Transfette, Fette in zu vermeidenden Lebensmitteln
Fett ist eigentlich ein Makronährstoff, den der Körper braucht. Einige Fettarten sollten jedoch vermieden werden. Eines davon ist Transfett, das wir möglicherweise noch aus verarbeiteten Lebensmitteln konsumieren. Erfahren Sie mehr über Transfette und ihre Gesundheitsrisiken für den Körper. 
Natürliche Transfette kommen in Milchprodukten vor und sind für die normale Aufnahme nicht schädlich, was bei künstlichen Transfetten nicht der Fall ist. Diese Art von Fett kann dem Körper schaden. Künstliche Transfette oder industrielle Transfette werden gebildet, wenn Pflanzenöl mit Wasserstoff hinzugefügt wird. Durch das Mischen entsteht ein halbfestes Produkt namens teilgehärtetes Öl. Diese Modifikation macht das Fett länger haltbar. Darüber hinaus verwenden Branchenakteure Transfette, um den Geschmack und die Textur von verarbeiteten Lebensmitteln zu verbessern. 
Es wird angenommen, dass Transfette immer noch Transfette enthalten. Um Transfette zu vermeiden, ist es am besten, die Produktetiketten sorgfältig zu lesen. Normalerweise lautet der Name der Zusammensetzung auf der Verpackung „teilweise hydriertes Öl“ oder „teilweise hydriertes Öl“. [[Ähnlicher Artikel]]
Was sind Transfette?
Transfett ist eine Form von ungesättigten Fettsäuren. Auch Transfettsäuren genannt, können diese Fette natürlich oder künstlich oder künstlich gebildet werden. Natürliche Transfette sind in Fleisch und Milchprodukten von Wiederkäuern wie Ziegen und Schafen enthalten. Diese natürliche Sorte hat normalerweise einen Anteil von 2-6% an Milchfett und 3-9% an Rind- und Lammfett. Dieses Niveau ist eigentlich nicht allzu problematisch, wenn Sie Fleisch in Maßen essen. Arten von Transfetten in Milchfett, nämlich: konjugierte Linolsäure (CLA) gilt als vorteilhaft und wird häufig in Form von Nahrungsergänzungsmitteln verkauft.
Natürliche Transfette kommen in Milchprodukten vor und sind für die normale Aufnahme nicht schädlich, was bei künstlichen Transfetten nicht der Fall ist. Diese Art von Fett kann dem Körper schaden. Künstliche Transfette oder industrielle Transfette werden gebildet, wenn Pflanzenöl mit Wasserstoff hinzugefügt wird. Durch das Mischen entsteht ein halbfestes Produkt namens teilgehärtetes Öl. Diese Modifikation macht das Fett länger haltbar. Darüber hinaus verwenden Branchenakteure Transfette, um den Geschmack und die Textur von verarbeiteten Lebensmitteln zu verbessern. Transfette Verbindung zu Gesundheitsrisiken
Industrielle Transfette sind mit verschiedenen Gesundheitsrisiken verbunden, zum Beispiel:1. Transfette und Herzkrankheiten
Industrielle Transfette können einigen Studien zufolge das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Darüber hinaus haben mehrere klinische Studien ergeben, dass Menschen, die Transfette konsumierten, einen signifikanten Anstieg des LDL oder des schlechten Cholesterins und keinen Anstieg des guten Cholesterins oder HDL aufwiesen.2. Transfette und Entzündungen im Körper
Unkontrollierte Entzündungen im Körper sollen chronische Krankheiten auslösen. Nennen Sie es Herzkrankheit, metabolisches Syndrom, Diabetes und Arthritis. Mehrere Beobachtungsstudien haben gezeigt, dass Transfette mit erhöhten Entzündungsmarkern verbunden sind, insbesondere bei Menschen mit überschüssigem Körperfett.3. Transfette und Diabetes
Der Zusammenhang zwischen Transfettsäuren und dem Diabetesrisiko wurde noch nicht gefunden. Dies liegt daran, dass die Ergebnisse der Forschung, die diesen Zusammenhang untersucht, noch gemischt sind. Zum Beispiel in einer großen Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Das New England Journal of Medicine Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Frauen, die Transfette konsumieren, ein hohes Diabetesrisiko von bis zu 40% haben. Mehrere andere Studien haben jedoch keinen Zusammenhang zwischen der Einnahme von Transfettsäuren und Diabetes gefunden.4. Transfett- und Blutgefäßerkrankungen
Es wird angenommen, dass Transfette die innere Auskleidung der Blutgefäße (Endothel) schädigen. Die Studie ergab, dass der Konsum von Transfetten die Erweiterung oder Erweiterung von Blutgefäßen beeinträchtigen kann, während gleichzeitig die Marker für eine Dysfunktion der Endothelzellen im Endothel erhöht werden.Nahrungsquellen für Transfette und wie man sie vermeidet
Wie oben erwähnt, ist die Art von Transfettsäuren, die gefährlich ist, künstliche Transfettsäuren. Diese Transfette werden bei der Verarbeitung verschiedener verarbeiteter oder verarbeiteter Lebensmittel verwendet. Einige Beispiele für verarbeitete Lebensmittel, die noch Transfette enthalten können, sind:- Bestimmte Margarineprodukte
- Fast Food wie Pommes und Brathähnchen
- Kuchenzubereitungen wie Donuts, Kuchen, und Muffins
- Kartoffelchips und Maischips
- Dosen Essen
Es wird angenommen, dass Transfette immer noch Transfette enthalten. Um Transfette zu vermeiden, ist es am besten, die Produktetiketten sorgfältig zu lesen. Normalerweise lautet der Name der Zusammensetzung auf der Verpackung „teilweise hydriertes Öl“ oder „teilweise hydriertes Öl“. [[Ähnlicher Artikel]] 
