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Für Menschen mit Diabetes (Diabetes) ist es obligatorisch, die Aufnahme von Zucker und süßen Speisen zu begrenzen, um eine Verschlechterung zu verhindern. Seien Sie nicht gestresst, denn es gibt mehrere Zuckerersatz-Optionen für Diabetes, die Sie konsumieren können?

Sichere Zuckerwahl bei Diabetes

Das indonesische Gesundheitsministerium empfiehlt, dass der tägliche Zuckerbedarf für gesunde Menschen nicht mehr als 50 Gramm pro Tag oder das Äquivalent von 4 Esslöffeln beträgt. Wenn Sie Diabetes haben, müssen Sie möglicherweise Ihre Grenzwerte erneut senken. Es gibt jedoch Zeiten, in denen Sie immer noch süße Speisen essen möchten. Die Auswahl an künstlichen Süßstoffen ist eine Möglichkeit für Diabetiker, weiterhin süße Speisen zu genießen. Der Grund dafür ist, dass künstliche Süßstoffe meist einen sehr süßen Geschmack haben, aber dennoch kalorienarm sind. Hier sind einige Optionen für Zuckerersatzstoffe für Diabetes, die für den Verzehr sicher sind.

1. Sucralose

Sucralose ist ein künstlicher Süßstoff aus Saccharose. Sucralose ist kalorienarm und hat einen Süßegrad, der 600-mal süßer ist als normaler Zucker. Deshalb wird Sucralose häufig als Zuckerersatz bei Diabetes eingesetzt. Wenn die meisten künstlichen Süßstoffe nicht gegen hohe Temperaturen beständig sind, im Gegensatz zu hitzebeständiger Sucralose. Aus diesem Grund kann Sucralose zum Kochen von Speisen für Menschen mit Diabetes verwendet werden. Zucker für Diabetes Typ Sucralose wird mit einer Verzehrtoleranzgrenze von 5 mg/kg Körpergewicht als unbedenklich eingestuft.

2. Stevia

Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, der als Zuckerersatz bei Diabetes geeignet ist. Stevia hat eine 300-mal süßere Süße als Saccharose. Stevia kommt aus Pflanzen Stevia rebaudiana die dann in Steviolglycosidverbindungen extrahiert wird. Obwohl es in der Community ziemlich bekannt ist, gibt es mehrere Überlegungen bei seiner Verwendung. Zucker für diese Art von Stevia-Diabetes ist nicht nur teurer, sondern hat auch ein bitteres Gefühl. Deshalb fügen manche Hersteller oft andere Zutaten hinzu, um den bitteren Geschmack zu überdecken. Dies kann die Ernährung von reinem Stevia reduzieren. Darüber hinaus berichten einige Menschen über die Auswirkungen von Übelkeit, Blähungen und Bauchschmerzen nach dem Konsum von Stevia. Aus diesem Grund empfiehlt die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) die Verwendung von Stevia nicht mehr als 5 mg/kg Körpergewicht. Das heißt, wenn Sie 60 kg wiegen, sollten Sie an einem Tag nur weniger als 300 mg zu sich nehmen.

3. Tagatose

Tagatose ist ein künstlicher Süßstoff in Form von Fructose, der 90% süßer als Saccharose ist. Einige Studien geben an, dass Zucker für Diabetes Typ Tagatose auch einen niedrigen glykämischen Index hat. Dies kann auch bei der Behandlung von Fettleibigkeit helfen. Hersteller verwenden Tagatose in Lebensmitteln häufig als kalorienarmen Süßstoff. Tagatose kommt jedoch natürlicherweise in Äpfeln, Orangen und Ananas vor.

4. Saccharin

Saccharin ist ein kalorienfreier und nicht nahrhafter künstlicher Süßstoff, der 200-700 mal süßer ist als normaler Zucker. Es ist der beliebteste Zuckerersatz. Obwohl es früher mit Krebs in Verbindung gebracht wurde, hat die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) Saccharin für den Verzehr als sicher erklärt. Es wird empfohlen, Saccharin nicht mehr als 15 mg/kg Körpergewicht zu sich zu nehmen.

5. Aspartam

Aspartam ist auch ein häufig verwendeter Zuckerersatz bei Diabetes. Aspartam hat einen süßen Geschmack, der bis zu 200-mal süßer ist als normaler Zucker. Aspartam wird als nicht hitzebeständiger Zuckerersatz eingestuft. Normalerweise wird es nur für normale Süßstoffe verwendet, nicht zum Kochen. Im Allgemeinen ist Aspartam mit einem Grenzwert von 50 mg/kg Körpergewicht sicher. Die Einnahme von Aspartam sollte jedoch bei Menschen mit Phenylketonurie vermieden werden.

6. Neotam

Neotam ( Neotam ) ist eine Art kalorienarmer synthetischer Süßstoff, der einen Süßegrad von 7.000-13.000 Mal süßer als normaler Zucker hat. Neotam erschien erst 2002 und wurde von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) für sicher erklärt. Im Gegensatz zu anderen künstlichen Süßstoffen ist Neotam widerstandsfähiger gegen hohe Temperaturen. Sie können es also auch zum Backen oder anderen Hochtemperaturgaren verwenden.

6. Acesulfam-Kalium

Acesulfam-Kalium ( Acesulfam-Kalium ) wird auch Acesulfam K oder Ace-K genannt. Acesulfam-Kalium ist ein kalorienarmer künstlicher Süßstoff mit einer 200-mal süßeren Süße als normaler Zucker. Wie Stevia hat auch dieser Zucker für Diabetes ein bitteres Gefühl. Daher fügen die Hersteller oft andere Süßstoffe hinzu, um dem bitteren Geschmack entgegenzuwirken. Die FDA gibt an, dass diese Art von synthetischem Süßstoff mit einer Toleranz von 15 mg/kg Körpergewicht unbedenklich ist.

