Keine Krabbe, das ist die Gefahr von Krabbenstäbchen, die beobachtet werden muss

Hast du schon mal konsumiert Krabbenstäbchen oder Krabbenstäbchen? Auch wenn es heißt Krabbenstäbchen, tatsächlich verwendet dieses Lebensmittel kein Krabbenfleisch als Rohstoff. Krabbenstäbchen ist eigentlich eine nachgemachte Krabbe, die aus Surimi zubereitet wird. Surimi ist Fischfleisch (normalerweise Seelachs), das zu einer Paste verarbeitet und zerkleinert wird. Surimi Pasta ist eine parfümfreie Pasta, die sich leicht mit verschiedenen Zutaten mischen lässt und so geformt wird, dass sie eine Textur hat, die gleichzeitig an Krabbenfleisch erinnert.

Nährstoffgehalt Krabbenstäbchen

Die Hauptzutat Krabbenstäbchen ist Surimi, das im Allgemeinen aus Seelachs zubereitet wird. Andere Fischarten wie Makrele, Kabeljau und Barrakuda werden manchmal auch als Rohstoffe verwendet. Die einzige Krabbe in Krabbenstäbchen ist nur der Auszug. Es war nur ein Geschmacksverstärker, um es der Krabbe ähnlicher zu machen. Hier sind die Nährwerte, die es hat: Krabbenstäbchen in einer Portion (35 Gramm):
  • 81 Kalorien
  • 13 Gramm Kohlenhydrate
  • 6 Gramm Eiweiß
  • 0,4 Gramm Fett
  • 0,4 Gramm Ballaststoffe
  • 37 Milligramm Magnesium (9 Prozent der ernährungsphysiologischen Angemessenheitsrate)
  • 0,5 Mikrogramm Vitamin B12 (8 Prozent der Nahrungsaufnahme)
  • 0,1 Milligramm Vitamin B6 (5 Prozent der ernährungsphysiologischen Angemessenheitsrate)
Im Vergleich zu echten Krabben enthalten Krabbenstäbchen weniger Nährstoffe wie Protein, Vitamin B12 und Selen. Krabben liefern auch weit mehr Nährstoffe als Krabbenstäbchen.

Die Gefahr Krabbenstäbchen für die Gesundheit

Obwohl es aus Fisch besteht, gibt es eine Reihe von Gefahren Krabbenstäbchen für die Gesundheit, insbesondere wenn diese verarbeiteten Lebensmittel im Übermaß konsumiert werden.

1. Enthält möglicherweise Allergene

Krabbenstäbchen können von einigen Menschen, die eine Krabbenallergie haben, sicher verzehrt werden. Nichtsdestotrotz, Krabbenstäbchen enthält auch viele Zusatzstoffe, die das Potenzial haben, Allergien auszulösen, wie z. B. Gluten. Darüber hinaus werden Krabbenstäbchen oft ohne klare Marke oder Beschreibung der Zusammensetzung frei verkauft, sodass dieses Problem nur schwer zu vermeiden ist.

2. Risiko von Leaky Gut und Entzündungen

Es wird angenommen, dass der Verzehr von Krabbenstäbchen das Risiko für die Entwicklung dieses Syndroms erhöhen kann undichter Darm (Leaky Gut) bei Menschen, die empfindlich auf Gluten reagieren, zB Menschen mit Zöliakie. Nach dem Verzehr können verschiedene Symptome auftreten Krabbenstäbchen, wie Bauchschmerzen, Durchfall, Blähungen, Müdigkeit. Langfristig kann ein geringer Glutenkonsum bei glutenempfindlichen Menschen sogar zu einem erhöhten Risiko für Leaky Gut führen. [[Ähnlicher Artikel]]

3. Risiko eines erhöhten Blutzuckerspiegels

Krabbenstäbchen Es hat viele Kohlenhydrate und ist arm an Ballaststoffen, daher ist es nicht gut, wenn es im Übermaß konsumiert wird. Ein übermäßiger Verzehr von Kohlenhydraten kann den Blutzuckerspiegel im Körper erhöhen, während ein Mangel an Ballaststoffen eine Reihe von Verdauungsstörungen verursachen kann, die gefährlich sein können.

4. Enthält verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe

Krabbenstäbchen werden oft mit verschiedenen Lebensmittelzusatzstoffen als Konservierungsstoffe oder Aromastoffe versetzt. Zusatzstoffe können das Risiko von Gesundheitsproblemen erhöhen, wenn sie im Übermaß konsumiert werden. Hier sind eine Reihe von Zusatzstoffen, die in . sind Krabbenstäbchen und potenzielle Gefahren.
  • Natriumpyrophosphat, nämlich Zusatzstoffe, die als Bindemittel fungieren und den Säuregehalt aufrechterhalten. Dieser Zusatzstoff gilt jedoch beim Verzehr als doppelt so gefährlich wie normales Kochsalz und kann Magenkrämpfe und Magenverstimmungen verursachen.
  • Kaliumchlorid, das ein Ersatz für Salz ist, das einen herzhaften Geschmack verleihen kann. Der Verzehr dieser Zusatzstoffe in großen Mengen ist mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Herz und Blutgefäße), Muskelschwäche und -lähmung, Übelkeit und Erbrechen verbunden.
  • Hydrolysierte Sojabohnen (hydrolysiertes Soja), d.h. hydrolysierte Sojabohnen haben alle Vorteile von regulären Sojabohnen. Diese Sojabohne enthält jedoch viel MSG, das möglicherweise nicht auf der Verpackung aufgeführt ist und daher bei übermäßigem Verzehr gefährlich sein kann.

5. Enthält viel Natrium

Der hohe Natriumgehalt in Krabbenstäbchen kann eine Reihe von Gesundheitsproblemen verursachen, von Bluthochdruck bis hin zu Nierenversagen. Daher Verbrauch Krabbenstäbchen sollte begrenzt und angemessen sein. Wenn Sie Krabbenstäbchen kaufen möchten, wählen Sie eine Variante, die von einem vertrauenswürdigen Hersteller stammt und eine klare Zusammensetzung der Rohstoffe auf der Verpackung enthält. Wenn Sie Fragen zu gesundheitlichen Problemen haben, können Sie Ihren Arzt direkt über die Familiengesundheitsanwendung SehatQ kostenlos fragen. Laden Sie die SehatQ-App jetzt im App Store oder bei Google Play herunter.