Kennen Sie Edamame-Bohnen? Edamame-Bohnen sind eine Art grüne Bohnen, die Sojabohnen ähneln, aber nicht ganz gleich sind. Edamame-Bohnen sind junge Sojabohnen, die geerntet werden, bevor sie reif oder gehärtet sind. In Japan werden diese Nüsse wegen ihres herzhaften und erfrischenden Geschmacks häufig als Snacks und Beikost verzehrt. Wussten Sie jedoch, dass Edamame-Nüsse viele gesundheitliche Vorteile haben? Der reichhaltige Nährstoffgehalt macht diese Nüsse gut für den regelmäßigen Verzehr. [[Ähnlicher Artikel]]
Nährwert der Edamame-Nüsse
Edamame-Bohnen können mit der Haut oder nach dem Kochen als Snack geschält serviert werden. Darüber hinaus können diese Bohnen auch zu einer köstlichen Pfanne oder Suppe gekocht werden. Die Kalorien für Edamame-Bohnen sind relativ gering, nämlich nur 188 Kalorien. Eine Tasse oder etwa 155 Gramm geschälte Edamame-Bohnen enthalten außerdem die folgenden Nährstoffe:
- 13,8 Gramm Kohlenhydrate
- 18,5 Gramm Protein
- 3,5 mg Eisen
- 8,1 Gramm Ballaststoffe
- 99,2 Magnesium
- 97,6 mg Kalzium
- 262 mg Phosphor
- 2,1 mg Zink
- 676 mg Kalium
- 1,2 µg Selen
- 482 mcg Folat
- 87,3 mg Cholin
- 23,2 µg Vitamin A
- 9,5 mg Vitamin C
- 41,4 µg Vitamin K
- 271 mcg Beta-Carotin.
Edamame-Nüsse enthalten auch geringe Mengen anderer Nährstoffe wie Vitamin B-6, Vitamin E, Riboflavin, Niacin und Thiamin. Nüsse sind auch eine Quelle für gesunde mehrfach ungesättigte Fette, insbesondere die Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure. Darüber hinaus ist Edamame das einzige Gemüse, das 9 Arten von essentiellen Aminosäuren enthält. Daher kann es nie schaden, regelmäßig Edamame-Nüsse zu essen.
Gesundheitliche Vorteile von Edamame-Nüssen
Verschiedene Nährstoffe, die in Edamame-Bohnen enthalten sind, sorgen dafür, dass sie viele Vorteile für den Körper hat. Einige der gesundheitlichen Vorteile von Edamame-Nüssen sind:
1. Helfen Sie, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu erhalten
Der Verzehr von 47 Gramm Sojaprotein pro Tag, das in Edamame-Bohnen enthalten ist, kann 9,3 Prozent des Gesamtcholesterins und 12,9 Prozent des schlechten Cholesterins senken. Während eine andere Studie ergab, dass 50 Gramm Sojaprotein pro Tag den LDL-Cholesterinspiegel um 3 Prozent senken können. Edamame-Bohnen sind nicht nur eine ausreichende Proteinquelle, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitamin K und Antioxidantien, die dazu beitragen können, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern und die Blutfettwerte im normalen Bereich zu halten.
2. Stärkung des Immunsystems
Der Gehalt an Antioxidantien und Vitaminen in Edamame-Nüssen kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken, damit es sich vor verschiedenen Krankheiten schützen kann.
3. Erhalten Sie die Knochengesundheit
Der Gehalt an Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin E und Kalzium in Edamam-Nüssen kann die Knochengesundheit erhalten. Nicht nur das, der Verzehr dieser Nüsse oder anderer Sojaprodukte hilft auch, die Knochendichte zu stärken und zu erhalten. Es wird angenommen, dass der regelmäßige Konsum von Edamame, das Isoflavone enthält, Osteoporose verhindert. Sie können sich jedoch nicht allein auf den Verzehr dieser Lebensmittel verlassen. Sie müssen auch sicherstellen, dass Sie einen gesunden Lebensstil annehmen, um dies zu erreichen.
4. Verbesserung der Lungenfunktion
Die Forschung zeigt, dass der Genistein-Gehalt in Edamame-Isoflavonen dazu beitragen kann, die Lungenfunktion bei Menschen mit chronischen Atemwegsproblemen zu verbessern. Zu diesem Thema sind jedoch noch weitere Forschungen erforderlich.
5. Reduziert das Krebsrisiko
Die meisten Studien zeigen, dass eine hohe Aufnahme von Soja, einschließlich Edamame-Bohnen, das Brustkrebsrisiko senken kann. Darüber hinaus wird angenommen, dass der Gehalt an Isoflavonen in Sojabohnen den Körper im späteren Leben vor Brustkrebs schützen kann. Es sind jedoch noch Langzeitstudien erforderlich, um diese Behauptung zu untermauern. Eine andere Studie ergab auch, dass Soja, einschließlich Edamame-Bohnen, Männer vor Krebs schützen kann. Es wird angenommen, dass Edamame-Nüsse das Prostatakrebsrisiko um etwa 30 Prozent senken. Mehrere kontrollierte Studien unterstützen diese Erkenntnis sogar, aber es bedarf weiterer Forschung, um zu sicheren Schlussfolgerungen zu gelangen.
6. Reduzieren Sie Wechseljahrsbeschwerden
Die Menopause ist ein Zustand, in dem eine Frau die Menstruation beendet hat. Im Allgemeinen sind die Symptome der Wechseljahre:
Hitzewallungen (Hitzegefühl), Stimmungsschwankungen, leichtes Schwitzen und Harnwegsinfektionen. Eine Studie zeigt, dass Soja und Isoflavone diese beunruhigenden Symptome in den Wechseljahren reduzieren können. Leider sind weitere Forschungen erforderlich, um die Wahrheit dieser Behauptung zu beweisen.
7. Verbessern Sie die Gesundheit des Verdauungssystems
Der gute Ballaststoffgehalt in Edamame-Bohnen kann die Verdauungsgesundheit verbessern. Verstopfung und Blähungen, die Sie erleben, können auch durch den Verzehr dieser Nüsse reduziert werden. Edamame-Bohnen für die Ernährung eignen sich auch sehr gut, da der Ballaststoffgehalt auch den Appetit dämpfen kann und somit gut zur Gewichtserhaltung ist.
8. Muttermilch fördern
Edamame-Nüsse sind einer der gesunden Snacks, die reich an Proteinen sind und gut für stillende Mütter sind. Zu den Vorteilen von Edamame-Bohnen für die Muttermilch gehört, dass sie den täglichen Proteinbedarf während der Schwangerschaft decken können, damit sie Muttermilch für Babys auf den Markt bringen können. Der Proteinbedarf während der Schwangerschaft ist ziemlich hoch, daher sollten Sie diese Art von grünen Bohnen nicht verpassen.
Nachricht von SehatQ
Wenn beim Verzehr von Edamame-Nüssen allergische Symptome wie Schwellungen, Juckreiz, Schwindel, Atemnot und andere auftreten, hören Sie sofort auf, diese Nüsse zu konsumieren. Besprechen Sie das Problem mit Ihrem Arzt, um die richtige Behandlung zu erhalten. Wenn Sie direkt einen Arzt aufsuchen möchten, können Sie
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