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Brokkoli ist ein Gemüse Kreuzblütler die in der Kultur des gesunden Lebens sehr beliebt ist. Die Popularität ist angemessen, wenn man bedenkt, dass Brokkoli reich an Nährstoffen einschließlich Vitaminen ist. Brokkoli enthält eine Vielzahl von Vitaminen, von Vitamin A bis Vitamin K. Finden Sie heraus, welche Brokkoli-Vitamine es wert sind, genannt zu werden Superfood .

Welche Vitamine enthält Brokkoli?

Als gesundes Lebensmittel enthält Brokkoli folgende Vitamine:

1. Vitamin A

Brokkoli enthält verschiedene Arten von Provitamin A, einem Pflanzennährstoff, den der Körper in Vitamin A umwandelt. Dazu gehören Beta-Carotin, Beta-Cryptoxanthin und Alpha-Carotin. Vitamin A ist für den Körper sehr wichtig, da es die Augenfunktion erhält und vom körpereigenen Immunsystem benötigt wird, um krankheitserregende Krankheitserreger abzuwehren. Der Gesamtspiegel von Provitamin A in 100 Gramm Brokkoli kann 623 IE erreichen. Dieser Wert kann den Bedarf des Körpers an Vitamin A um 12% decken.

2. Vitamin B1

Brokkoli enthält Vitamin B1 oder Thiamin. Diese B-Vitamine sind wichtig für die Freisetzung von Energie aus der Nahrung und die Aufrechterhaltung eines gesunden Nervensystems. Alle 100 Gramm Brokkoli tragen 0,071 Milligramm Vitamin B1 bei. Diese Mengen können 6% des täglichen Bedarfs des Körpers an diesem Vitamin decken.

3. Vitamin B2

Brokkoli enthält auch Vitamin B2 oder Riboflavin. Auf 100 Gramm kommen etwa 0,117 Milligramm Riboflavin – das sind ausreichend 9% des Bedarfs des Körpers an diesem Vitamin. Wie Vitamin B1 ist auch Vitamin B2 wichtig für die Energieverwertung aus der Nahrung und die Aufrechterhaltung des Nervensystems. Darüber hinaus tragen diese B-Vitamine zur Erhaltung gesunder Haut und Augen bei.

4. Vitamin B3

Ein weiteres Mitglied der B-Vitamine, die auch in Brokkoli enthalten sind, ist Vitamin B3. Vitamin B3, auch bekannt als Niacin, spielt eine Rolle bei der Energieverwertung aus der Nahrung und der Gesunderhaltung des Nervensystems und der Augen. Alle 100 Gramm Brokkoli enthalten Vitamin B3 mit einem Gehalt von 0,639 Milligramm. Diese Menge reicht „nur“ für den täglichen Bedarf des Körpers an Niacin von ca. 4%.

5. Vitamin B5

Vitamin B5, auch Pantothensäure genannt, wird auch von Brokkoli angeboten. Alle 100 Gramm Brokkoli enthalten 0,573 Milligramm Vitamin B5. Diese Menge kann 11% des täglichen Bedarfs des Körpers an Vitamin B5 decken. Wie sein Bruder oben spielt auch Vitamin B5 eine Rolle bei der Verwendung von Energie aus der Nahrung, die wir konsumieren.

6. Vitamin B6

Ein weiteres Brokkoli-Vitamin ist Pyridoxin oder Vitamin B6. In 100 Gramm Brokkoli war Pyridoxin mit einem Gehalt von 0,175 Milligramm enthalten. Diese Menge kann etwa 13% unseres täglichen Bedarfs an Pyridoxin decken. Vitamin B6 erfüllt mehrere Funktionen für den Körper, einschließlich einer Rolle bei der Bildung von Hämoglobin (ein Protein in roten Blutkörperchen). Diese B-Vitamine helfen dem Körper auch, Energie aus Proteinen und Nahrungskohlenhydraten zu verwenden und zu speichern.

7. Vitamin B9

Brokkoli enthält natürliches Vitamin B9 oder im Volksmund als Folat bekannt. Dieses Vitamin ist für schwangere Frauen von entscheidender Bedeutung, um das Risiko von Neuralrohrdefekten bei Babys zu verringern. Folat ist auch entscheidend für die Bildung gesunder roter Blutkörperchen. Alle 100 Gramm Brokkoli enthalten Vitamin B9 mit einem Gehalt von 63 Mikrogramm. Dieser Wert kann den Bedarf des Körpers an Vitamin B9 bis zu 16% decken.

8. Vitamin C

Vitamin C in Brokkoli-Vitamine mit sehr beeindruckenden Werten. Pro 100 Gramm Brokkoli-Verzehr erhalten Sie 89,2 Milligramm Vitamin C. Diese Menge reicht für 99% des täglichen Bedarfs des Körpers an diesem beliebten Vitamin. Wie Sie wahrscheinlich wissen, erfüllt Vitamin C viele Funktionen für den Körper. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem, gesunde Haut, gesunde Blutgefäße, Knochen und ist entscheidend für die Wundheilung. Nicht zu vergessen, Vitamin C hat auch antioxidative Wirkungen, die gut für den Körper sind.

9. Vitamin E

Brokkoli enthält auch ein weiteres antioxidatives Vitamin, nämlich Vitamin E. Vitamin E spielt eine wichtige Rolle bei der Erhaltung gesunder Haut, Augen und des Immunsystems. Alle 100 Gramm Brokkoli enthielten 0,78 Milligramm Vitamin E. Diese Menge ist relativ gering, da sie nur 3% unseres Bedarfs an Vitamin E deckt.

10. Vitamin K

Das letzte in Brokkoli enthaltene Vitamin ist Vitamin K. Der Vitamin-K-Spiegel in Brokkoli ist kein Witz und erreicht 101,6 Mikrogramm pro 100 Gramm dieses nahrhaften Gemüses. Diese Menge kann bis zu 85 % des Tagesbedarfs des Körpers an Vitamin K ausmachen. Vitamine spielen eine wichtige Rolle beim Mechanismus der Blutgerinnung. Dieses Vitamin soll auch die Knochengesundheit unterstützen. [[Ähnlicher Artikel]]

Notizen von SehatQ

Brokkoli enthält eine Vielzahl von Vitaminen, darunter Vitamin A, viele B-Vitamine, Vitamin C, Vitamin E und Vitamin K. Wenn Sie noch Fragen zu den Vitaminen in Brokkoli haben, können Sie frag den arzt in der SehatQ-Familiengesundheits-App. Die SehatQ-Anwendung ist kostenlos erhältlich unter Appstore und Playstore die zuverlässige Nährwertangaben liefert.