Wie man Kombucha-Tee herstellt, den Sie zu Hause ausprobieren können
Wie macht man seinen eigenen Kombucha?

- Scoby
- Grüner Tee (oder Schwarztee)
- Zucker
- Wasser
- Gläser oder Gläser mit breitem Deckel
- Sauberes Tuch oder Taschentuch
- Filter
- Wassertrichter
- Kochen Sie die Teeblätter zusammen mit dem Zucker. Die zu verwendende Dosis beträgt 1 Liter Wasser im Vergleich zu 3 Esslöffeln Teeblättern und 100 Gramm Zucker oder nach Geschmack.
- Nach dem Aufkochen die Hitze ausschalten und den heißen Dampf abziehen lassen, damit das Teewasser Zimmertemperatur hat.
- Die Teeblätter in eine Glastasse oder ein Glas abseihen, damit das Endergebnis nicht zu viel Tee ist.
- Fügen Sie den Scoby hinzu, aber stellen Sie sicher, dass Ihre Hände mit Essig bestrichen sind, damit scoby aktiv und fähig zur Gärung. Scoby die noch aktiv sind, schwimmen auf der Wasseroberfläche.
- Decken Sie die Oberfläche des Glases oder des Gefäßes mit einem Tuch oder Papiertuch ab, um das Eindringen von Fliegen zu verhindern.
Bei Raumtemperatur lagern und 5-7 Tage oder sogar 12 Tage ruhen lassen.
Wie man Kombucha-Tee für den nächsten Vorrat macht
Bei der Ernte von Kombucha-Tee wird außerdem davon abgeraten, diesen wegzuwerfen scoby, Verwenden Sie es stattdessen wieder, um den nächsten Vorrat an Kombucha-Tee zuzubereiten. Wie man diesen nächsten Kombucha-Tee macht, ist mit diesen Schritten.- Kochen Sie die Tee- und Zuckerlösung mindestens 2 Stunden bevor Sie den ersten fermentierten Tee ernten, damit das Teewasser vollständig Raumtemperatur hat.
- Achte beim Ernten deines ersten Kombucha-Tees darauf, dass deine Hände gründlich mit Essig bedeckt sind, bevor du den Scoby aus einem Glas oder einer Glastasse nimmst.
- Reinigen Sie den Scoby mit warmem Wasser und legen Sie ihn dann auf einen sauberen Teller.
- Den Kombucha-Tee abseihen, in einer verschlossenen Flasche aufbewahren und in den Kühlschrank stellen.
- Waschen Sie das Glas oder das Glas mit klarem Wasser und spülen Sie es dann mit warmem Wasser und etwas Essig aus.
- Geben Sie die Teelösung, die Sie 2 Stunden zuvor gekocht haben, plus eine kleine Menge des fertigen Kombucha-Tees in ein Glas oder ein Glas.
- Füge den Scoby hinzu und bedecke den Behälter mit einem sauberen Tuch oder Taschentuch.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kombucha-Tee?

- Gesunder Verdauungstrakt
- Stoffwechsel steigern
- Verstopfung vorbeugen
- Lindert Entzündungen im Körper
- Immunsystem stärken
- Symptome einer Depression lindern
- Gesundes Herz und Leber
- Verhindern Sie einige Arten von Krebs
- Hilft, das ideale Körpergewicht zu halten