Obwohl es kein authentisches indonesisches Gericht ist, sind Burger für viele Einwohner ein Lieblingsessen. Einen Burger zuzubereiten ist eigentlich ganz einfach. Der Burger besteht aus einem runden Brotlaib, gefüllt mit fettem Rinderhackfleisch und hinzugefügt mit einer Vielzahl von
Beläge und Saucen, die den Fett- und Kaloriengehalt noch weiter erhöhen. Wussten Sie, dass Burger, die in Fast-Food-Restaurants verkauft werden, in einem kompletten Paket bis zu 499 kcal Kalorien enthalten können? Wenn Sie diesen Burger zu oft essen, steht Ihr Gewicht auf dem Spiel. Brauchen
Liegestütze eine Stunde nonstop, um die Kalorien im Burger im Fastfood-Restaurant zu verbrennen. Aufgrund des hohen Fett- und Kaloriengehalts denken viele Leute, dass Burger kein gesundes Essen sind. Tatsächlich haben Burger aufgrund der Auswahl der Zutaten und Portionen immer noch das Potenzial, eine gesunde Mahlzeit zu sein.
Die Fleischsorte für einen gesunden Burger wählen
Viele denken, dass Burger gleichbedeutend mit Füllung in Form von Hackfleisch sind. Eigentlich Burgerfleisch (
Rindfleischpastetchen ) kann durch Hühnchen, Truthahn, Fisch, Pilze und sogar Tempeh ersetzt werden. Es hängt alles von der Kreativität der Person ab, die es kocht. Damit Burger ein gesundes Lebensmittel sind, ist einer der Schlüssel die Wahl einer fettarmen Rindfleischsorte. Damit können Burger eine Proteinquelle sein,
Zink , Vitamin B12, Selen, Phosphor,
Niacin , und gutes Eisen. Beispielsweise kann fettarmes Fleisch verwendet werden. In 100 Gramm dieses Fleisches enthält weniger als:
- 10 Gramm Gesamtfett.
- 4,5 Gramm gesättigtes Fett.
- 95 Milligramm Cholesterin.
Die Teile von Rindfleisch, die zu fettarm sind, sind Hasdalam (Filet), Gandik (
runden ) und Bruststück (
Bruststück ). Um ihn gesünder und leckerer zu machen, können Sie Gemüse hinzufügen, um einen gesunden Burger zuzubereiten.
Wie man gesunde und leckere Burger macht
Neben der Auswahl der Fleischsorte gibt es auch verschiedene Dinge, die Sie tun können, um gesündere, aber dennoch köstliche Burger zuzubereiten. Sehen wir uns die folgende Erklärung an:
1. Machen Sie Ihren eigenen Burger zu Hause
Indem Sie Ihr Essen selbst kochen und zubereiten, können Sie die Portion, die verwendeten Zutaten und die Zubereitung bestimmen. Sie können den Hackfleischanteil reduzieren und etwas Brotmehl hinzufügen. Diese Methode hält das Burgerfleisch fest, enthält aber weniger Kalorien und Fett. Du kannst auch den Hackfleischanteil reduzieren und mageres Hühnchen oder mageren Truthahn auf den Burger geben. Dadurch wird der Fettgehalt im Burgergericht reduziert.
2. Verarbeitung von Fleisch durch Grillen (Grill)
Wie man einen Burger macht, indem man das Fleisch über Holzkohle grillt (
Grill ) ist besser als braten. Beim Frittieren sammelt sich das aus dem Fleisch austretende Fett in der Pfanne und wird wieder in das Burgerfleisch aufgenommen. Währenddessen tropft beim Braten der Fettanteil im Burgerfleisch aus dem Fleisch. Gesünder, oder?
3. Reduzieren Sie die Abdeckung von Burgerbrötchen
Burgerbrötchen oder Burgerbrötchen fügen Ihrer Burgerportion Kalorien, Kohlenhydrate und Fett hinzu. Um es zu reduzieren, können Sie den Burgerbrötchenbecher modifizieren. Servieren Sie zum Beispiel nur ein Blatt Brot unten auf dem Burger. Burger werden in der Tat schwieriger oder unordentlich, wenn sie gegessen werden. Um es zu überlisten, können Sie es mit Messer und Gabel verschlingen.
4. Salz reduzieren
Burger aus Restaurants sind oft sehr herzhaft und salzig. Tatsächlich ist zu viel Salz nicht gut für die Herzgesundheit und den Blutdruck. Die Zubereitung von Burgern zu Hause gibt Ihnen die Flexibilität, andere Gewürze als Salz zu verwenden. Sie können beispielsweise Salz reduzieren, aber hinzufügen
Jalapeno und Zwiebeln, um dem Fleisch Geschmack zu verleihen.
5. Wählen Sie selektiv Beläge und zusätzlicher Burgerfüllung
Allein Burgerfleisch enthält schon recht viele Kalorien. Zusatz
Beläge und andere Burger-Füllungszutaten können die Kalorienzahl noch höher machen. Vermeiden Sie daher Zusätze in Form von geräuchertem Fleisch,
Speck , Käse, Mayonnaise und Barbecue-Sauce auf Ihrem Burger, wenn Sie einen gesünderen und kalorien- und fettärmeren Burger wünschen.
6. Finger weg von Beikost
Beim Kauf eines Burgers in einem Restaurant kaufen wir in der Regel ein Komplettpaket mit Beilagen (
Beilage ). Angefangen von Pommes Frites, süßen oder kohlensäurehaltigen Getränken bis hin zu Desserts wie Eis. Der Energiegehalt in einer Packung dieses Burgers kann mehr als 1.000 Kalorien betragen. Um überschüssige Kalorien und Fett beim Essen von Burgern zu vermeiden, fügen Sie keine Beilagen hinzu. Sie können sich auch vorbereiten
Beilage in Form von Gemüse in Form von Salaten und Gemüsestücken. Wählen Sie bei Getränken einfach Wasser anstelle von zuckerhaltigen Getränken oder Erfrischungsgetränken. [[related-article]] Burger sind eine Art Gericht, das leicht variiert werden kann. Seien Sie selbst kreativ oder folgen Sie verschiedenen Rezepten für gesunde Burger, die in Kochbüchern und Kochseiten im Internet verfügbar sind. Viel Glück!
