5 Unterschiede bei Fetten und Ölen, die Sie kennen müssen
Die Begriffe Fett und Öl sind sicherlich bekannt. Wie Kohlenhydrate, Fette ( Fette ) ist ein Makronährstoff. Inzwischen Öl ( Öle ) ist besser bekannt zum Kochen oder als zusätzliche Zutat beim Kochen. Manche Leute halten Fette und Öle jedoch für dasselbe. Tatsächlich gibt es eine Reihe von Unterschieden bei Fetten und Ölen, die identifiziert werden können. Der Unterschied liegt in mehreren Aspekten, wie zum Beispiel Form oder chemische Bindungen. Sehen Sie sich die folgende Erklärung an. 
Nahrungsaufnahme kann die Gesundheit beeinträchtigen Nachdem Sie den Unterschied zwischen Fetten und Ölen verstanden haben, müssen Sie beim Verzehr klüger sein. Wenn es nach Bedarf konsumiert wird, können Pflanzenöl oder Fischöl eine gute Ernährung für den Körper bieten, wie Olivenöl, Avocado, Mandelöl, Lachs und Thunfisch. Diese Art von ungesättigtem Fett ist gesünder als gesättigtes Fett. Gesättigte Fettsäuren können den Gesamtcholesterin- und Cholesterinspiegel erhöhen Lipoprotein niedriger Dichte (LDL), auch als schlechtes Cholesterin bekannt, kann sogar das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Diese Art von Fett ist im Allgemeinen enthalten in:
Unterschied zwischen Fett und Öl
Fette und Öle enthalten den Hauptbestandteil in Form von Triglyceriden. Dieses Molekül besteht aus einem Glycerin, das mit drei Fettsäuren verbunden ist. Trotz der Ähnlichkeiten gibt es hier die Unterschiede zwischen Fetten und Ölen.1. Bei Raumtemperatur formen
Der erste Unterschied zwischen Fetten und Ölen ist ihre Form bei Raumtemperatur. Bei dieser Temperatur ist Öl flüssig, da es einen niedrigeren Schmelzpunkt als Raumtemperatur hat. Andererseits haben Fette einen höheren Schmelzpunkt als Raumtemperatur, so dass sie fest sind.2. Chemische Bindung
Der Unterschied zwischen Fetten und Ölen liegt auch in ihrer chemischen Struktur. Die chemische Struktur von Fett hat nur eine einzige Bindung, die als gesättigtes Fett bezeichnet wird. Inzwischen hat die chemische Struktur von Öl eine oder mehrere Doppelbindungen, die als ungesättigte Fettsäuren bekannt sind.3. Langkettige Fettsäuren
Außerdem der Unterschied in der Fettsäurezusammensetzung, die sie enthalten. Fette haben längerkettige Fettsäuren und einen höheren Anteil an gesättigten Fettsäuren. Anders ist es bei Ölen, die kürzerkettige Fettsäuren haben und stärker ungesättigte sind.4. Typen
Es gibt zwei Arten von Fetten, nämlich gesättigte Fette und Transfette. Ein übermäßiger Konsum kann den Cholesterinspiegel in Ihrem Körper erhöhen. Inzwischen bestehen Öle im Allgemeinen aus einfach ungesättigten Fetten und mehrfach ungesättigten Fetten. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an ungesättigten Fetten sind, kann helfen, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren.5. Die Quellen
Darüber hinaus liegt der Unterschied zwischen Fetten und Ölen in ihrer Quelle. Öle stammen im Allgemeinen aus pflanzlichen Quellen wie Samen und Nüssen. Einige stammen auch von Fischen. Inzwischen stammt Fett in der Regel aus tierischen Quellen. Darüber hinaus kann Fett auch aus Pflanzenölen gewonnen werden, die einen Hydrierungsprozess durchlaufen haben. [[Ähnlicher Artikel]]Darauf achten beim Verzehr von Fetten und Ölen
Nahrungsaufnahme kann die Gesundheit beeinträchtigen Nachdem Sie den Unterschied zwischen Fetten und Ölen verstanden haben, müssen Sie beim Verzehr klüger sein. Wenn es nach Bedarf konsumiert wird, können Pflanzenöl oder Fischöl eine gute Ernährung für den Körper bieten, wie Olivenöl, Avocado, Mandelöl, Lachs und Thunfisch. Diese Art von ungesättigtem Fett ist gesünder als gesättigtes Fett. Gesättigte Fettsäuren können den Gesamtcholesterin- und Cholesterinspiegel erhöhen Lipoprotein niedriger Dichte (LDL), auch als schlechtes Cholesterin bekannt, kann sogar das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Diese Art von Fett ist im Allgemeinen enthalten in: - Pflanzenöl: Kokosöl und Palmöl
- Verarbeitetes Fleisch: Wurst, Corned Beef, Speck
- Süßigkeiten: Biskuitkuchen, Kekse, Donuts
- Mayonnaise: hat einen hohen Fettgehalt, da Mayonnaise eine Öl-in-Wasser-Emulsion ist
- Rotes Fleisch: Rindfleisch und fettes Hammelfleisch
- Milchprodukte: Vollmilch, Käse, Sahne, Butter
- Frittierte Lebensmittel: Pommes, Pommes Frites, Pommes
- Fastfood: Burger, Hotdog , Pizza.
