Neben dem Fruchtfleisch stellt sich heraus, dass auch die Haut der Drachenfrucht zu verschiedenen gesundheitsfördernden Gerichten verarbeitet werden kann. Was sind die Vorteile dieser Drachenfruchthaut? Drachenfrucht ist berühmt für ihren Gehalt an Antioxidantien, die die Auswirkungen freier Radikale auf den Körper bekämpfen können. Verschiedene Krankheiten werden mit freien Radikalen in Verbindung gebracht, nämlich Arthritis, Krebs, Diabetes, bis hin zu Herzerkrankungen. Vielleicht kennen Sie die purpurrote Haut der Drachenfrucht und das rote Fruchtfleisch (
Hylocereus costaricensis) oder weiß (
Hylocereus undatus). Es gibt aber auch eine Drachenfrucht mit gelber Schale und weißem Fruchtfleisch (
Selenicereus megalanthus), aber nicht viele Studien haben die Vorteile dieser Drachenfruchtschale gezeigt.
Vorteile der Haut der roten Drachenfrucht
Es gibt so viele Vorteile der roten Drachenfrucht, die Sie vielleicht nicht kennen. Einer der Inhaltsstoffe in Drachenfruchtschalen ist Anthocyan, wodurch die Haut der roten Drachenfrucht gesundheitliche Vorteile hat. Anthocyane sind phenolische Verbindungen, die Flavonoide enthalten, wasserlöslich sind und in verschiedenen Pflanzenarten vorkommen. Drachenfruchtschalen enthalten nicht nur Anthocyane, sondern auch Alkaloidverbindungen, Steroide, Saponine, Tannine und Vitamin C. Basierend auf diesen Inhaltsstoffen sind hier die Vorteile der Drachenfruchthaut für die Gesundheit, die Sie spüren können.
Verhindert die Verstopfung von Blutgefäßen
Untersuchungen zeigen, dass der Anthocyangehalt in der Schale der Drachenfrucht Arteriosklerose verhindern kann. Diese Krankheit wird als Blutgefäßverstopfungskrankheit klassifiziert. In diesem Fall spielen Anthocyane ihre Rolle als antioxidative Verbindungen, die in der Haut von Drachenfrüchten vorkommen. Anthocyane sind in der Lage, den Prozess der Atherogenese zu hemmen, indem sie schlechte Fette im Körper oxidieren, nämlich Lipoproteine mit niedriger Dichte.
Die Vorteile von Drachenfruchtschalen hängen mit dem Alkaloidgehalt darin zusammen. Alkanoide sind stickstoffhaltige Grundverbindungen aus Pflanzen, die Stickstoff enthalten und in Wasser löslich sind. Anthocyane stimulieren nachweislich das Nervensystem, erhöhen oder senken den Blutdruck und bekämpfen mikrobielle Infektionen.
Dieser Vorteil hängt mit dem Gehalt an Saponinen in Drachenfruchtschalen zusammen, die bestimmte Gewebe wie das Epithel der Nase, der Bronchien und der Nieren stimulieren können. Saponine sind eine Art von Glykosiden, die in Pflanzen vorkommen.
Vitamin C ist bekannt als einer der Nährstoffe, die der Körper benötigt, um die Funktion des Immunsystems zu verbessern. Wenn das Immunsystem vorbereitet ist, vermeiden Sie Krankheiten, die häufig in der Regenzeit auftreten, wie Grippe, Husten und Erkältungen.
Erkältung). Ein weiterer Vorteil der Drachenfruchthaut im Zusammenhang mit Vitamin C ist die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Augenproblemen. In der Schönheitswelt ist Vitamin C dafür bekannt, vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen. Obwohl es viele Vorteile hat, ist Drachenfruchtschalen kein Ersatz für ein ärztliches Rezept. Wenn Sie an den oben genannten Erkrankungen leiden, suchen Sie sofort einen Arzt auf. [[Ähnlicher Artikel]]
Drachenfruchthaut zu Lebensmittelfarbe verarbeiten
Sie haben vielleicht schon oft verschiedene verarbeitete Lebensmittel gesehen, die Drachenfrucht als Lebensmittelfarbe verwenden.
jetzt, die Vorteile von Drachenfruchtschalen sind auch als natürlicher Farbstoff in Lebensmitteln zu spüren, darunter Eiscremeprodukte. Sie müssen nur die Schale der roten Drachenfrucht vorbereiten, die zu Eis verarbeitet wird. Schneiden Sie die Haut der Drachenfrucht ab und vermischen Sie sie dann mit genügend Wasser, bis die Textur zu Brei wird. Als nächstes mischen Sie die Drachenfruchtschale mit anderen Zutaten für die Eisherstellung, wie Milchpulver und Zucker. Der Eisteig wird dann 25 Sekunden pasteurisiert und dann im Gefrierschrank abgekühlt. Möchten Sie die Vorteile dieser Drachenfruchthaut ausprobieren?
