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Kaltgepresster Saft mit hydraulischem Druck hergestellt, um eine maximale Extraktion von frischem Obst und Gemüse zu erzielen. Aus dieser Extraktion entsteht der Saft. Der Herstellungsprozess ist sauerstoffbeständig und hitzefrei. Das heißt, es gehen keine Nährstoffe verloren. Beim traditionellen Pasteurisierungsprozess können Nährstoffe durch den Erhitzungsprozess verloren gehen. Du musst ausgeben kaltgepresster Saft innerhalb von maximal 4 Tagen nach der Herstellung. Denn länger treten Mikroben auf und können vor allem für Kinder und Schwangere gesundheitsschädlich sein. Um dies zu überwinden, kaltgepresster Saft auf dem Markt hat einen bestimmten Pasteurisierungsprozess namens Hochdruckbearbeitung (HPP). Dabei wird abgefüllter Saft in kaltes Hochdruckwasser getaucht. Dieser Schritt ist in der Lage, Krankheitserreger abzutöten und den Saftkonsum auf 30-45 Tage zu erhöhen.

Was sind die Vorteile kaltgepresster Saft für die Gesundheit?

Kaltgepresster Saft aus frischem Obst und Gemüse. Kaltgepresster Saft meist frisch serviert. Daher enthält dieser Saft mehr Vitamine und Mineralstoffe als Obst und Gemüse. Darüber hinaus, anders als die Verpackung im Allgemeinen, kaltgepresster Saft kein zugesetzter Zucker oder künstliche Süßstoffe. Kaltgepresster Saft Es wird normalerweise aus verschiedenen Obst- und Gemüsesorten hergestellt. Wenn Sie es essen, kann der Körper daher mehr Nährstoffe aufnehmen, als nur ein Stück Obst zu essen. Obst und Gemüse sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien wie Flavonoiden. Daher wird angenommen, dass der Verzehr von Säften aus 100% Obst und Gemüse eine "Abkürzung" ist, um all diese Nährstoffe leicht zu erhalten. Es gibt jedoch keine veröffentlichten Studien, die das belegen können kaltgepresster Saft enthält mehr Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme als Obst, als normaler Saft. [[Ähnlicher Artikel]]

Obwohl gesund, seien Sie sich der Nebenwirkungen bewusst kaltgepresster Saft

Obwohl gesund, sollten Sie sich dennoch der Nebenwirkungen des Konsums bewusst sein kaltgepresster Saft. Säfte, die sich auf diese Diät konzentrieren, können nicht alle Ernährungsbedürfnisse des Körpers decken. Dies liegt daran, dass die meisten Gemüse und Früchte wenig oder kein Protein oder Fett oder gar keines enthalten. Herstellungsprozess kaltgepresster Saft Es entfernt auch viele Ballaststoffe. Darüber hinaus haben diese Säfte auch weniger Ballaststoffe als ganzes Obst und Gemüse. Im Vergleich zu ganzen Früchten kaltgepresster Saft Früchte haben normalerweise einen hohen glykämischen Index. Dieser Index ist eine Referenz, die den Blutzuckerspiegel in Lebensmitteln misst. Außerdem verbrauchen kaltgepresster Saft als weniger befriedigend angesehen als Vollwertkost. Eine Reihe von Studien haben gezeigt, dass Menschen, die Saft konsumieren, sich herausstellen, dass ein Getränk in der Diätkarte enthalten ist, nicht als Ersatz für bestimmte Lebensmittel. Schließlich steigt tatsächlich der Kalorienverbrauch. Eine Reihe von Forschern in Bangkok, Thailand, haben sogar den Gehalt an bioaktiven Komponenten und Antioxidantien in kaltgepresster Saft und vergleiche es mit normalem Saft. Als Ergebnis wurde kein Unterschied zwischen den beiden gefunden. Forscher sind besorgt, Behauptungen, die erwähnen kaltgepresster Saft haben eine höhere Nährwertqualität, was möglicherweise zu Missverständnissen führt. Auch dieser Anspruch ist zu hinterfragen. Darüber hinaus warnten die Wissenschaftler auch, dass die Lagerung von Saft im Kühlschrank für mehr als 5 Tage die Qualität beeinträchtigen könnte kaltgepresster Saft. Der Nährwert des Saftes wird am 7. Tag der Lagerung im Kühlschrank drastisch reduziert.

