10 gesundheitliche Vorteile von Quinoa: Gesünder als weißer Reis

Heutzutage haben die Menschen begonnen, auf ihre Gesundheit zu achten, indem sie sich gesund ernähren und regelmäßig Sport treiben. Eine davon ist die Aufrechterhaltung eines täglichen Kalorienmusters durch den Verzehr gesünderer Lebensmittel wie Quinoa. Quinoa ist ein kornähnlicher Samen, der oft als Superfood die Ihnen beim Abnehmen helfen können. Die Vorteile von Quinoa gelten jedoch nicht nur für die Gewichtsabnahme, sondern es gibt eine Vielzahl von Vorteilen von Chenopodium-Quinoa für Ihre Gesundheit. Lernen wir Quinoa genauer kennen. [[Ähnlicher Artikel]]

Nährwert von Quinoa

Als Energiequelle, die als Ersatz für Reis verwendet werden kann, sind die Kalorien von Quinoa niedriger und erreichen bis zu 120 kcal. Obwohl Quinoa kalorienarm ist, ist es reich an Ballaststoffen, Magnesium und Vitamin B. In 100 Gramm Quinoa sind folgende Energie- und Nährstoffe enthalten:
  • Protein: 4,4 Gramm
  • Fett: 1,92 Gramm
  • Kohlenhydrate: 21,3 Gramm
  • Ballaststoffe: 2,8 Gramm
  • Vitamin B1: 0,1 Milligramm
  • Vitamin B2: 0,1 Milligramm
  • Vitamin B3: 0,4 Milligramm
  • Kalzium: 17 Milligramm
  • Eisen: 1,5 Milligramm
  • Magnesium: 64 Milligramm
  • Phosphor: 152 Milligramm
  • Zink: 1,1 Milligramm
Quinoasamen sind auch dafür bekannt, eine Reihe von Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen zu enthalten, die natürlich in Pflanzen vorkommen. Zu diesen Substanzen gehören Quercetin, Kaempferol und Flavonoide. Lesen Sie auch: Gesunde Lebensmittel, die gut für den Körper sind und wichtig zu wissen

Verschiedene Arten von Quinoa-Vorteilen für die Gesundheit

Der beliebteste Vorteil von Quinoa ist ein Lebensmittel, das beim Abnehmen hilft. Es gibt jedoch noch andere gesundheitliche Vorteile von Quinoa, die Sie wissen sollten:

1. Helfen Sie beim Abnehmen

Der beliebteste Vorteil von Quinoa ist natürlich, dass es beim Abnehmen hilft. Quinoasamen helfen beim Abnehmen, indem sie den Stoffwechsel anregen und den Appetit reduzieren. Es gibt jedoch keine Studien, die die Auswirkungen von Quinoa auf die Gewichtsabnahme detailliert beschrieben haben.

2. Alternative Lebensmittelauswahl für Patienten glutenfrei

Wer an Glutenunverträglichkeit leidet, kann die Vorteile von nährstoffreichem glutenfreiem Quinoa ernten. Auch Quinoa kann ein Ersatz für Kohlenhydrate sein, die reich an Gluten sind. Der Vorteil von Quinoa ist, dass es den Stoffwechsel ankurbeln kann

3. Erhöhen Sie den Stoffwechsel des Körpers

Einer der Vorteile von Quinoa besteht darin, den Stoffwechselprozess im Körper zu unterstützen und ein gesundes Herz zu erhalten. Eine an Mäusen durchgeführte Studie ergab, dass die Zugabe von Quinoa in einer fructosereichen Ernährung bei Ratten dazu beitrug, die nachteiligen Auswirkungen von Fructose auf Mäuse zu verhindern. Weitere Forschung ist jedoch noch erforderlich. Untersuchungen haben auch ergeben, dass der regelmäßige Verzehr von Quinoa die Triglyceride senken kann. Diese Verringerung der Triglyceride kann das Risiko des metabolischen Syndroms verringern, einer Erkrankung, die das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfall und Typ-2-Diabetes erhöhen kann.

4. Enthält Quercetin und Kaempferol

Quercetin und Kaempferol sind zwei flavonoide Antioxidantien, die einen der gesundheitlichen Vorteile von Quinoa ausmachen. Beide Verbindungen sollen in der Lage sein, übermäßige Entzündungen zu verhindern und sogar Krebs zu überwinden.

