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Wenn Sie Anzeigenausschnitte hören oder sehen, hören Sie möglicherweise oft von Produkten, die reich an Antioxidantien sind. Sie können auch oft Artikel über gesunde Lebensmittel lesen, die Antioxidantien enthalten. Es ist nicht falsch, Antioxidantien sind sehr vorteilhaft für den Körper. Verstehst du trotzdem schon, was Antioxidantien sind? Wie funktioniert dieses Molekül für Ihren Körper?

Was sind Antioxidantien?

Einfach ausgedrückt sind Antioxidantien die Eigenschaften verschiedener Moleküle, die freie Radikale bekämpfen können. Antioxidantien sind also keine Namen von Substanzen, sondern die Eigenschaften und Wirkungen von Molekülen, die den Körper vor Krankheiten schützen. Freie Radikale, denen antioxidative Moleküle entgegenwirken, sind in zu hohen Konzentrationen gesundheitsschädlich. Freie Radikale, die manchmal durch Aktivitäten außerhalb des Körpers ausgelöst werden können, können oxidative Stresszustände auslösen, die die DNA schädigen, wenn der Spiegel zu hoch ist. Dieser DNA-Schaden kann das Risiko für verschiedene Krankheiten erhöhen, darunter Krebs, Herzerkrankungen und Diabetes. Antioxidative Moleküle finden sich im menschlichen Körper sowie in einer Vielzahl gesunder Lebensmittel. Antioxidative Moleküle aus Lebensmitteln finden sich in vielen Obst- und Gemüsesorten sowie in anderen pflanzlichen Lebensmitteln.

Wasserlösliche und fettlösliche Antioxidantien

Antioxidative Moleküle werden in wasserlösliche und fettlösliche Antioxidantien unterteilt. Wasserlösliche Antioxidantien wirken auf die Flüssigkeiten innerhalb und außerhalb der Zellen. Fettlösliche Antioxidantien wirken hingegen hauptsächlich in Zellmembranen. Es gibt Tausende von Arten von Verbindungen, die als Antioxidantien wirken können. Jeder hat eine Rolle und kann mit anderen antioxidativen Verbindungen zusammenarbeiten, um den Körper zu schützen. Darüber hinaus kann nicht jede antioxidative Verbindung Vorteile austauschen, daher ist es wichtig, dass Sie eine Vielzahl gesunder Lebensmittel zu sich nehmen. Dies sind einige der Moleküle mit antioxidativen Eigenschaften, von denen Sie vielleicht auch schon gehört haben, sowie eine Reihe von Lebensmittelgruppen, die Sie konsumieren können.

• Vitamin E, die in Nüssen und Samen wie Mandeln, Sonnenblumenkernen, Haselnüssen und Erdnüssen enthalten sind.
• Vitamin C, das in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Zum Beispiel Beeren-, Kiwi-, Orangen-, Papaya-, Brokkoli-, Tomaten-, Blumenkohl- und Grünkohlgemüse.
• Beta-Carotin, das in vielen Obst- und Gemüsesorten enthalten ist. Zum Beispiel Pfirsiche, Aprikosen, Papaya, Mango, Karotten, Süßkartoffeln, Spinat und Grünkohl.
• Selen, die Sie bekommen können, indem Sie Nudeln, Brot, Weizen, Mais und Reis essen. Darüber hinaus kommt dieses antioxidative Mineral auch in Rindfleisch, Fisch, Pute, Huhn, Eiern und Käse vor.
• Lutein. Sie können die Vorteile durch den Verzehr von grünem Gemüse wie Grünkohl und Spinat erzielen. Lutein ist auch in Brokkoli, Mais, Papaya und Orangen enthalten.
• Lycopin, das in rotem oder rosa Obst und Gemüse enthalten ist. Durch den Verzehr von Trauben, Wassermelonen, Aprikosen und Tomaten, die reich an Lycopin sind.
• Mangan, die Sie aus Vollkornprodukten, Hafer, Blattgemüse, Tee und Hülsenfrüchten erhalten können.
• Katechine, die Sie durch das Aufbrühen von grünem Tee erhalten.
• Zeanxanthin. Sie finden diese antioxidativen Moleküle in Brokkoli, Spinat, Grünkohl, Eigelb und Weintrauben.
• Polyphenol. Sie erhalten sie aus verschiedenen Lebensmittelgruppen wie Nelken, Zartbitterschokolade, Beeren, Äpfel, Kirschen, Pflaumen, Erbsen, Mandeln, Walnüsse, Spinat, Zwiebeln, Tempeh, Tofu, Grüntee und Schwarztee. .

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Sollte ich antioxidative Nahrungsergänzungsmittel einnehmen?

Eine Ernährung, die reich an antioxidativen Verbindungen ist, ist für Ihre optimale Gesundheit unerlässlich. Übertreiben Sie es jedoch nicht. Überschüssige antioxidative Moleküle im Körper können Sie vergiften und sogar oxidative Stresszustände beschleunigen, die Körperzellen schädigen können. Diese Situation wird als antioxidatives Paradox bezeichnet. Daher wird empfohlen, antioxidative Nahrungsergänzungsmittel mit zu hohen Dosen zu vermeiden.

Der Verzehr einer Vielzahl von Lebensmitteln mit den oben genannten antioxidativen Verbindungen ist besser als Nahrungsergänzungsmittel. Die verschiedenen antioxidativen Moleküle in Lebensmitteln wirken zusammen, um Ihre Gesundheit zu schützen. Trotzdem können diejenigen von Ihnen, die einen Mangel an bestimmten Vitaminen oder Nährstoffen haben, trotzdem Multivitamine einnehmen. Besprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, welche Nahrungsergänzungsmittel Sie einnehmen möchten, insbesondere wenn Sie bestimmte Medikamente einnehmen.