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Stimmt es, dass Apfelkerne giftig sind? Oder nur ein Gerücht? Wenn ja, wird dies natürlich eine Katastrophe für Apfelliebhaber auf der ganzen Welt. Äpfel sind nicht nur köstlich, sondern auch als eine der nützlichsten Früchte bekannt. Ist es möglich, dass die Frucht, die mit ihrer roten Farbe schön aussieht, tatsächlich giftige Verbindungen enthält?

Sind Apfelkerne wirklich giftig?

Bevor wir darüber eine schlechte Meinung haben, hilft es uns, die wissenschaftliche Erklärung über die giftigen Apfelkerne zu verstehen. Äpfel gelten als eine der Früchte mit den meisten Antioxidantien. Deshalb wird angenommen, dass Äpfel oxidativen Stress bekämpfen und so schreckliche Krankheiten wie Krebs verhindern. Aber ist es wahr, dass Äpfel hinter all ihren gesundheitlichen Vorteilen das Gift in den schwarzen Samen "verstecken"? Apfelkerne enthalten bekanntlich Amygdalin, eine Substanz, die Blausäure freisetzen kann, wenn sie mit menschlichen Verdauungsenzymen in Kontakt kommt. Aber keine Sorge, akute Vergiftungen durch versehentlichen Verzehr von Apfelkernen sind sehr selten. Stellen Sie sich Amygdalin als "Beschützer" des Apfels vor. Die toxische Wirkung tritt nicht auf, wenn die Apfelkerne nicht gebissen werden. Beim Kauen von Apfelkernen kann Amygdalin jedoch Blausäure freisetzen, die in hohen Konzentrationen sehr gefährlich ist. Cyanid wirkt, indem es die Sauerstoffversorgung unseres Körpers stört. Wenn eine Person eine Zyanidvergiftung erleidet, kann der Tod innerhalb von Minuten eintreten. Aber denken Sie daran, wenn Amygdalin enthaltende Apfelkerne versehentlich in kleinen Mengen eingenommen werden, können uns Enzyme im Körper vor ihren tödlichen Auswirkungen bewahren.

Giftapfelkerne, wie tödlich?

Giftige Apfelkerne Nicht dass der versehentliche Verzehr von Apfelkernen direkt schädliche Auswirkungen haben kann. Denn nach Angaben des Center for Disease Control and Prevention (CDC) benötigt eine Zyaniddosis etwa 1-2 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht, um tödliche Auswirkungen zu haben. Um diese tödliche Dosis zu erreichen, wären etwa 200 Äpfel erforderlich. Darüber hinaus variiert die Zyaniddosis, die erforderlich ist, um schädliche Nebenwirkungen zu verursachen, je nach Gewicht einer Person. Auch die Menge an Amygdalin in Äpfeln war nicht gleich. Laut der US-amerikanischen Agency for Toxic Substances & Disease Registry (ATSDR) sind jedoch selbst geringe Dosen von Zyanid immer noch gefährlich. Denn Zyanid kann negative Auswirkungen auf Gehirn und Herz haben und sogar zu Koma und Tod führen. Also möglichst keine Apfelkerne schlucken. Zu den verschiedenen Früchten, deren Kerne ebenfalls vermieden werden sollten, gehören neben Äpfeln:

• Aprikose
• Pfirsich
• Kirsche

Beachten Sie verschiedene Symptome einer Zyanidvergiftung wie Kurzatmigkeit und Krämpfe. Beides kann im Handumdrehen zu Bewusstlosigkeit führen!

Symptome einer Zyanidvergiftung, auf die Sie achten sollten

Achten Sie auf vergiftete Apfelkerne Verschiedene Symptome einer Zyanidvergiftung können Sekunden oder Minuten nach der Exposition auftreten. Auf die folgenden Symptome einer Zyanidvergiftung sollten Sie achten:

• Körper fühlt sich schwach an
• Übel
• Verwirrt sein
• Kopfschmerzen
• Schwer zu atmen
• Krampfanfall
• Bewusstseinsverlust
• Plötzlichen Herzstillstand

Die verschiedenen oben genannten Symptome einer Zyanidvergiftung können lebensbedrohlich sein. Wenn Sie es spüren, gehen Sie sofort zum Arzt, um medizinische Hilfe zu erhalten! [[Ähnlicher Artikel]]

Anmerkungen von SehatQ:

Verwenden Sie keine giftigen Apfelkerne als Ausrede, um die Früchte nicht zu essen. Es stimmt, dass Apfelkerne giftig sind, besonders wenn sie in hohen Mengen gegessen werden. Das Gift kann jedoch vermieden werden! Essen Sie Äpfel, indem Sie sie zuerst schneiden, um die schwarzen Kerne zu entfernen. Wenn Sie versehentlich einen Apfelkern verschluckt haben, machen Sie sich keine Sorgen. Es wird angenommen, dass unerwünschte Nebenwirkungen nicht auftreten. Aber nehmen Sie dies dennoch als Warnung, beim Verzehr von Äpfeln noch vorsichtiger zu sein und die Giftstoffe in den Samen nie zu unterschätzen.