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Wasabi ist eine Pflanze, die in Japan entlang von Flüssen wächst. Die Leute dort verarbeiten es zu grüner Chilisauce, um Sushi zu essen. Hinter seinem einzigartigen und scharf-würzigen Geschmack birgt Wasabi eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Was sind die Vorteile von Wasabi, die gut für den Körper sind?

Wasabi ist eine Chilisauce mit vielen Vorteilen

Wasabi enthält eine Vielzahl von Komponenten, die gesundheitliche Vorteile bieten. Eine davon ist Isothiocyanat, die Komponente, die Wasabi seinen würzigen Geschmack verleiht. Was sind die Vorteile von Wasabi?

1. Verhindern Sie eine Lebensmittelvergiftung

Isothiocyanate bieten in so vielen Gemüsen eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Wasabi hat auch Isothiocyanate, die ihm eine antibakterielle Wirkung verleihen. In einer Studie zeigte Wasabi-Extrakt seine Wirkung gegen Bakterien Escherichia coli und Staphylococcus aureus. Diese beiden Bakterien verursachen bei manchen Menschen eine Lebensmittelvergiftung. Die Studie bewies, dass Wasabi-Extrakt und sein Isothiocyanat-Gehalt die Symptome einer Lebensmittelvergiftung verhindern und lindern können. Es muss jedoch noch mehr Forschung betrieben werden, um diese Behauptung zu untermauern.

2. Gesundes Verdauungssystem

Wasabi gilt auch als Vorbeugung gegen Erkrankungen des Verdauungssystems. Denn sein Isothiocyanat-Gehalt kann Bakterien bekämpfen H. pylori. Diese Bakterien verursachen oft eine Infektion des Magens und des Dünndarms. Nicht nur das, H. pylori kann auch zu Krankheiten wie Magenkrebs, Magengeschwüren und Entzündungen der Magenschleimhaut führen. Reagenzglas- und Tierstudien haben gezeigt, dass Wasabi Magengeschwüre behandeln kann, die durch H. pylori. Aber natürlich ist noch Humanforschung erforderlich, um dies zu beweisen.

3. Potenziell Krebs vorbeugen

Wasabi ist "Sambal" für Sushi. Eine im Wasabi enthaltene Isothiocyanat-Art, nämlich 6-MITC, konnte die Entwicklung von Krebszellen verhindern, die Leukämie und Magenkrebs verursachen. Tatsächlich kann Wasabi nach 24 Stunden Konsum den Prozess der Apoptose (programmierter Zelltod) auslösen. Auf einzigartige Weise können Isothiocyanate Krebszellen abtöten, ohne gesunde Zellen im Körper zu verletzen.

Spätere Forschungen besagen auch, dass 6-MITC auch das Risiko von Brustkrebs verhindern kann. Es wird jedoch empfohlen, echten Wasabi zu konsumieren, keinen Instant-Wasabi, der nicht aus der Wasabi-Pflanze hergestellt werden darf.

4. Erhalten Sie die Gesundheit des Herzens

Der nächste Vorteil von Wasabi ist die Erhaltung der Herzgesundheit. Kein Wunder, denn Wasabi hat antihypercholesterinämische Eigenschaften, die dazu beitragen, hohe Cholesterinwerte zu senken, das Schlaganfallrisiko zu senken und Herzinfarkten vorzubeugen. Neben der Vorbeugung von Krebs konnte Isothiocyanat auch Blutgerinnsel verhindern, die häufig Schlaganfälle und andere Herzerkrankungen verursachen.

5. Bekämpft Gelenkschmerzen

Für diejenigen unter Ihnen, die sich bereits von den häufig angreifenden Gelenkschmerzen ärgern, kann Wasabi als natürliches Heilmittel ausprobiert werden. In verschiedenen Studien wurde gezeigt, dass Wasabi Gelenkschmerzen, Entzündungen und Arthritis lindert.

Darüber hinaus können die antioxidativen Eigenschaften von Isothiocyanaten Entzündungen in Gelenken, Muskeln und Bändern reduzieren.

6. Stärkt die Knochen

Wasabi ist ein "treuer Freund", der Sushi isst Die Vorteile von Wasabi sind sehr vielfältig. Wasabi kann nicht nur Krebs und Herzkrankheiten vorbeugen, sondern auch die Knochen stärken und das Osteoporose-Risiko senken. Iisothiocyanat gilt auch als wirksam bei der Erhaltung der Knochengesundheit, so dass Schmerzen und Beschwerden, die durch schwache Knochen verursacht werden, verhindert werden können.

7. Potenzial zum Abnehmen

Einige Studien sagen, dass die Blätter der Wasabi-Pflanze das Potenzial haben, Gewicht zu verlieren. Denn Wasabi gilt als in der Lage, das Wachstum von Fettzellen im Körper zu hemmen. In Tierversuchen kann eine Komponente namens 5-Hydroxyferulasäuremethylester das Wachstum von Fettzellen verhindern und hemmen. In einer 6-wöchigen Studie gelang es Ratten, die 1,8 Gramm Wasabi-Blätter konsumierten, das Wachstum von Fettzellen in ihrem Körper zu hemmen. Obwohl die Ergebnisse vielversprechend sind, sind weitere Forschungen erforderlich, um die Vorteile von Wasabi beim Menschen zu beweisen.

Nährstoffgehalt von Wasabi

Wasabi ist eine Pflanze und ein Lebensmittel, das viele Nährstoffe enthält. Daraus ergeben sich die verschiedenen Vorteile von Wasabi, die unserer Gesundheit zugute kommen. Alle 100 Gramm Wasabi enthält eine Vielzahl dieser Nährstoffe:

• Protein: 4,8 Gramm
• Fett: 0,63 Gramm
• Kohlenhydrate: 23,54 Gramm
• Ballaststoffe: 7,8 Gramm
• Kalzium: 128 Milligramm
• Eisen: 1,03 Milligramm
• Magnesium: 69 Milligramm
• Phosphor: 80 Milligramm
• Kalium: 568 Milligramm
• Natrium: 17 Milligramm
• Mangan: 0,39 Milligramm
• Vitamin C: 41,9 Milligramm
• Vitamin B1 (Thiamin): 0,13 Milligramm

Vom Nährwert her gesehen ist Wasabi ein Lebensmittel, das schade ist, wenn man es nicht probiert. Wenn Sie in ein Sushi-Restaurant gehen, probieren Sie daher das bereitgestellte Wasabi. [[related-article]] Vielleicht werden Sie „überrascht“, wenn Sie seinen einzigartigen würzigen Geschmack schmecken. Aber wenn man sich daran gewöhnt, kann man süchtig werden.