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Eigentlich gibt es keine diätetischen Einschränkungen für schwangere Frauen, solange sie gründlich gekocht werden und der Prozess hygienisch ist. Das Essen von Wachteleiern für schwangere Frauen ist in Ordnung, es kann eine Quelle für viel Protein sein. Es gibt jedoch eine Bedingung. Schwangere sollten Wachteleier essen, die wirklich vollständig gekocht sind. Stellen Sie sicher, dass das Eigelb gekocht und nicht mehr flüssig ist, bevor Sie es essen.

Nährwert von Wachteleiern

Der Geschmack von Wachteleiern ist dem von Hühnereiern sehr ähnlich, nur sind sie etwa 1/3 kleiner. In 1 Wachtelei von 9 Gramm befinden sich Nährstoffe in Form von:

• Kalorien: 14
• Eiweiß: 1 Gramm
• Fett: 1 Gramm
• Cholin: 4% Tageswert
• Folat: 2% Tageswert
• Riboflavin: 6% Tageswert
• Vitamin A: 2% Tageswert
• Vitamin B12: 6% Tageswert
• Eisen: 2% Tageswert
• Phosphor: 2% Tageswert
• Selen: 5% Tageswert

Das heißt, obwohl es klein ist, ist der Nährstoffgehalt darin so reichlich. Hauptsächlich der Gehalt an Mineralien wie Selen und Riboflavin, die dem Körper helfen, Nahrung zu verdauen und in Energie umzuwandeln. Darüber hinaus sorgt Selen auch für eine gesunde Schilddrüsenfunktion. Während Vitamin B12 und Eisen sehr gut für die Funktion des Nervensystems sind und dank ihrer Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen ein optimales Energieniveau aufrechterhalten. Schließlich ist das Mineral in Form von Cholin auch wichtig bei der Bildung von Acetylcholin, Rolle in der Kommunikation zwischen Nerven- und Muskelsystem. [[Ähnlicher Artikel]]

Regeln für das Essen von Wachteleiern für schwangere Frauen

Wenn Sie schwangeren Frauen Wachteleier geben, stellen Sie sicher, dass sie so lange gekocht werden, bis sie perfekt gekocht sind. Denn die meisten Wachteleier wurden nicht pasteurisiert. Der Erhitzungsprozess kann alle schädlichen Bakterien abtöten, die auf der Schale verbleiben können. Um zu erkennen, ob Wachteleier vollständig gekocht sind oder nicht, können Sie sich das Eigelb ansehen. Idealerweise sieht perfekt gekochtes Eigelb nicht mehr flüssig aus. Wenn das Eigelb immer noch flüssig oder nass aussieht, bedeutet dies, dass es nicht vollständig gekocht ist. Ein weiterer wichtiger Hinweis für schwangere Frauen, Wachteleier zu essen, ist, wenn Sie Allergien haben. Normalerweise verspüren Menschen, die eine Allergie gegen Hühnereier haben, eine ähnliche Allergie gegen Wachteleier. Wachteleier sollten Sie daher nur unter ärztlicher Aufsicht verzehren. Suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn nach dem Verzehr eine allergische Reaktion auftritt.

Wie man Wachteleier verarbeitet

Genau wie Hühnereier gibt es viele Möglichkeiten, Wachteleier zu verarbeiten. Aufgrund der geringen Größe ist der Kochvorgang jedoch in der Regel kürzer. Eine der einfachsten Möglichkeiten, Wachteleier zu verarbeiten, besteht darin, sie zu kochen. Nach dem Kochen kann es als Snack, gemischte Beilage oder als Beilage zu Salaten verzehrt werden. Der Verzehr von Wachteleiern für schwangere Frauen ist auch sehr gut für die Entwicklung des fötalen Gehirns. Darin sind keine gesättigten Fettsäuren und kein Cholesterin enthalten, einschließlich des guten Cholesterins. So kochen Sie es:

• Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen
• Fügen Sie langsam einige Wachteleier hinzu
• Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie für 3-4 Minuten
• Nach dem Garen ausschalten und abseihen
• Zum Schälen die Schale durch Drücken aufbrechen und dann die Eierschale schälen

Vergewissern Sie sich vor der Verarbeitung von Wachteleiern auch, dass die Qualität wirklich gut ist. Vermeiden Sie Wachteleier, die schlecht riechen oder braune Flecken auf dem Eigelb haben. Außerdem sollten Sie Wachteleier vermeiden, die das Verfallsdatum überschritten haben, da die Qualität sicherlich nachgelassen hat. [[Ähnlicher Artikel]]

Die Gefahren von rohen Wachteleiern

Bei schwangeren Frauen und Menschen mit Immunproblemen kann der Verzehr roher Wachteleier zu Vergiftungen führen. Dies gilt auch für andere Rohkost, die den Zustand des Fötus im Mutterleib schädigen können. Darüber hinaus beträgt die ideale Dosis für den täglichen Verzehr von Wachteleiern nicht mehr als 3-4 Eier. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es jeden Tag ohne Unterbrechung konsumiert werden kann, da es Variationen mit anderen Proteinquellen geben sollte. Für weitere Diskussionen zu Empfehlungen für gesunde und nahrhafte Lebensmittel für Schwangere, frag direkt den arzt in der SehatQ-Familiengesundheits-App. Jetzt herunterladen unter App Store und Google Play.