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Liegt eine Allergie vor, die erst im Erwachsenenalter auftreten kann, handelt es sich um eine Fischallergie. Tatsächlich erleben etwa 40% der Menschen, die gegen Meeresfische oder andere Fische allergisch sind, die Reaktion zum ersten Mal, wenn sie erwachsen sind. Fischarten, die Allergien auslösen, sind normalerweise Lachs, Thunfisch und Heilbutt. Es gibt jedoch auch andere Fischarten wie Kabeljau, Wels oder Red Snapper, die ebenfalls allergische Reaktionen hervorrufen können.

Symptome einer Fischallergie

Im Allgemeinen wird jemand, der auf eine Fischart allergisch ist, eine ähnliche Reaktion auf andere Fische erfahren. Aus diesem Grund ist es ratsam, auf Fisch zu verzichten. Wenn Sie jedoch sicherer gehen möchten, können Sie einen speziellen Fischallergietest durchführen. Außerdem sind hier die häufigsten Symptome einer Fischallergie:

• Jucken im Mund und Rachen
• Asthma
• Laufende Nase
• Erstickter Hals
• Magenschmerzen
• Übel
• Gag
• Hautausschläge erscheinen auf der Haut
• Geschwollene Lippen

In den meisten Fällen tritt diese allergische Reaktion nach dem Verzehr bis zu einer Stunde später auf. Im Allgemeinen sind die ersten Symptome rote Lippen und Ohrläppchen. Wenn der Zustand extremer ist, kann der Patient Schwierigkeiten beim Atmen haben und das Bewusstsein verlieren. Das höchste Risiko ist Anaphylaxie, eine schwere systemische Reaktion, wenn der Körper Histamin freisetzt und das Gewebe um den Körper anschwillt. Es wurden jedoch keine Todesfälle aufgrund von Meeresfischallergien und dergleichen verzeichnet.

So diagnostizieren Sie eine Fischallergie

Zur Diagnose führt der Arzt Tests durch Haut-Pick oder Bluttests. Im Test Haut-Pick, Der Arzt wird eine proteinhaltige Flüssigkeit des Fisches auf Ihren Rücken oder Arm geben. Wenn innerhalb von 20 Minuten eine rote Hautausschlagreaktion auftritt, ist dies ein Hinweis auf eine Allergie. Während der Blutuntersuchung wird die Probe in einem Labor untersucht. Ziel ist es herauszufinden, ob der Körper als Reaktion auf den Eintrag von Fischprotein Immunglobulin-E-Antikörper produziert. Wenn die Ergebnisse der oben genannten Tests jedoch unsicher sind, führt der Arzt einen mündlichen Test durch. Unter ärztlicher Aufsicht wird der Patient gebeten, eine kleine Menge Fisch zu essen, um zu sehen, wie sich die allergische Reaktion entwickelt. Da allergische Reaktionen schwerwiegend sein können, sollte diese Art von Test in einer Klinik oder einem Krankenhaus durchgeführt werden. Außerdem muss es natürlich mit medizinischen Geräten und Medikamenten ausgestattet sein.

Fischallergien behandeln

Zur Behandlung wird der Patient gebeten, die Fischart zu meiden, die Allergien verursacht. Wenn der Patient allergisch auf Flossenfisch ist, wird er normalerweise gebeten, alle Arten zu meiden. Denn Fischprotein heißt Parvalbumin kommt normalerweise in verschiedenen Fischarten vor. Von den verschiedenen Fischarten, die Allergien auslösen, wie Lachs und Heilbutt, gibt es jedoch andere Fische, die als weniger allergen gelten, wie Thunfisch und Makrele. Da Fisch eines der Hauptallergene ist, müssen Allergiker über andere Präparate Bescheid wissen. Denn es gibt einige Speisekarten oder Lebensmittel, die nicht in Form von Fisch sind, aber dennoch Allergien auslösen können, wie zum Beispiel:

• Fischsoße
• Kaviar
• Gelatine
• Fischbrühe
• Omega-3-Ergänzungen
• Fischeintopf

Die gute Nachricht, sehr selten wird Fisch nicht als Komposition in einer Speisekarte aufgeführt. Die Erwähnung ist was auch immer, zum Beispiel wird Lachs als Lachs bezeichnet, obwohl er nur verarbeitet wird. Es ist also einfacher, es zu vermeiden. Menschen mit Fischallergien sollten auch das Etikett der Zutaten lesen können. Identifizieren Sie außerdem verschiedene Fischarten als sicheren Schritt, um Fischallergien zu vermeiden. Die häufigste Art von Allergie ist eine Reaktion auf das darin enthaltene Protein. Es besteht jedoch auch die Möglichkeit von Allergien, die auch durch den Verzehr von Fischöl und Gelatine entstehen. Auch der Fischverarbeitungsprozess kann Allergien auslösen, wenn es zu Kreuzkontaminationen mit bestimmten Fischarten kommt. Sie sollten also sehr gut wissen, wie die Lebensmittelverarbeitung beim Essen in einem Restaurant abläuft. [[Ähnlicher Artikel]]

Notizen von SehatQ

Im Vergleich zu anderen Allergenen wie Milchprodukten, Soja oder Weizen sind Fischallergien leicht zu vermeiden. Aber das bedeutet natürlich nicht, dass es eine triviale Angelegenheit ist. Dies liegt daran, dass es viele Hochrisikosituationen gibt, wenn die Lebensmittelverarbeitung mit Fisch kontaminiert ist. Achten Sie beim Einkauf von Lebensmitteln darauf, die Etiketten auf der Verpackung sorgfältig zu lesen. Achten Sie beim Essen auswärts, beispielsweise in einem Restaurant, darauf, dass es bei der Lebensmittelverarbeitung zu keiner Kreuzkontamination kommt. Für weitere Diskussionen über mögliche allergische Reaktionen durch das Einatmen von Fischprotein in der Luft beim Kochen, frag direkt den arzt in der SehatQ-Familiengesundheits-App. Jetzt herunterladen unter App Store und Google Play.