8 Vorteile von Hummus und wie man ihn macht
Salatliebhabern ist Hummus sicherlich nicht fremd, eine Art Marmelade oder Pasta aus dem Nahen Osten. Was ist Humus? Hummus ist eine Marmelade aus Kichererbsen, gemischt mit Sesam, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Limette. Durch seine weiche Textur kann es mit einer Vielzahl von Lebensmitteln kombiniert werden. Nicht nur leckere, verarbeitete Kichererbsen sind auch reich an Nährstoffen. Hummus kommt mit einer Vielzahl von Texturen, von weich wie Brei bis leicht rau, so dass Sie je nach Geschmack der Person wählen können, die ihn probieren möchte. [[Ähnlicher Artikel]]
Nährstoffgehalt von Hummus
Der Hauptbestandteil von Hummus sind Kichererbsen, die einen hohen Folatgehalt aufweisen. In 100 Gramm Portion gibt es Nährstoffe in Form von:- Kalorien: 166
- Fett: 9,6 Gramm
- Protein: 7,9 Gramm
- Kohlenhydrate: 14,3 Gramm
- Ballaststoffe: 6 Gramm
- Mangan: 39% RDA
- Kupfer: 26% RDA
- Folat: 21% RDA
- Magnesium: 18% RDA
- Phosphor: 18% RDA
- Eisen: 14% RDA
- Zink: 12% RDA
- Thiamin: 12% RDA
- Vitamin B6: 10% RDA
- Kalium: 7% RDA
Vorteile von Hummus für die Gesundheit
Hummus zuzubereiten ist nicht schwierig, Sie können Kichererbsen mit Zutaten verarbeiten, die leicht zu finden sind. Der Herstellungsprozess ist nicht zu lang. Was sind die Vorteile von Hummus für die Gesundheit?1. Entzündungen überwinden
Hummus enthält verschiedene Inhaltsstoffe, die chronische Entzündungen überwinden können, darunter Olivenöl. Olivenöl enthält die gleichen Antioxidantien und ist in entzündungshemmenden Medikamenten enthalten. Darüber hinaus kann Sesam in Hummus auch Entzündungszeichen im Körper einer Person reduzieren.2. Gut für die Verdauung
Hummus ist eine Ballaststoffquelle, die vom menschlichen Verdauungssystem benötigt wird. In einer Portion von 100 Gramm Hummus sind 6 Gramm Ballaststoffe enthalten, die 24% des täglichen Ballaststoffbedarfs von Frauen und 16% des Bedarfs von Männern decken. Ein weiterer Bonus ist, dass der Verzehr von Hummus dank seines Ballaststoffgehalts eine Möglichkeit sein kann, mit hartem Stuhlgang umzugehen. Der Humusgehalt kann auch die guten Bakterien im Verdauungssystem mit Nährstoffen versorgen.3. Niedriger glykämischer Index
Wenn Sie eine Art von Marmelade suchen oder Beläge ein Salat mit einem niedrigeren glykämischen Index als Thousand Island Dressing, kann Hummus eine Option sein. Der glykämische Index von Hummus ist nicht zu hoch, sodass er vom Körper langsam verdaut wird. Somit wird der Zuckerspiegel einer Person nicht signifikant ansteigen. Vergleichen Sie dies mit dem glykämischen Index von Weißbrot, das viermal mehr Zucker freisetzt als Hummus. Tatsächlich ist der Kohlenhydratgehalt beider ziemlich gleich.4. Reduzieren Sie möglicherweise das Risiko eines Herzinfarkts
Hummus ist ein Präparat, das das Risiko einer Person, einen Herzinfarkt zu erleiden, verringern kann. In einer 5-wöchigen Studie haben 47 gesunde Erwachsene konsumiert Kichererbsen (Kichererbsen) haben einen niedrigeren Spiegel von schlechtem Cholesterin (LDL). Darüber hinaus kann der gesunde Fettgehalt von Olivenöl in Hummus auch das Risiko einer Herzerkrankung verringern. Ganz zu schweigen vom Gehalt an Olivenöl, der das Risiko von Herzerkrankungen um bis zu 10 % senken kann.5. Halte das ideale Körpergewicht
Für jeden, der sich gesund ernährt, kann Hummus eine sichere Aufstrichoption sein. In einer nationalen Umfrage war die Wahrscheinlichkeit, fettleibig zu sein, bei Menschen, die regelmäßig Hummus konsumieren, um 53 % geringer. Darüber hinaus waren ihr Body-Mass-Index und ihr Taillenumfang um 5,5 cm schlanker als diejenigen, die überhaupt nichts aßen. Der hohe Ballaststoffgehalt im Hummus sorgt zudem für ein längeres Sättigungsgefühl. So kann der Appetit besser kontrolliert werden und die Möglichkeit von überschüssigen Kalorien vermieden werden.6. Für Allergiker geeignet
Menschen, die Allergien oder Unverträglichkeiten gegen Gluten, Nüsse und Milchprodukte haben, können Hummus immer noch unbedenklich konsumieren. Dies ist wichtig, da Hummus keine Nüsse (rot: Kichererbsen sind Hülsenfrüchte, keine Nüsse), Milchprodukte oder Gluten enthält. Wenn Sie jedoch verpackten Hummus kaufen, lesen Sie unbedingt das Etikett und stellen Sie sicher, dass keine Konservierungsstoffe oder andere Stoffe zugesetzt sind, die Allergien auslösen können.7. Lindert Anämie
Bei der Herstellung von Hummus gibt es Tahini, das eine der besten Eisenquellen für den Körper ist. Der Inhalt von Tahini ist auch als Mamou bekannt und hilft dabei, die roten Blutkörperchen mit Sauerstoff zu versorgen. Die Vorteile, der Blutfluss wird glatt und beugt Anämie vor.8. Reduziert das Risiko vorzeitiger Hautalterung
Verarbeitete Kichererbsen enthalten einen hohen Folsäuregehalt, der für den Körper von Vorteil ist. Einer der Vorteile besteht darin, die Auswirkungen der vorzeitigen Alterung auf den Körper zu verlangsamen. Folsäure wird auch benötigt, um eine gesunde Gehirnfunktion aufrechtzuerhalten. Wenn das Gehirn gesund ist, bleibt die Gesundheit der Haut immer erhalten. Lesen Sie auch: 6 Arten von gesunden Nüssen, die Sie essen müssenSo machst du deinen eigenen Hummus
Abgesehen davon, dass Sie verpackten Hummus kaufen, ist es ganz einfach, Ihren eigenen Hummus herzustellen. Du brauchst nur ca. 10 Minuten und Tools wie Küchenmaschine.Material:- 2 Tassen Kichererbsen oder Kichererbsen
- 1/3 Tasse Sesamkörner
- Tasse Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauch (zerdrückt)
- Prise Salz
