So lässt sich Fisch richtig verarbeiten, ohne Nährstoffe zu verschwenden
Fisch ist eine der gesündesten Nahrungsquellen. Der regelmäßige Verzehr von verarbeitetem Fisch soll eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, wie zum Beispiel die Verringerung des Risikos von Schlaganfällen, Herzerkrankungen und Depressionen. Die United States Heart Association empfiehlt sogar, zwei Portionen Fisch pro Woche zu essen, um die Vorteile dieser Meeresfrüchte zu genießen. Mit einer Notiz müssen Sie den Fisch richtig verarbeiten, um den Nährstoffgehalt darin nicht zu verändern. Wie also verarbeitet man Fisch richtig, damit der vom Körper benötigte Nährstoffgehalt erhalten bleibt?
So verarbeiten Sie den richtigen Fisch
Es ist wichtig zu wissen, wie man Fisch richtig verarbeitet, damit Sie die Vorteile optimal nutzen können. Hier sind einige Möglichkeiten, um Fisch gesund zu verarbeiten, die Sie direkt zu Hause üben können. 1. Gedämpft
Das Dämpfen von verarbeitetem Fisch gilt als die effizienteste Methode zur Verarbeitung von Fisch, um den Omega-3-Fettsäuregehalt des Fisches zu erhalten. Um den Nährstoffgehalt des Fisches zu erhalten, dämpfen Sie den verarbeiteten Fisch bei schwacher Hitze 15-20 Minuten lang. Dieser Vorgang sollte nicht zu lange dauern, damit bei erhitzten Omega-3-Fettsäuren keine Cholesterinoxidation stattfindet und tatsächlich der Gesundheit schaden kann. 2. Gebacken
Eine weitere empfehlenswerte Art der Verarbeitung von Fisch ist das Grillen. Um den Nährstoffgehalt von Fisch zu erhalten, braten Sie verarbeiteten Fisch mit Aluminiumfolie. Backen Sie ausreichend und nicht zu lange, um die Bildung von schädlichen Verbindungen wie heterozyklischen Aminen (HA) und polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) zu vermeiden, die beim Backprozess entstehen. 3. Anbraten
Fisch kann auch durch Braten verarbeitet werden. Verarbeiteter Fisch, der mit etwas Öl sautiert und mit anderem Gemüse vermischt wird, kann eine gesundheitsfördernde Methode sein, um Fisch zu verarbeiten. Um den Nährstoffgehalt zu erhalten, braten Sie den Fisch bei mittlerer Hitze und nicht zu lange. 4. Suppe
Sie können Fisch auch mit Suppe verarbeiten, um den optimalen Nährstoffgehalt von Fisch zu erhalten. Das Servieren von verarbeitetem Fisch, der zu einer Suppe verarbeitet wird, ist nahrhafter, wenn Sie eine Mischung aus anderem Gemüse wie Karotten und Samen hinzufügen. 5. Gekocht
Darüber hinaus können Sie den Fisch auch optimal nutzen, indem Sie ihn durch den Kochprozess verarbeiten. Die meisten Fische müssen in der Regel nur etwa 10 Minuten gekocht werden, um sofort genossen zu werden. [[Ähnlicher Artikel]] Vorteile von verarbeitetem Fisch
Die obige Fischverarbeitungsmethode ist idealerweise in der Lage, den Nährstoffgehalt des Fisches zu erhalten, damit er beim Kochen nicht verloren geht. Die oben genannten Methoden sind wichtig, da Fisch eine reichhaltige Quelle für verschiedene wichtige Nährstoffe ist, wie zum Beispiel hochwertiges Protein, Jod, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit von Vorteil sind. Der Nährstoffgehalt von verarbeitetem Fisch kann sich positiv auf die Gesundheit auswirken, einschließlich: 1. Reduzieren Sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Der Verzehr von verarbeitetem Fisch mindestens einmal pro Woche soll das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Schlaganfall und Herzerkrankungen verringern. Eine Reihe von Studien zeigt, dass der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in Fisch nützlich ist, um den Spiegel von schlechtem Cholesterin zu senken, der zu einer Blockierung des Blutflusses führen und das Risiko von Schlaganfällen und Herzerkrankungen erhöhen kann. Omega-3-Fettsäuren in verarbeitetem Fisch finden sich in Lachs, Forelle, Sardinen, Thunfisch und Makrele. 2. Erhalten Sie die Gesundheit des Gehirns
Es wird auch angenommen, dass Fisch in der Lage ist, die Gesundheit des Gehirns zu erhalten. Eine Reihe von Studien zeigt, dass der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in Fisch für die Aufrechterhaltung der Gehirnentwicklung und Gesundheit von Vorteil ist. Der regelmäßige Verzehr von verarbeitetem Fisch, mindestens einmal pro Woche, soll auch das Risiko reduzieren, degenerative Krankheiten wie Alzheimer zu entwickeln. 3. Pflegen Sie die Augengesundheit
Der Omega-3-Gehalt in verarbeitetem Fisch ist auch für die Erhaltung der Augengesundheit von Vorteil. Der regelmäßige Verzehr von verarbeitetem Fisch mindestens einmal pro Woche soll das Risiko von Sehstörungen verringern. 4. Diabetes vorbeugen
Der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D in verarbeitetem Fisch gilt als vorteilhaft, um das Risiko für Typ-1-Diabetes bei Kindern und Autoimmundiabetes bei Erwachsenen zu senken. 5. Asthma vorbeugen
Laut einer Studie kann der regelmäßige Verzehr von Fisch auch das Asthma-Risiko eines Kindes um 24 Prozent senken, bei Erwachsenen wurden die gleichen Vorteile leider nicht festgestellt. 6. Verbessern Sie die Schlafqualität
Es wird auch angenommen, dass der fleißige Verzehr von Fisch die Schlafqualität verbessert. Der Vitamin-D-Gehalt in fettem Fisch wie Lachs soll eine Rolle bei der Verbesserung der Schlafqualität spielen. Aufgrund der oben genannten Vorteile kann es nie schaden, regelmäßig verarbeiteten Fisch zu konsumieren. Aber denken Sie daran, dass die Fischverarbeitung richtig erfolgen muss, damit keine Nährstoffe verschwendet werden.
