Hauptunterschied
Vollkorn und
raffiniertes Getreide befindet sich im Herstellungsprozess. Auf
Getreide veredelt, wurden Teile der Kleie und Kleie entfernt, um sie haltbarer zu machen. Andererseits geht durch diesen Prozess auch der Gehalt an Ballaststoffen, Eisen und Vitaminen verloren. Hier liegt der Hauptauslöser der Gefahr
raffinierte Körner. Darüber hinaus erhöht diese Getreidesorte auch das Risiko, an Krankheiten zu erkranken. Beispiele sind Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit.
Unterschiedlich raffiniertes Getreide vs Vollkorn
Getreide sind die trockenen Körner essbarer Pflanzen. Auf der ganzen Welt ist dies das am meisten konsumierte Nahrungsmittel in Form von Mais, Weizen oder das beliebteste in Indonesien, nämlich Reis. Zusätzlich zu den oben genannten Arten gibt es Getreide, das auch konsumiert wird, aber nicht so beliebt ist wie die obigen Beispiele
Hafer, Gerste, Sorghum
, Hirse, Roggen, und vieles mehr. Nicht alle Körner sind gleich. Der Hauptunterschied zu
Vollkorn und
raffiniertes Getreide ist seinerseits. Teil von
Getreide ist:
Äußere Schicht
Getreide die härteste. Es enthält Ballaststoffe, Mineralien und Antioxidantien.
Die nährstoffreiche Füllung enthält Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und andere Nährstoffe. Dies ist der Embryo der Pflanze.
Der größte Teil von
Körner. Der Hauptinhalt sind Kohlenhydrate und etwas Protein. Auf
raffinierte Körner, die äußerste Schicht ist
Kleie und
Keim wurde entfernt. Nur das Endosperm bleibt. Darüber hinaus sind die meisten
Getreide es wurde zu anderen Formen wie Mehl, Weizen oder Reis verarbeitet. Abgesehen davon, dass der Nährstoffgehalt nicht mehr vollständig ist, birgt dieser lange Verarbeitungsprozess auch das Risiko, Krankheiten zu verursachen. [[Ähnlicher Artikel]]
Achtung raffiniertes Getreide
Es ist nicht zu viel, wenn
raffiniertes Getreide als sehr ungesund bezeichnet. Alle Nährstoffe und guter Inhalt in
Weizen wurde entfernt und hinterlässt hohe Kohlenhydrate und Kalorien. Es enthält nur eine geringe Menge an Protein. Nicht nur das, auch der Ballaststoffgehalt und andere Nährstoffe sind im Herstellungsprozess verloren gegangen. Deshalb
Getreide Diese Verfeinerungen werden auch als leere Kalorien bezeichnet. Etwas Gefahr
raffiniertes Getreide einschließlich:
1. Blutzuckerspitzen
Kohlenhydrate in
raffiniertes Getreide von der Faser getrennt. Tatsächlich hätte es zu Mehl weiterverarbeitet werden können. Das heißt, der Verdauungsprozess wird sehr schnell, da der glykämische Index dieser Art von Lebensmitteln ziemlich hoch ist. Dies kann dazu führen, dass der Blutzucker schnell ansteigt. Leider lässt der Verzehr von Lebensmitteln mit raffinierten Kohlenhydraten den Blutzucker nur für einen Moment in die Höhe schnellen. Bald geht es wieder runter. Dann schlägt der Hunger wieder zu, obwohl Sie nur eine Stunde zuvor gegessen haben.
2. Übergewicht
Wenn der Blutzucker drastisch sinkt, zeigt der Körper ein Hungersignal an. Zustand
Überessen Dies gibt auch ein Signal, Lebensmittel zu essen, die wiederum nicht nahrhaft sind. Die Folgen dieser Gewohnheit sind langfristig Übergewicht bis hin zu Fettleibigkeit.
3. Typ-2-Diabetes
Leider ist der Großteil des Verbrauchs
Getreide die meisten Menschen sind raffiniert. Es ist nicht nur nahrhaft, sondern enthält auch Zucker. Der ständige Verzehr dieser Art von Lebensmitteln kann zu einer Insulinresistenz führen. Es ist nicht unmöglich, es erhöht das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken.
4. Risiko für Herzerkrankungen
Menschen mit Typ-2-Diabetes haben das Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken. Laut Studien ist der Konsum von
raffiniertes Getreide mit Insulinresistenz und hohem Blutzuckerspiegel verbunden. Dies führt dazu, dass eine Person mit einem Risiko von 2-3 Mal anfälliger für Herzerkrankungen ist.
5. Kann Gluten enthalten
Einige raffinierte Körner können Gluten enthalten. Es ist ein Protein, das in
Getreide wie Weizen, Dinkel, Roggen und auch Gerste. Viele Menschen sind glutenintolerant, auch solche mit Zöliakie. Nicht nur das, mehrere Arten
Getreide Wie Weizen enthält auch Kohlenhydrate, die bei vielen Menschen zu Verdauungsbeschwerden führen können. Für empfindliche Menschen wäre es viel besser, Lebensmittel zu essen, die garantiert glutenfrei sind.
Wie kann man es vermeiden?
Ganze, unverarbeitete Lebensmittel sind am besten, auch für
Körner. Vollkornprodukte enthalten Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe. Auch der Stoffwechseleffekt ist positiv, nicht so schädlich wie
raffinierte Körner. Tatsächlich verbrauchen
Vollkorn senkt auch das Risiko, an Krankheiten wie Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Dickdarmkrebs zu erkranken. Interessanterweise eine Diät ohne Konsum machen
Getreide erwies sich als gesundheitsfördernd. Enthalten sind
wenig-Kohlenhydrate-Diät. Die Vorteile beginnen mit der Reduzierung von Gewicht und Taillenumfang sowie der Vermeidung von Krankheiten. [[Ähnlicher Artikel]]
Notizen von SehatQ
Aber die Erklärung der Gefahr
raffiniertes Getreide bedeutet nicht, Gut und Böse abzugrenzen. Es hängt alles von der Reaktion des Körpers jedes Einzelnen ab. Wenn Sie sich über eine ausgewogene und nahrhafte Ernährung informieren möchten,
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