Ist Honig als Zuckerersatz bei Diabetes sicher?

Diabetiker können natürliche Inhaltsstoffe künstlichen Süßstoffen vorziehen, da sie als sicherer gelten. Tatsächlich sind nicht alle von ihnen sicherer, auch wenn sie natürlich sind. Honig wird oft als Zuckerersatz bei Diabetes verwendet. Ein Grund ist, dass es als natürlich gilt. Leider ist die Anzahl der Kalorien und Kohlenhydrate in Honig im Vergleich zu Kristallzucker tatsächlich etwas höher. Dies bedeutet, dass Honig tatsächlich süßer und kalorienreicher ist als Kristallzucker. Wenn Sie also bei Diabetikern normalen Zucker durch Honig ersetzen möchten, ist dies sicherlich nicht angebracht. Die Vorteile von Honig, wie Antioxidantien und die Vorbeugung von Entzündungen, sind in der Tat für Menschen mit Diabetes sehr nützlich. Denken Sie jedoch daran Honig ist in Bezug auf Zuckerersatz bei Diabetes nicht besser als normaler Kristallzucker , müssen Sie noch den Verbrauch begrenzen. Tatsächlich unter der normalen Menge an täglichem Kristallzucker. Menschen mit Diabetes können Honig verwenden, solange ihr Blutzucker gut eingestellt ist. Wählen Sie stattdessen reinen Honig. Abgepackter Honig, der in Supermärkten verkauft wird, enthält im Allgemeinen Zuckerzusatz. Wählen Sie deshalb unbedingt Honig ohne Zuckerzusatz. Sie müssen auch mit Ihrem Arzt über die richtige Menge sprechen.

Gibt es natürliche Süßstoffe für Diabetiker?

Honig für Diabetes kann Kristallzucker ähnlich sein. Sie sollten jedoch nicht enttäuscht sein. Einige der folgenden natürlichen Zutaten, die Sie als Zuckerersatz bei Diabetes in Betracht ziehen könnten:

1. Palmzucker

Palmzucker wird oft als natürlicher Zuckerersatz bei Diabetes gewählt. Palmzucker für Diabetes wurde gewählt, weil er einen niedrigeren glykämischen Index hat als andere Süßstoffe. So können Blutzuckerspitzen besser kontrolliert werden. Darüber hinaus hat Palmzucker einen höheren Nährstoff-, Antioxidans- und Ballaststoffgehalt als normaler Zucker. Nichtsdestotrotz, Sie müssen die Menge des Palmzuckerkonsums für Diabetes weiterhin begrenzen. Daher können die Werte des glykämischen Index je nach Herstellung des Palmzuckers selbst variieren. Man kann also nicht unbedingt viel essen.

2. Mönchsfrucht (Mönchfrucht)

Mönchsfrucht wird immer beliebter als natürlicher Zuckerersatz bei Diabetes. Mönchsfruchtextrakt enthält keine Kalorien und ist 100-250 mal süßer als normaler Zucker. Ein weiterer Vorteil der Mönchsfrucht als alternativer Süßstoff ist der gesundheitsfördernde Gehalt an Antioxidantien.

3. Yacon

Eine weitere natürliche Zutat, die Sie als Zuckerersatz bei Diabetes in Betracht ziehen können, ist Yacon. Yacon oder Smallanthus sonchifolius ist eine Pflanze, die aus den Vereinigten Staaten stammt. Yacon-Extrakt wird normalerweise zu Sirup oder Süßstoffpulver verarbeitet, schmeckt süß und enthält 40-5-% Fructooligosaccharide . Inhalt Fructooligosaccharide Es ist bekannt, dass es die guten Bakterien im Darm ernähren kann. Es ist vorteilhaft, um Verstopfung vorzubeugen und die Gewichtsabnahme zu unterstützen. Yacon-Extrakt hat auch weniger Kalorien als Zucker und kann den glykämischen Index senken, was gut für die Kontrolle von Diabetes ist.

Notizen von SehatQ

Diabetes zu haben bedeutet nicht, dass Sie keine süßen Speisen genießen können. Sie können dies umgehen, indem Sie Zuckeraustauschstoffe wie künstliche Süßstoffe verwenden, jedoch immer noch in begrenzten Mengen. Zuckerersatzstoffe für Diabetes sollten idealerweise kalorienarm sein. So wird Ihr Blutzuckerspiegel nicht zu hoch ansteigen. Einige natürliche Süßstoffe können auch eine Alternative sein. Sie sollten jedoch einen Arzt aufsuchen, um es nicht übermäßig zu konsumieren. Sie können auch Obst essen, das natürlichen Zucker enthält. Auf die Auswahl der Fruchtsorten bei Diabetes müssen Sie jedoch noch achten. Der Grund dafür ist, dass einige Früchte einen hohen Zuckergehalt haben. Künstliche Süßstoffe sind sicher. Sie müssen jedoch auf die Menge des Verbrauchs achten. Konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie künstliche Süßstoffe in Ihrer Diabetes-Diät verwenden möchten. Bei Toko SehatQ finden Sie verschiedene Zuckerprodukte für Diabetes oder Sie können sich beraten online Funktionen verwenden Arzt-Chat in der SehatQ-Familiengesundheits-App. Laden Sie die App herunter unter Appstore und Google Play jetzt!