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Saft und Smoothies kann eine einfache Alternative zum Obst- und Gemüsekonsum sein, insbesondere für Menschen, die diese beiden Gerichte nicht mögen oder faul sind. Aber welches sollten Sie wählen? Der Verzehr von Obst und Gemüse ist für den Körper sehr wichtig, da sie eine gesunde Nahrungsquelle sind. Angefangen von Vitaminen, Mineralstoffen, bis hin zu Ballaststoffen. Sie können diesen Bedarf decken, indem Sie Obst und Gemüse direkt essen oder in Form von Saft und . trinken Smoothies.

Was sind die Unterschiede zwischen Saft und Smoothies?

Saft und Smoothies beide Formen von Getränken aus Gemüse und Obst. Die Herstellungsmethode, Textur, Geschmack, Inhalt und Ernährung können jedoch unterschiedlich sein. Sehen wir uns für weitere Details die folgenden Unterschiede an:

Herstellungsverfahren und Materialien

Sowohl Säfte als auch Smoothies, hergestellt durch Mischen von Obst, Gemüse oder beidem in einem Mixer. Aber nach dem Mixen wird der Saft gefiltert, so dass er kein Fruchtfleisch hinterlässt, während Smoothies dies nicht tun. Wenn der Saft außerdem nur aus einer bestimmten Frucht oder einem bestimmten Gemüse besteht, ist der Inhalt von Smoothies vielfältiger. Smoothies können verschiedene andere Lebensmittelzutaten zugesetzt werden, im Allgemeinen Milch, Joghurt, Nüsse und Müsli. Der Prozess und die Zutaten für die Herstellung dieser beiden Getränke unterscheiden die Textur und den Geschmack von Säften und Smoothies. Die Konsistenz des Saftes wird flüssig und tendenziell sogar flüssig, während die Textur von Smoothies schwerer ist, da das Fruchtfleisch von Obst und Gemüse nicht entfernt wird und andere Zutaten hinzugefügt werden.

Nährstoffgehalte

Da die Methode und die Zutaten unterschiedlich sind, unterscheiden sich natürlich die Nährwerte dieser beiden Getränke. In Bezug auf den Ballaststoffgehalt sind Smoothies besser als Saft. Dies liegt daran, dass bei der Saftherstellung in der Regel auch Obst- und Pflanzenfasern entfernt werden. Diese Frucht- und Pflanzenfaser wird normalerweise nach dem Mischen des Getränks im Fruchtfleisch gefunden. Obwohl Ballaststoffe ein wichtiger Bestandteil von Obst und Gemüse sind. Ballaststoffe können helfen, die Verdauung zu verbessern und Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Nicht nur, dass der Gehalt an Antioxidantien im Saft aufgrund der verschwendeten Ballaststoffe als niedriger gilt als bei Smoothies. Der Grund dafür ist, dass diese Verbindung oft in Ballaststoffen enthalten ist. In Bezug auf die Kalorien ist Saft jedoch besser als Smoothies, insbesondere für diejenigen, die ein Diätprogramm absolvieren. Dies liegt daran, dass Smoothies kalorienreicher sind als Saft, das Ergebnis der Zugabe anderer Lebensmittelzutaten neben Obst und Gemüse. Vor allem, wenn Sie Ihren Smoothies Zucker hinzufügen. Wenn Sie beim Verzehr von Smoothies nicht vorsichtig sind, können Sie tatsächlich zunehmen. Daher sollten Smoothies als Mahlzeitenersatz und nicht als Ergänzung zu Mahlzeiten verwendet werden. Im Gegensatz zu Saft, der nährstoffreich, aber dennoch kalorienarm ist. Dieses Getränk kann eine Ergänzung zu Ihrer Speisekarte sein.

Einfach zu verdauen

Untersuchungen zeigen, dass Saft leichter verdaulich ist als Smoothies. Denn das Fehlen von Ballaststoffen erleichtert den Verdauungsprozess und es werden mehr Obst- und Gemüsesäfte vom Körper aufgenommen. Daher wird Menschen mit Verdauungsstörungen empfohlen, Säfte statt Smoothies zu trinken. Das bedeutet jedoch nicht, dass Smoothies nicht verdaut werden können Jawohl, denn Ballaststoffe sind immer noch einer der wichtigsten Nährstoffe für Ihren Ernährungsbedarf.

Also lieber Saft wählen oder Smoothies?

Beide sind gleichermaßen gesund und Sie können je nach Ihren Bedürfnissen wählen. Säfte sind im Allgemeinen kalorienärmer und leichter zu verdauen als Smoothies, wodurch sie für diejenigen unter Ihnen geeignet sind, die Obst und Gemüse zu sich nehmen müssen, aber eine Diät machen, bestimmte Verdauungsstörungen haben oder den Zuckerkonsum einschränken, wie z. B. Diabetiker. Auf der anderen Seite sind Smoothies reicher an Ballaststoffen, Nährstoffen und Füllung, sodass sie für diejenigen unter Ihnen geeignet sind, die eine zusätzliche Ballaststoffzufuhr benötigen. Smoothies können auch ein Ersatz für nährstoffreiche Lebensmittel für diejenigen unter Ihnen sein, die viel beschäftigt sind und sich trotzdem gesund ernähren möchten. Obwohl beide aus Obst und Gemüse hergestellt werden, haben Säfte und Smoothies ihre Vor- und Nachteile. Wählen Sie diejenige, die Ihren Bedürfnissen entspricht. Wenn Sie verwirrt sind, wenden Sie sich bitte an einen Arzt oder Ernährungsberater, um die richtige Beratung entsprechend Ihrem Gesundheitszustand zu erhalten. Viel Glück, hoffentlich immer gesund.