Bewertung der Gesundheit von Frühstückszerealien für den Start in den Tag

Instant-Frühstücksflocken sind in der Tat die Wahl vieler Menschen, um den Tag zu beginnen. Wie man es einfach macht, schmeckt gut und der Preis ist erschwinglich. Trotzdem fragen Sie sich vielleicht, ob Instant-Müsli gesund ist oder nicht. Dieser Artikel versucht, Dinge zu besprechen, die Sie über Instant-Müsli zum Frühstück wissen müssen, sowie Tipps zur Auswahl von Getreideprodukten.

Instant-Frühstückszerealien sind verarbeitete Lebensmittel

Instant-Frühstückscerealien werden aus Vollkornprodukten (wie Weizen) hergestellt und mit verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert. Im Herstellungsprozess durchläuft Getreide in der Regel die folgenden Phasen:
  • Veredelung: Die Körner der Getreidezutaten werden zu einem feineren Mehl verarbeitet, das dann gekocht wird.
  • Mischen: Das gekochte Mehl wird dann mit Zutaten wie Zucker, Kakao (Schokolade) oder Wasser vermischt.
  • Erhitzen (Extrusion): Einige Getreideprodukte werden durch einen Prozess namens Extrusion hergestellt. Dieser Prozess beinhaltet die Verwendung einer Hochtemperaturmaschine, um das Getreide zu formen.
  • Trocknen: Nach dem Erhitzen wird das Getreide getrocknet.
  • Formgebung: Nach dem Trocknen durchläuft das Getreide schließlich einen Formgebungsprozess, wie zum Beispiel eine Kugel- oder Sternform.
Frühstückszerealien stellen jedoch immer noch verarbeitete Lebensmittel dar. Bei den oben genannten Stufen handelt es sich bei Instant-Cerealien immer noch um verarbeitete Lebensmittel oder verarbeitete Lebensmittel. Und dennoch sind verarbeitete Lebensmittel für den Verzehr nicht ganz gesund, obwohl sie mit verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind.

Isst du oft Frühstücksflocken? Achte auf folgendes

Als verarbeitetes Lebensmittel sollten bei der Auswahl und dem Kauf von Instant-Frühstückscerealien folgende Dinge beachtet werden:

1. Einige Getreideprodukte enthalten viel Zucker

Übermäßiger Zuckerkonsum wird mit einer Vielzahl von medizinischen Problemen in Verbindung gebracht, darunter Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Akne. Und leider enthalten einige Instant-Getreideprodukte ziemlich viel zugesetzten Zucker. Ein Frühstück mit hohem Zuckergehalt ist auch kein kluger Weg, da es einen Anstieg des Blutzucker- und Insulinhormonspiegels auslösen kann. Ein paar Stunden später sinkt auch der Blutzucker und macht uns wieder hungrig und sucht nach kohlenhydratreichen Lebensmitteln und Snacks. Dieser Zustand wird als „Energie-Crash“ oder „Zucker-Crash“ bezeichnet und kann die Produktivität beeinträchtigen und zu übermäßigem Essen führen.

2. Lassen Sie sich nicht von gesundheitsbezogenen Angaben auf der Verpackung von Instant-Getreideprodukten täuschen

Sie sollten auch „skeptisch“ gegenüber den Verpackungsaussagen von Instant-Cerealien-Produkten sein. Zum Beispiel verkauft das Produkt auf der Verpackung die Worte „mit Vollkornprodukten“. Es kann sein, dass das Produkt Vollkornprodukte enthält, jedoch in kleinen Mengen. Außerdem kann es sein, dass die „Vollkorn“-Zutaten auch mit raffiniertem Getreide (verarbeitete Kohlenhydrate) mit größeren Portionen vermischt werden. Raffinierte Kohlenhydrate werden auch leere Kohlenhydrate genannt, da sie sehr wenig Ballaststoffe und Mikronährstoffe enthalten. Raffinierte Kohlenhydrate machen uns auch schnell satt und riskieren, zu viel zu essen.

Tipps zur Auswahl „gesünderer“ Instant-Cerealien-Produkte

Wenn Sie sich zum Frühstück für Instant-Cerealien entscheiden, können Sie bei der Betrachtung der Nährwert- und Inhaltsstoffinformationen des Produkts folgende Tipps beachten:

1. Achten Sie auf den Zuckergehalt

Zucker ist eine der Zutaten, auf die Sie beim Kauf von Lebensmitteln achten sollten, einschließlich Getreide. Versuchen Sie, Produkte zu wählen, die weniger als 5 Gramm Zucker pro Portion wiegen. Achten Sie immer auf den Nährwert, der auf der Verpackung des von Ihnen gekauften Getreideprodukts angegeben ist

2. Suchen Sie nach Produkten mit hohem Ballaststoffgehalt

Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr ist sehr vorteilhaft für die Gesundheit. Wählen Sie Produkte, die mindestens 3 Gramm Ballaststoffe pro Portion enthalten.

3. Achten Sie auf Kalorien pro Portion

Getreide wird wegen seines köstlichen oder herzhaften Geschmacks häufig gewählt, daher besteht immer noch die Gefahr, dass Sie zu viel essen. Achten Sie genau darauf, wie viele Kalorien Sie in jede Portion geben. Zum Wiegen können Sie natürlich eine kleine Waage verwenden, die gerade verkauft wird.

4. Achten Sie genau auf die Nährwert- und Zusammensetzungsangaben

Gesundheitsbezogene Angaben auf der Vorderseite sollten ignoriert werden. Am wichtigsten ist, dass Sie sich den Nährwert und die Zusammensetzung der Informationsbox genau ansehen. Die obersten zwei oder drei Zutaten sind die wichtigsten, da sie das Müsli beschreiben, das Sie zu sich nehmen werden. Wenn Zucker mehrmals mit unterschiedlichen Namen aufgeführt ist, kann das Produkt einen hohen Zuckergehalt aufweisen. Einige der Namen dieser Zucker sind Saccharose, HFCS, bis Glucose. [[Ähnlicher Artikel]]

Notizen von SehatQ

Instant-Frühstückscerealien sind in der Tat mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert. Als verarbeitetes Lebensmittel ist Getreide jedoch nicht ganz gesund. Das Wichtigste bei der Auswahl eines Getreideprodukts ist der Inhaltsstoffgehalt, und lassen Sie sich nicht von gesundheitsbezogenen Angaben täuschen, die nicht unbedingt wahr sind.

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