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In letzter Zeit sind in einigen Ländern erneut Ausbrüche von bakteriellen Infektionen aufgetreten Listerien in Enoki-Pilzen enthalten, die von einem Unternehmen aus Südkorea hergestellt werden. Seien Sie wachsam, aber keine Panik, lesen Sie den Bericht und erkennen Sie die Symptome aufgrund einer InfektionListerien.

Kontaminierte südkoreanische Enoki-Pilze Listeria monocytogenes

Die indonesische Regierung hat gerade durch das Landwirtschaftsministerium (Kementan) die Rücknahme und Vernichtung von Enoki-Pilzen angeordnet, die von einem südkoreanischen Unternehmen, nämlich Green Co Ltd. Der Rückruf und die Vernichtung erfolgte, weil die von dieser Firma produzierten Enoki-Pilze mit Bakterien kontaminiert waren Listeria monocytogenes. Bakterielle Infektion Listeria monocytogenes ist eine sehr gefährliche Infektion für Schwangere. Ältere Menschen über 65 Jahre und Menschen mit geschwächtem Immunsystem sind besonders anfällig für diese Infektion. Nach Berichten von Kompas erhielt die indonesische Regierung Informationen über den Ausbruch der Infektion Listerien in den Vereinigten Staaten, Kanada und Australien vom Netzwerk der Internationalen Behörde für Lebensmittelsicherheit (INFOSAN) - über das Indonesien-Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (INRASFF). Der Ausbruch trat auf, nachdem der Patient Enoki-Pilze aus Südkorea konsumiert hatte. Nach Angaben des Leiters der Behörde für Ernährungssicherheit (BKP) des Landwirtschaftsministeriums, Dr. Ir. Agung Hendriadi, M.Eng, wie von Kompas zitiert, hat seine Partei die Informationen weiterverfolgt und eine tiefere Untersuchung durchgeführt. Nach Durchführung einer Stichprobenprüfung beantragte das Landwirtschaftsministerium, dass Enoki-Pilze, die von von INFOSAN gemeldeten südkoreanischen Herstellern importiert wurden, bis zum Abschluss der Untersuchung nicht in Verkehr gebracht werden dürfen. Das Landwirtschaftsministerium stellte fest, dass Proben Bakterien enthielten Listeria monocytogenes mit einem Bereich von 1,0 x 104 bis 7,2 x 104 Kolonie/g, was die sichere Verzehrgrenze überschreitet.

Das Landwirtschaftsministerium hat die Enoki-Pilze aus Südkorea ausgerottet

Nach diesen Feststellungen ordnete das Landwirtschaftsministerium den Importeuren in Indonesien an, sich zurückzuziehen (abrufen) Enoki-Pilze von Green Co Ltd sowie bestelltes Keulen. Noch von Kompas aus erfolgte die Vernichtung am 22.05.2020 und 19.06.2020 in Bekasi, genauer gesagt bei PT. Mutiara Nusantara Cycle, an dem Vertreter von Wirtschaftsakteuren und BKP teilnahmen. Bei den zerstörten Pilzen handelte es sich um 1.633 Kartons mit einem Gewicht von 8.165 Kilogramm.Das Landwirtschaftsministerium forderte, dass die Beamten die in der Gegend zirkulierenden Enoki-Pilze überwachen. Die Quarantänebehörde des Landwirtschaftsministeriums wurde auch gebeten, die Überwachung der Sicherheit der Enoki-Pilze aus Südkorea zu verstärken. Die Menschen werden gebeten, bei der Auswahl der Lebensmittel, die sie kaufen, vorsichtig zu sein. Wählen Sie ein Produkt mit einer PSAT-Nummer oder ein frisches Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums ist in Indonesien bisher kein Ausbruch einer Listerien-Infektion durch den südkoreanischen Enoki-Pilz aufgetreten.

Symptome einer Listeria-Infektion, die Enoki-Pilze kontaminiert haben

Bakterielle Infektion Listerien kann für bestimmte Gruppen tödlich sein, insbesondere bei Schwangeren, älteren Menschen über 65 Jahren und Menschen mit einem schwachen Immunsystem. Nach Angaben der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) sind die Symptome aufgrund einer Infektion: Listerien kann für den Patienten unterschiedlich sein. Diese Symptome können 1-4 Wochen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auftreten Listerien. Es wurde jedoch auch berichtet, dass Symptome in einigen Fällen spätestens 70 Tage nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auftreten oder sofort am selben Tag auftreten, wenn Lebensmittel mit kontaminierten Lebensmitteln verzehrt werden. Listerien.

