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Fühlen Sie sich nach dem Essen oft unwohl? Betrachten Sie vielleicht die FODMAP-Diät. Wie der Name schon sagt, konzentriert sich diese Diät darauf, den Verzehr von Kohlenhydraten in bestimmten Lebensmitteln, einschließlich Vollkornprodukten und Bohnen, zu reduzieren. FODMAP steht für fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole. Dies ist der wissenschaftliche Begriff für die Einteilung von Kohlenhydraten, die Verdauungsbeschwerden wie Blähungen bis hin zu Bauchschmerzen auslösen können.

FODMAP-Lebensmittelarten

Bevor Sie die FODMAP-Diät genauer kennenlernen, finden Sie hier eine Liste der darin enthaltenen Lebensmittel und Getränke:

• Früchte: Äpfel, Aprikosen, Brombeeren, Kirschen, Datteln, Feigen, Birnen, Wassermelonen, Obstkonserven
• Süßstoff: Fructose, Honig, Maissirup, Xylit, Mannit, Sorbit, Maltit
• Milchprodukte: Kuhmilch, Ziegenmilch, Joghurt, Weichkäse, Eis, Sauerrahm
• Gemüse: Spargel, Brokkoli, Sojasprossen, Kohl, Blumenkohl, Lauch, Champignons, Zwiebeln, Zwiebeln, Fenchel
• Hülsenfrüchte: Kichererbsen, Linsen, rote Sojabohnen, Sojabohnen
• Weizen: Brot, Nudeln, Müsli, Tortillas, Waffeln, Pfannkuchen, Cracker, Kekse, Gerste, Roggen
• Getränk: Bier, Wein, Sojamilch, Fruchtsaft, Erfrischungsgetränk mit Maissirup gesüßt

Was sind die Auswirkungen beim Verzehr?

Es gibt Lebensmittel, die nur eine Art von Kohlenhydraten enthalten, es gibt mehr. Bei einigen empfindlichen Menschen können die oben genannten Lebensmittel Verdauungsbeschwerden auslösen. Dies liegt daran, dass die meisten FODMAP-Lebensmittel in ihrer ursprünglichen Form den Darm passieren. Außerdem neigen gute Bakterien dazu, Methan zu produzieren. Während Bakterien, die Nahrung von FODMAP bekommen, tatsächlich Gas in Form von Wasserstoff produzieren. Dies führt auch dazu, dass sich eine Person aufgebläht, Magenkrämpfe und Verstopfung fühlt, nachdem sie die oben genannten Lebensmittel gegessen hat. Neben Verstopfung gibt es auch Menschen, die nach dem Verzehr von FODMAP-Kohlenhydraten Durchfall erleiden, da diese osmotisch aktiv sind. Diese Kohlenhydrate können also Flüssigkeit in den Darm ziehen und Durchfall auslösen. Manchmal lösen diese Kohlenhydrate auch Blähungen aus. Dies ist ein Zustand, wenn sich Gas oder Flüssigkeit im Unterleib ansammelt, so dass die Größe des Unterleibs oder der Taille dazu neigt, größer als normal zu sein. Von da an wurde die FODMAP-Diät populär, da sie Verdauungsbeschwerden reduzieren kann. Darüber hinaus ist diese Diät sehr gut für Menschen mit Reizdarmsyndrom und anderen Verdauungsproblemen.

Lernen Sie die FODMAP-Diät kennen

Zucchini kann in die Liste der FODMAP-Diät-Lebensmittel aufgenommen werden, wobei zu betonen ist, dass das Ziel der FODMAP-Diät nicht darin besteht, diese Lebensmittel und Getränke vollständig zu vermeiden. Unmöglich zu tun. Ziel ist es also, den Verbrauch auf ein Minimum zu reduzieren. Dies allein wird als ausreichend angesehen, um Verdauungsbeschwerden zu reduzieren. Welche Lebensmittel können dann in der FODMAP-Diät konsumiert werden?

• Fleisch, Fisch und Eier, sofern sie keinen Weizen enthalten oder gesüßt sind
• Gemüse wie Paprika, Pak Choi, Karotten, Sellerie, Gurken, Auberginen, Kartoffeln, Grünkohl, Salat, Ingwer, Spinat, Süßkartoffeln, Tomaten, Zucchini
• Früchte wie Banane, Heidelbeere, Melone, Traube, Kiwi, Zitrone, Orange, Himbeere, Erdbeere
• Nüsse wie Mandeln, Macadamia, Sesam
• Süßungsmittel wie Ahornsirup, Melasse und Stevia
• Laktosefreie Milchprodukte
• Mais, Hafer, Reis, Quinoa, Sorghum, Tapioka
• Die meisten Kräuter und Gewürze
• Alle Arten von Fetten und Ölen

Einige der oben genannten Lebensmittel enthalten solche, die wenig FODMAPs enthalten. Das Toleranzniveau jedes Einzelnen kann jedoch in Abhängigkeit von vielen Faktoren unterschiedlich sein. Vielleicht ist es also in Ordnung, Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt zu sich zu nehmen und im Gegenteil immer noch Verdauungsbeschwerden zu verspüren, obwohl sie wenig FODMAPs konsumiert haben.

So machen Sie die FODMAP-Diät

Im Allgemeinen ist die anfängliche Empfehlung für diejenigen, die eine FODMAP-Diät durchführen möchten, für einige Wochen keine Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt zu sich zu nehmen. Bei Erfolg werden sich die Verdauungsbeschwerden in nur wenigen Tagen deutlich reduziert fühlen. Nach ein paar Wochen der Diät ist es in Ordnung, einige Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt wieder einzuführen, aber nur eine Sorte. So kann gezielt erkannt werden, welche Nahrung Blähungen oder Bauchschmerzen auslöst. Wenn festgestellt wurde, welche Lebensmittel Auslöser sind, können Sie sich dafür entscheiden, sie überhaupt nicht zu essen. Angesichts der Tatsache, dass es so viele Lebensmittel gibt, die FODMAP-Kohlenhydrate enthalten, ist es ziemlich schwierig, diese Diät ohne einen Experten durchzuführen. Daher ist es eine gute Idee, einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, der wirklich versteht. Es kann auch Hinweise geben, welche Lebensmittel zu essen sind und was nicht. [[Ähnlicher Artikel]]

Notizen von SehatQ

FODMAPs sind kurzkettige Kohlenhydrate, die in vielen Nahrungsmitteln vorkommen. Tatsächlich gibt es Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an FODMAPs, die tatsächlich sehr nahrhaft sind. Daher ist diese Diät nicht für jeden geeignet. Dafür sind nur Menschen mit empfindlicher Verdauung geeignet. Auch das muss unter der Aufsicht eines Arztes oder Ernährungsberaters sein. Für diejenigen, die nach dem Verzehr aller Arten von Lebensmitteln häufig Verdauungsbeschwerden verspüren, kann die FODMAP-Diät ausprobiert werden. Für weitere Diskussionen über die Regeln für die Durchführung der FODMAP-Diät, frag direkt den arzt in der SehatQ-Familiengesundheits-App. Jetzt herunterladen unter App Store und Google Play.