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Birkensaft ist der Saft der Birke. Im Winter speichert die Birke die Nährstoffe in ihrer Nahrung. Im zeitigen Frühjahr werden diese Nährstoffe dann in Form von Birkensaft oder Wasser freigesetzt, das verzehrt werden kann. Das Aussehen von Birkensaft ähnelt auf den ersten Blick dem von Kokoswasser, das bei direktem Verzehr klar ohne Farbe mit einem leicht süßlichen Geschmack ist. Bei 2-3 Tagen Einwirkzeit beginnt der Birkensaft zu gären und der Geschmack wird säuerlicher.

Nährstoffgehalt von Birkensaft

Birkensaft enthält kalorien- und zuckerarme Getränke, hat aber einen relativ hohen Mineralstoffgehalt, insbesondere Magnesium und Mangan. Birkensaft enthält auch Kohlenhydrate, Kalzium und Zink. Mehrere Studien zeigen, dass Birkensaft auch Phosphor, Kalium, Folsäure, Vitamin C und Kupfer enthält. Birkensaft ist auch reich an Folphenolen, die Antioxidantien sind, die vor freien Radikalen schützen. Denken Sie daran, dass der Nährstoffgehalt von Birkensaft variieren kann. Es hängt alles vom Standort der Pflanzung, der Art und dem Inhalt des Bodens, der Art der Art sowie dem Alter der Birke ab.

Vorteile von Birkensaft für die Gesundheit

Aufgrund seines Nährstoffgehalts hat Birkensaft viele positive gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel:

1. Erhalten Sie die Knochengesundheit

Der Mangangehalt im Birkensaft ist recht hoch. Diese Nährstoffe werden benötigt, um die Knochengesundheit zu erhalten. 300 ml Birkensaft können sogar etwa 130 Prozent des täglichen Manganbedarfs decken. Eine Studie zeigt, dass Mangan in Kombination mit Kalzium, Zink und Kupfer dazu beitragen kann, den Verlust der Wirbelsäule bei älteren Menschen zu reduzieren. Neben Mangan sind diese verschiedenen Mineralien auch im Birkensaft enthalten.

2. Quelle von Antioxidantien

Der Konsum von Mangan kann dem Körper bei der Bildung einer antioxidativen Verbindung namens Superoxiddismutase (SOD) helfen. Diese Verbindungen sind in der Lage, Zellen vor Schäden durch Oxidation zu schützen und das Risiko verschiedener chronischer Krankheiten zu verringern. Birkensaft ist auch reich an Polyphenolen, bei denen es sich um antioxidative Verbindungen handelt, die für die Gesundheit von Herz und Blutgefäßen wichtig sind. Darüber hinaus sind Polyphenole nützlich, um das Risiko von Parkinson, Alzheimer und Osteoporose zu verringern und die Bildung verschiedener Krebsarten zu verhindern. Der Gehalt an Vitamin C im Birkensaft ist auch als Antioxidans mit vielen Vorteilen bekannt. In der Art des weißen Birkensaftes gibt es eine Betulinverbindung, die im Körper Betulinsäure bilden kann. Diese Säure soll antioxidative, entzündungshemmende und krebsbekämpfende Eigenschaften haben.

3. Hautgesundheit

Antioxidantien sind einer der Hauptgründe, warum Birkensaft auch als Inhaltsstoff in Kosmetik- und Hautpflegeprodukten verwendet wird. Die antioxidativen Eigenschaften von Birkensaft sind sehr vorteilhaft für die Erhaltung einer gesunden Haut und die Vorbeugung vorzeitiger Hautalterung. Unterstützt wird dies durch den Gehalt an Vitamin C, das die Kollagenproduktion der Haut anregen kann. Birkensaft ist auch in der Lage, die Hautfeuchtigkeit zu erhöhen, damit sie gesund und strahlend bleibt. Eine Studie zeigt, dass der Ersatz der Zusammensetzung von Wasser durch Birkensaft in kosmetischen Produkten Vorteile für die Haut bringen kann. Dies erhöht die Produktion von Hautzellen, die Keratinozyten genannt werden, so dass die Haut regeneriert, elastisch und mit Feuchtigkeit versorgt werden kann. Studien zum Gehalt von Birkensaft-Extrakt zeigen auch die Vorteile von Birkensaft für die Zahngesundheit, die Beseitigung von Cellulite, die Senkung des Cholesterinspiegels und die Verbesserung der Leber- und Nierengesundheit. [[Ähnlicher Artikel]]

So profitieren Sie von Birkensaft

Birkensaft oder Birkensaft kann direkt ohne Mischung verzehrt werden. Wenn Sie sich entscheiden, einen zu kaufen, sollten Sie vorsichtig sein, da der auf dem Markt verkaufte Birkensaft Zucker oder Aromen enthalten kann. Birkensaft wird nicht nur in verpackter Form verkauft, sondern auch zu anderen Produkten wie Sirup, Bier, Wein usw Met (eine Art alkoholisches Getränk, das aus fermentiertem Honig gewonnen wird). Birkensaft wird nicht nur zu Nahrungsmitteln oder Getränken verarbeitet, sondern wird auch als Zutat bei der Herstellung von Kosmetik- und Hautpflegeprodukten verwendet, um seine Vorteile zu erfahren.

Nebenwirkungen von Birkensaft

Die Verwendung von Birkensaft ist in der Regel sicher und risikoarm. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Birkensaft allergiefrei ist. Eine Studie zeigte, dass 39 Prozent der Menschen, die auf Birkenpollen allergisch waren, bei einem Kratztest auf ihrer Haut auch auf Birkensaft reagierten. Darüber hinaus ist auch auf einen hohen Mangangehalt zu achten, insbesondere bei Menschen mit Lebererkrankungen. Die Obergrenze für den Mangankonsum pro Tag beträgt 2-6 mg pro Tag für Kinder und 9-11 mg pro Tag für Erwachsene. Wenn Sie Fragen haben oder sich über den Inhalt und die Vorteile von Birkensaft für die Gesundheit beraten lassen möchten, zögern Sie nicht, den Arzt direkt über die SehatQ-Familiengesundheitsanwendung zu fragen. Jetzt im App Store oder Google Play herunterladen.