1. Symptome einer Infektion Listerien bei Schwangeren und Neugeborenen

Schwangere gehören zu den Gruppen, die anfällig für Infektionen sind Listerien. Zu den Symptomen der Mutter können Fieber und andere grippeähnliche Zustände wie Muskelschmerzen und Müdigkeit gehören. Schwangere sind eine anfällige Gruppe für InfektionenListerien Eine Infektion während der Schwangerschaft kann jedoch zu Fehlgeburten, Totgeburten (Totgeburt), vorzeitige Wehen und lebensbedrohliche Infektionen des Babys. Infiziertes Baby Listerien wird folgende Symptome zeigen:

• Kein Appetit
• Einfach weinen
• Fieber
• Gag
• Schwer zu atmen

2. Symptome einer Infektion Listerien außer Schwangere

Inzwischen sind die Infizierten Listerien Bei nicht schwangeren Frauen können die folgenden Symptome auftreten:

• Fieber
• Muskelschmerzen
• Kopfschmerzen
• Nackensteife
• Verwechslung
• Gleichgewichtsverlust
• Krämpfe

Infektiöse Komplikationen Listerien worauf man achten sollte

Die meisten Infektionen Listerien neigen dazu, mild zu sein, so dass es oft nicht bekannt ist. In einigen Fällen können diese Infektionen jedoch zu lebensbedrohlichen Komplikationen führen, einschließlich:

• Vollblutinfektion
• Meningitis oder Entzündung der Membranen und Flüssigkeit, die das Gehirn umgibt

Wann sollte man zum Arzt gehen, wenn man kontaminierte Lebensmittel verzehrt? Listerien?

Wenn Sie jemals Lebensmittel verzehrt haben, die aufgrund einer Kontamination zurückgezogen wurden Listerien, müssen Sie genau auf die Symptome achten, die Ihr Körper zeigt. Bei Fieber, Muskelschmerzen, Übelkeit oder Durchfall wird empfohlen, sofort einen Arzt aufzusuchen. Wenn Ihre Symptome in der Zwischenzeit hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, steifer Nacken, Verwirrung und Lichtempfindlichkeit sind, wird Ihnen empfohlen, Notfallhilfe zu suchen. Diese Symptome können auf eine bakterielle Meningitis als lebensbedrohliche Komplikation einer Listerieninfektion hinweisen.

So verhindern Sie eine Infektion Listerien?

Infektion Listerien ist eine vermeidbare Krankheit. Hier sind einige Möglichkeiten, die implementiert werden müssen: 1. Beim Zubereiten von Speisen

• Waschen Sie Ihre Hände vor der Zubereitung von Speisen und zwischen dem Umgang mit rohen und verzehrfertigen Speisen.
• Rohes Obst und Gemüse vor dem Essen gut waschen.
• Kochen Sie alle Lebensmittel tierischen Ursprungs, einschließlich Eier, gründlich und gründlich.
• Verwenden Sie nicht dieselben Bretter und Messer für gekochte Speisen, die zuvor für Rohkost verwendet wurden, es sei denn, die Bretter und Messer wurden in warmem Wasser und Seife gewaschen.
• Befolgen Sie immer die Anweisungen auf den Lebensmitteletiketten. Das Kochen von Lebensmitteln vor dem Verzehr kann bestimmte Bakterien abtöten, einschließlich Listerien. Aber denken Sie daran, dass es immer noch zu einer Kontamination durch andere Lebensmittel kommen kann.

2. Beim Aufbewahren von Lebensmitteln

• Decken Sie Lebensmittel richtig und fest ab.
• Legen Sie gekochte Speisen innerhalb einer Stunde nach dem Garen in den Kühlschrank.
• Legen Sie rohes Fleisch und Fisch auf den Boden des Kühlschranks, um Tropfen zu vermeiden, die zubereitete Lebensmittel verunreinigen könnten.
• Vermeiden Sie den Verzehr von Tiefkühlkost über das Verfallsdatum hinaus.
• Halten Sie den Kühlschrank immer sauber.
• Stellen Sie sicher, dass die Temperatur im Kühlschrank unter 5 Grad Celsius liegt.

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Notizen von SehatQ

Es wurde nachgewiesen, dass Enoki-Pilze, die von einem Unternehmen in Australien hergestellt werden, mit Bakterien verunreinigt sind Listerien. Glücklicherweise hat die Regierung darauf reagiert, indem sie die produzierten Pilze zurückgerufen und Maßnahmen ergriffen hat, um sie auszurotten. Um zu verhindern, dass Sie sich zusammenziehen ListerienSie und Ihre Familie müssen die Lebensmittel, die Sie verzehren möchten, immer sauber halten und wissen, wie sie richtig verarbeitet werden.