Dies sind die Vorteile des Verzehrs von Insekten und der Arten, die reich an Nährstoffen sind
Das Essen von Insekten mag für manche Menschen widerlich klingen. Tatsächlich ist der Verzehr dieser Tierart seit prähistorischen Zeiten in verschiedenen Teilen der Welt weit verbreitet. Diese Praxis ist bekannt als Entomophagie. Die Vereinten Nationen haben 2013 einen Bericht veröffentlicht, der zeigt, dass mindestens 2 Milliarden Menschen auf der Welt Insekten als Teil ihrer Ernährung essen. Insekten sind eine gesunde Nahrungsalternative, die eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe, insbesondere Protein, enthält. Auch verschiedene Insektenarten können als nachhaltige Proteinquelle genutzt werden und zur Sicherung der Welternährung beitragen.
Insekten, die verzehrt werden können
Rebecca Baldwin, Professorin für Entomologie am Institut für Lebensmittel- und Agrarwissenschaften der University of Florida, enthüllt, dass es weltweit mindestens 500 Arten essbarer Insekten gibt. Von den vielen Insekten sind hier einige Arten von Insekten mit hohem Nährstoffgehalt, die als gesunde Nahrungsalternativen verwendet werden können.1. Kricket
Grillen gehören zu den am meisten konsumierten Insekten. Diese Insekten sind eine gute Quelle für Protein, Fett, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Einer der potenziellen Vorteile des Verzehrs dieser Insekten besteht darin, dass sie zur Verbesserung der Darmgesundheit beitragen. Grillen sind essbare Insekten als Proteinquelle, die im Vergleich zu anderen tierischen Proteinen wie Hühnern umweltfreundlicher sind, da diese Insekten einen viel geringeren Treibhausgasausstoß haben.2. Heuschrecke
Heuschrecken gehören zu den nährstoffreichsten Insekten. Einer der Vorteile des Verzehrs von Heuschrecken, den Sie genießen können, ist der hohe Proteingehalt. Dieses Insekt soll neben verschiedenen anderen wichtigen Nährstoffen einen Proteingehalt von bis zu 70 Prozent haben. Heuschrecken sind nicht nur eiweißreich, sondern auch kohlenhydratarm. Ein weiterer potenzieller Vorteil des Essens von Heuschrecken ist, dass es die Immunität stärkt. Laut einer veröffentlichten Studie Grenzen in der Ernährung, enthalten diese Insekten 3-5 mal mehr Antioxidantien als Orangensaft. Eine Heuschreckenart, die gegessen werden kann, ist Chapulines, eine Art Heuschreckengattung Sphenarium.3. Mehlwurm (Hongkong-Raupe)
Das nächste essbare Insekt ist Mehlwürmer oder Hongkong-Raupen. Käferlarven der Gattung Tenebrio Es ist eine der Insektenarten, die in westlichen Ländern konsumiert werden. Nach dem Trocknen und Verarbeiten enthalten Raupenlarven aus Hongkong 50 Prozent Protein und 30 Prozent Fett. Der Proteingehalt ist mit Rindfleisch vergleichbar, der Anteil an gesundem Fett ist jedoch höher (mehrfach ungesättigte Fettsäuren). Die Menge an Fett, die Sie haben Mehlwürmer gilt als fast genauso wie Milchpulver. Darüber hinaus sind diese Raupen auch reich an verschiedenen anderen wichtigen Nährstoffen wie Kupfer, Natrium, Kalium, Eisen, Zink und Selen.4. Termiten
Termiten sind auch in der Liste der essbaren Insekten enthalten. Insekten, die oft Möbel schädigen, sind reich an Manganmineralien, sogar die Konzentration dieses Mineralgehalts ist bis zu 100-mal höher als bei anderen Insekten. Termiten enthalten im Allgemeinen etwa 38 Prozent Protein. Eine bestimmte Termitenart namens Syntermes aculeosus enthält sogar 64 Prozent Protein. Darüber hinaus kann der Verzehr dieser Insekten auch den Bedarf an Eisen, Kalzium, essentiellen Fettsäuren und Aminosäuren wie Tryptophan decken. [[Ähnlicher Artikel]]Vorteile des Verzehrs von Insekten
Die Vorteile des Verzehrs von Insekten sind zahlreich, insbesondere im Hinblick auf die verschiedenen Nährstoffgehalte in ihnen. Einige der Vorteile des Verzehrs von Insekten, die Sie erhalten können, einschließlich:- Insekten bieten ein komplettes tierisches Protein, das alle (9) essentiellen Aminosäuren enthält.
- Da es vom Körper leicht verdaulich ist, wird die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen aus dem Verzehr von Insekten im Vergleich zu Nährstoffen aus Rindfleisch oder Weizen höher bewertet.
- Insekten sind eine sehr hohe Quelle von Antioxidantien, um degenerative Krankheiten zu bekämpfen.
- Insekten enthalten Chitin, einen präbiotischen Ballaststoff, der zur Erhaltung der Verdauungsgesundheit beitragen kann.
- Insekten enthalten nützliche Fette, die dem Körper gut tun, zum Beispiel in Grillen.
- Alle Körperteile des Insekts sind im Allgemeinen essbar, so dass keine Lebensmittelabfälle hinterlassen werden.