Nicht immer gesund, Saft hat das Potenzial, dieses Problem zu verursachen

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Saft trinken, besteht die Gefahr, dass Sie die Nierenfunktion beeinträchtigen. Irgendein Saft, was auch immer kaltgepresster Saft sowie normaler Saft sollte dennoch mit Vorsicht konsumiert werden. Vor allem, wenn Sie an einer chronischen Erkrankung leiden, die den Konsum bestimmter Medikamente erfordert. Denn obwohl er aus Obst oder Gemüse hergestellt wird, heißt das nicht, dass Saft immer immer gesund ist. Hier sind die Gefahren des Saftkonsums, auf die Sie achten sollten.

1. Arzneimittelinteraktionen verursachen:

Einige Säfte können zu gefährlichen Arzneimittelwechselwirkungen führen. Zum Beispiel kann Traubensaft mit bestimmten Medikamenten zur Senkung des Cholesterinspiegels interagieren, einschließlich Atorvastatin und Nifedipin. Darüber hinaus kann die Einnahme von zu viel Vitamin K aus den Säften von grünem Blattgemüse wie Grünkohl und Spinat die Wirksamkeit von blutverdünnenden Medikamenten, einschließlich Warfarin, beeinträchtigen.

2. Erhöht das Risiko für Typ-2-Diabetes:

Wenn bei Ihnen Typ-2-Diabetes diagnostiziert wurde, ist der Verzehr von ganzen Früchten dem Trinken von Saft vorzuziehen. Eine Studie belegt, dass Fruchtsäfte das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen, während ganze Früchte aufgrund ihres Ballaststoffgehalts am besten wirken. Forscher empfehlen den Verzehr von Blaubeeren, Äpfeln und Trauben, um Diabetes vorzubeugen.

3. Nierenschäden:

Gemüse und Obst sind reich an Kalium, was tatsächlich gut für die Gesundheit ist. Dies liegt daran, dass diese Mineralien eine wichtige Rolle dabei spielen, den Blutdruck stabil zu halten. Die Nieren haben auch eine wichtige Funktion, um überschüssiges Kalzium loszuwerden. Wenn Sie also an einer chronischen Nierenerkrankung leiden, können Ihre Nieren nicht richtig funktionieren. Dadurch reichert sich auch Kalium im Blut an. Überschüssige Mineralien wie diese können sich negativ auf die Gesundheit auswirken. Dies führt beispielsweise zu Herzrhythmusstörungen bis hin zu Herzinfarkten.

4. Lebensmittelvergiftung:

Schluck kaltgepresster Saft es fühlt sich erfrischend an. Aber denken Sie daran, dass dieser Saft nicht pasteurisiert ist, was das Risiko einer Lebensmittelvergiftung erhöht. Dies liegt daran, dass durch den Prozess der Saftherstellung Bakterien von außen eindringen und eine Kontamination verursachen können. Der Pasteurisierungsprozess tötet Bakterien ab, die Sie krank machen können. Einige der möglichen Symptome einer Lebensmittelvergiftung sind Erbrechen, Durchfall, Magenkrämpfe, Fieber und Kopfschmerzen.

5. Ernährungsmängel:

Eine ernährungsphysiologisch ausgewogene Ernährung sollte 3 Makronährstoffe enthalten, nämlich Kohlenhydrate, Vitamine und Fette. Inzwischen hat Saft keinen ausgewogenen Inhalt der drei. Saft sollte daher nicht als Nahrungsersatz verwendet werden. Denn Protein und Fett werden benötigt, damit sich der Körper nach dem Essen satt fühlt. Der Konsum von Saft allein ist nicht in der Lage, Energie zu liefern oder den Blutzucker zu stabilisieren. Der Körper braucht Fett, um die Nahrungsaufnahme zu regulieren und um sich satt zu fühlen. Währenddessen hilft Protein, den Blutzuckerspiegel auszugleichen. Es stellt sich heraus, dass der Saft kein Fett oder Protein enthält. Wenn Sie also Saft anstelle einer Mahlzeit konsumieren, um Gewicht zu verlieren, werden Sie möglicherweise enttäuscht sein. "Den Körper reinigen" mit Saft ist nicht wirksam. Sie haben vielleicht gehört, den ganzen Tag nur Saft als Nahrungsquelle zu konsumieren, kann Giftstoffe aus dem Körper entfernen. Es stellt sich heraus, dass diese Behauptung nicht wahr ist. Unser Körper muss auf diese Weise nicht gereinigt werden, da er Giftstoffe selbst reinigen kann. Der Körper verfügt über ein Entgiftungssystem, das Leber, Darm und Nieren umfasst. [[Ähnlicher Artikel]]

Anmerkungen von SehatQ:

Kaltgepresster Saft Es kann sowohl ein gesunder Snack als auch eine einfache Möglichkeit sein, Gemüse zu essen. Vergessen Sie jedoch nicht, Kalorien in Ihre Ernährung aufzunehmen.