Erkennen Sie die verschiedenen Gefahren beim Essen von Wels für die Gesundheit

Das Pecel-Welsmenü ist immer noch eine der beliebtesten Optionen, um den für Indonesier typischen Magen zu blockieren. Auf der anderen Seite haben viele die Gefahren des Welsessens erwähnt, die von Hygieneproblemen bis hin zum Krebsrisiko reichen. Tatsächlich ist Wels eine Fischart, die für den Verzehr unbedenklich ist. Wels ist eine gute Proteinquelle. Deshalb ist die Beliebtheit von Wels als Beilage nach wie vor hoch. Nicht nur in Indonesien, sondern auch in anderen Ländern. [[Ähnlicher Artikel]]

Die Gefahren des Essens von Wels für die Gesundheit

Bei unachtsamem Verzehr kann sich der Wels negativ auf die Gesundheit auswirken. Hier sind die Gefahren des Verzehrs von Wels für die Gesundheit, wenn er im Übermaß konsumiert wird:

1. Abnormales Zellwachstum

Die erste Gefahr, die bei der Verarbeitung von Wels am offensichtlichsten ist, ist die Verwendung von Altöl, das wiederholt verwendet wurde. Das Öl enthält freie Radikale, einschließlich gesättigter Fettsäuren, die das Auftreten abnormaler Zellen auslösen können, da sie krebserregend sind.

2. Das Aussehen der Schilddrüse

Der Verzehr von zu viel Wels kann auch das Auftreten einer Schilddrüse um den Hals auslösen. Dies liegt daran, dass viele Welszüchter Tierkadaver als Nahrung für Welse verwenden, einschließlich tierischer Abfälle (z. B. von Hühnerställen oder Ziegen). All diese Dinge können aufgrund einer erhöhten Schilddrüsenflüssigkeit zu Schwellungen und Entzündungen führen.

3. Die Vermehrung des Gehalts an aktiven Bakterien

Die Aufzucht von Welsen kann als ungeeignet für die menschliche Gesundheit bezeichnet werden. Denn neben der Toilette befinden sich noch viele Welsteiche. Obwohl Wels eine Fischart ist, die in schmutzigem Wasser überleben kann, kann er dennoch mit aktiven Bakterien und Schwermetallen kontaminiert sein, die beim Menschen Durchfall und Bauchschmerzen verursachen. Dies liegt an der Fähigkeit des Welses, die gesamte Nahrung um ihn herum zu fressen.

4. Erhöht das Risiko von Herzerkrankungen

Eine weitere Gefahr beim Verzehr von Wels besteht darin, dass er das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen kann. Dies liegt daran, dass bei der Verarbeitung von Welsen Öl verwendet wird. Die Gefahr für den Körper vervielfacht sich und kann Verstopfungen in den Herzschlagadern auslösen. Dieser Zustand kann zu Herzproblemen, einschließlich Herzinfarkten, führen.

Das Krebsrisiko ist eine der Gefahren beim Verzehr von Wels, oder?

Wels werden normalerweise durch Braten verzehrt und mit Chilisauce genossen.Vor einigen Jahren gab es viele Nachrichten, dass eine der Gefahren beim Essen von Wels darin besteht, dass er Krebs verursacht. Dies wird durch willkürliche Fütterungsmuster und Anbautechniken ausgelöst. Aber Experten bestreiten dies. Wels ist zwar mit einem „schmutzigen“ Fisch identisch, aber auch hier kommt es auf den Standort des Anbaus bzw. der Farm an. Früher wurde dem Wels oft nachgesagt, dass er eine Nahrungsquelle aus menschlichem Abfall bezieht, heute sind die Anbautechniken von Welsen viel moderner und hygienischer. Das Futter wird in Form von Pellets entsprechend den Bedürfnissen der Welse verabreicht. Die Hauptfuttermenge hängt vom Gewicht jedes Fisches ab. Die Aufzucht von Welsen kann nicht nachlässig sein, wenn Sie eine erfolgreiche Ernte haben möchten. Der Pool muss sauber und vor Sonne und Regen geschützt sein. Auch die Sauerstoffversorgung der Welse im Teich muss ständig überwacht werden. Andernfalls können die Welse nicht überleben. Der Vorwurf der Gefahren des Welsessens, etwa Krebs zu verursachen, ist also nicht mehr relevant. Nochmals zurück zu jedem Einzelnen. Achten Sie jedes Mal, wenn Sie Wels essen, darauf, dass die Quelle sauber ist. Es wird auch empfohlen, es durch einen Prozess zu verarbeiten, der gut für den Körper ist.

So vermeiden Sie Gesundheitsgefahren durch Welse

Solange der verzehrte Wels aus einer sicheren Hauswelsfarm stammt, besteht keine Gefahr, Wels zu fressen. Anders sieht es aus, wenn Welse aus Gewässern stammen, die eine extreme Verschmutzung erfahren haben, natürlich gefährdet er die Gesundheit. Um die Gefahren des Welsessens zu antizipieren, können Sie mehrere Dinge tun:

1. Finde den Ursprung heraus

Bevor Sie den köstlichen gebratenen Wels verzehren, finden Sie heraus, woher der Wels stammt. Im Allgemeinen werden Welse von Farmen geerntet, bevor sie zum Verkauf, z. B. auf Märkten, vertrieben werden. Zu antizipieren ist die Möglichkeit, giftigen Chemikalien wie Dioxinen und Quecksilber ausgesetzt zu sein, während sich der Wels im Wasser befindet. Obwohl nach Angaben der Environmental Protection Agency fast alle Fische eine geringe Menge Quecksilber enthalten, gehören Welse zu denen mit einem geringen Risiko einer Quecksilberexposition.

2. Suchen Sie nach Welsen aus der Zucht

Der Großteil des konsumierten Welses stammt aus heimischen Welsfarmen. Natürlich ist Wels, der auf Farmen gezüchtet wird, eine saubere und sichere Proteinquelle für den Verzehr. Dies ist sicherlich widersprüchlich im Vergleich zu Welsen, die in offenen Gewässern gefangen werden. Der Unterschied zwischen Farmwelsen und Freiwasserwelsen besteht darin, dass der Geschmack von Farmwels nicht mit dem Geruch von Schlamm identisch ist. Darüber hinaus können Welse, die nicht in heimischen Betrieben gehalten werden, krebserregend und anfällig für Krebs sein. Dies geschieht wiederum, weil die Gewässer, in denen die Welse leben, einer Verschmutzung ausgesetzt sind.

3. Wels kaufen und verarbeiten

Wenn Sie Wels selbst kaufen und verarbeiten, suchen Sie nach Welsen, die frisch sind und keinen Fischgeruch, Blut oder Verfärbungen verströmen. Wenn der Wels nicht sofort verarbeitet wird, lagern Sie ihn im Kühlschrank oder Gefrierschrank, um seine Qualität zu erhalten. Um es zu verarbeiten, ist eines der häufigsten Rezepte die Zubereitung von gebratenem Wels. Verwenden Sie möglichst gesunde Öle wie Rapsöl. Achten Sie auch darauf, den Wels vor der Verarbeitung gründlich zu reinigen.

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