Dies sind Tipps zur Auswahl von Obstkonserven und die Risiken von Gefahren
Obstkonserven sind wegen ihrer Vielfalt und Praktikabilität sehr gefragt. Diese Frucht ermöglicht es Ihnen, eine Vielzahl von Früchten außerhalb der Erntezeit zu essen. Darüber hinaus können Dosenobst auch direkt verzehrt werden, ohne vorher geschält oder in Scheiben geschnitten werden zu müssen. Allerdings verliert Dosenobst im Vergleich zu frischem Obst natürlich an Nährstoffen und Gesundheit. Frisches Obst ist viel besser und gesünder, da es keine Zusatzstoffe enthält. Tatsächlich bleiben die meisten Nährstoffe in Obstkonserven erhalten, da der Verpackungsprozess in der Regel unmittelbar nach der Ernte erfolgt, um den Vitamin- und Mineralstoffgehalt zu erhalten. Es ist jedoch unbestreitbar, dass einige Vitamine und Nährstoffe während der Verarbeitung und Verpackung reduziert werden oder verloren gehen können. Zum Beispiel werden Vitamin C und B durch den Konservenprozess reduziert. Auch die Ballaststoffe aus der Schale von Äpfeln oder Birnen gehen beim Schälen dieser Früchte verloren. Darüber hinaus haben Obstkonserven normalerweise auch zusätzliche Kalorien und Zucker, die sich negativ auf Ihren Körper auswirken können.
Die Gefahren von Dosenobst für die Gesundheit
Es gibt eine Reihe von Gefahren von Obstkonserven für die Gesundheit. Diese Gefahren beziehen sich im Allgemeinen auf die beim Obstverpackungsprozess zugesetzten Stoffe.1. Erhöhen Sie die Exposition des Körpers gegenüber BPA
BPA oder Bisphenol A ist eine chemische Verbindung, die seit langem bei der Herstellung verschiedener Arten von Kunststoffen und Harzen verwendet wird. Wussten Sie, dass verpackte Dosen auch BPA enthalten? Diese Verbindungen können in das darin enthaltene Lebensmittel übergehen. Die Forschungsergebnisse zur Wirkung von BPA sind sehr unterschiedlich. Mehrere Studien haben jedoch BPA mit dem Risiko verschiedener schwerwiegender Gesundheitsprobleme wie Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und sexuellen Problemen bei Männern in Verbindung gebracht.2. Das Risiko, sich mit Botulismus zu infizieren
Obwohl Fälle immer noch sehr selten sind, besteht die Gefahr, dass Obstkonserven tödliche Bakterien enthalten Clostridium botulinum. Bakterielle Kontamination tritt häufiger in Dosenobst auf, das zu Hause verpackt wird, während Dosenobst weniger häufig kontaminiert ist. Diese Infektion kann Botulismus verursachen, eine schwere Krankheit, die Schluckbeschwerden, Schwierigkeiten beim Sprechen, Gesichtsschwäche und sogar Lähmung verursachen kann. Dieser Zustand kann auch zum Tod führen, wenn er nicht sofort behandelt wird.3. Ungesunde Zusatzstoffe
Einige Obstkonserven werden mit Salz, Zucker, Konservierungsmitteln und anderen Zusatzstoffen versetzt. Die Zugabe dieser Stoffe kann für Menschen mit gesundheitlichen Problemen gefährlich sein und das Risiko für die Entwicklung gefährlicher Krankheiten erhöhen, wie zum Beispiel:- Zugesetztes Natrium oder Salz kann Menschen mit hohem Blutdruck schaden oder die ein hohes Risiko haben, Bluthochdruck zu entwickeln.
- Zugesetzter Zucker kann das Risiko für gesundheitliche Probleme erhöhen. Angefangen von Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, bis hin zu Fettleibigkeit.