5. Faserquelle

Quinoa ist reich an Ballaststoffen. In 100 Gramm Quinoa sind ungefähr 10-16 Gramm Ballaststoffe enthalten. Die in Quinoa enthaltenen Ballaststoffe können Ihnen helfen, länger satt zu bleiben, Diabetes vorzubeugen und Gewicht zu verlieren. Quinoa kann ein alternatives Lebensmittel für Diabetiker sein

6. Hilft, den Blutzucker zu kontrollieren

Quinoa ist für den Verzehr durch Diabetiker geeignet, da es einen niedrigen glykämischen Index von 53 hat. Der Kohlenhydratgehalt in Quinoa ist jedoch recht hoch und daher nicht für Menschen geeignet, die eine kohlenhydratarme Ernährung einhalten.

7. Hoher Proteingehalt

Quinoa enthält viele vollständige Aminosäuren, die bei der Proteinbildung eine Rolle spielen. Quinoa kann eine alternative Proteinquelle für Menschen sein, die sich vegetarisch ernähren. Die Vorteile von Quinoa liegen nicht nur in seinem Aminosäuregehalt, sondern auch in der Lysinverbindung, die bei der Proteinsynthese eine Rolle spielt. Darüber hinaus enthält Quinoa auch Omega-3-Fettsäuren.

8. Enthält verschiedene Mineralien

Die gesundheitlichen Vorteile von Quinoa sind nicht nur auf seinen hohen Ballaststoff- und Proteingehalt zurückzuführen, sondern auch auf die vielen darin enthaltenen Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Zink, Mangan und Eisen. Diese Verbindungen spielen eine wichtige Rolle bei allen Prozessen im Körper.

9. Schützt den Körper vor Infektionen

Quinoa enthält eine Art von Kohlenhydrat, das ein natürliches Antioxidans ist, nämlich bioaktive Polysaccharide. Dieser Inhalt erweist sich als nützlich, um die Aktivität von Immunzellen, den Makrophagen, zu erhöhen. Makrophagensubstanzen dienen dazu, Entzündungsreaktionen zu erkennen und zu verhindern, die den Körper vor Infektionen schützen.

10. Reduziert das Risiko von Leberkrebs

Eine Studie zeigte, dass Quinoa-Pulver eine schädliche Wirkung auf Leberkrebszellen hatte. Dieses Quinoa-Pulver hat auch das Potenzial, das Risiko einer Fettleber zu senken, einer Erkrankung, die zu Krebs führen kann, wenn sie nicht sofort behandelt wird. Die Einnahme von Quinoa könnte auch dazu beitragen, die Fettansammlung in der Leber von fettleibigen oder übergewichtigen Mäusen zu verhindern. Um die Vorteile von Quinoa zu nutzen, müssen Sie nur jeden Tag eine kleine Schüssel Quinoa zu sich nehmen. Quinoa zu verarbeiten ist nicht schwer und geht schnell

Quinoa richtig zubereiten

Es gibt drei Arten von Quinoa, nämlich rote, weiße und schwarze Quinoa. Die richtige Verarbeitung hilft Ihnen, die Vorteile von Quinoa voll auszuschöpfen. Zum Glück lässt sich Quinoa leicht kochen und mit anderen Gerichten mischen. Das Kochen von Quinoa dauert auch nicht lange, nur etwa 15-20 Minuten. Der richtige Weg, Quinoa zu kochen, besteht darin, dass Sie es zuerst waschen müssen, um die Saponinverbindungen zu entfernen, die sich auf der äußeren Schicht von Quinoa befinden und der Quinoa einen bitteren Geschmack verleihen können. Einige Quinoa-Produkte wurden jedoch ab Werk gewaschen. Danach können Sie zwei Tassen oder 240 ml Wasser in einem Topf erhitzen, bevor Sie eine Tasse oder 170 Gramm Quinoa mit einer Prise Salz hinzufügen. Quinoa etwa 15-20 Minuten köcheln lassen. Danach können Sie Quinoa konsumieren. Lesen Sie auch: 13 Nahrungsersatzstoffe für Reis für ein gesünderes Leben

Nachricht von SehatQ

Obwohl Quinoa verschiedene Vorteile hat, gibt es eine Saponinschicht auf der Außenseite von Quinoa, die Quinoa nicht nur schlecht schmecken lässt, sondern auch das Potenzial hat, Verdauungsstörungen oder Reizungen des Magens und der Verdauung zu verursachen. Waschen Sie Quinoa daher immer in kaltem Wasser, bevor Sie es kochen und verzehren. Wenn Sie direkt einen Arzt aufsuchen möchten, können SieChat-Arzt in der SehatQ-Familiengesundheits-App.

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