherteams aus Deutschland vor. Sie untersuchten den Polyphenolgehalt von 24 in Johannisbrotfasern, hauptsächlich Flavonoide und Gallussäure. Beides kann oxidativen Stress reduzieren. Darüber hinaus kann Gallussäure auch freie Radikale und Krebszellen abwehren. In der Zwischenzeit haben Flavonoide entzündungshemmende, krebsbekämpfende, antidiabetische und neuroprotektive Vorteile.7. Tyraminfreie Migräne-Auslöser
Es gibt ein Aminosäurederivat, das Migräne auslöst, genannt Tyramin. Nahrungsmittel mit hohem Tyramingehalt können Migräne auslösen, wie z. B. gealterter Käse, Fleisch, fermentiertes Gemüse, Schokolade und alkoholische Getränke. Aber keine Sorge. Johannisbrot enthält kein Tyramin und ist sicher zu konsumieren, ohne vom Schatten einer Migräne heimgesucht zu werden. Dies unterscheidet sich von Schokolade mit ihrem Tyramingehalt, der das Potenzial hat, Kopfschmerzen auszulösen. [[Ähnlicher Artikel]]Notizen von SehatQ
Mit den vielen Vorteilen des Verzehrs von Johannisbrot kann es nicht schaden, es in den täglichen Speiseplan aufzunehmen. Darüber hinaus sind Produkte aus Johannisbrot auch für Menschen mit hohem Blutdruck sicher, die abnehmen möchten. Sie können es konsumieren, indem Sie:- Johannisbrotpulver darüber streuen Smoothies oder Joghurt
- Johannisbrotpulver in Brotteig geben oder Pfannkuchen
- Brau dir ein warmes Johannisbrot-Getränk
- Johannisbrotpudding zubereiten
- Essen Johannisbrotriegel aus Johannisbrotpulver und Mandelmilch
