Wels ist ein Fisch, der auf der ganzen Welt weit verbreitet ist. Angefangen von Amerika, Asien, Europa, bis Afrika. Es können verschiedene Arten von Welsen in verschiedenen Ländern konsumiert werden. Aber im Allgemeinen bleiben die Vorteile von Wels für die Gesundheit gleich. Wels ist billig, leicht zu bekommen und leicht zu verarbeiten. Nicht zu vergessen, die Nährstoffe darin sind auch hoch.
Der Nährwert von Welsen
Die Vorteile von Wels liegen in seinem Nährstoffgehalt. Wels enthält einen hohen Nährstoffgehalt, der aus verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen besteht. entsprechend
USDA-Datenbank für Lebensmittel und Nährstoffe , 143 Gramm dieses Schnurrbartfisches bietet folgende Nährstoffe:
- Kalorien: 150 kcal.
- Fett: 4 Gramm.
- Gesättigtes Fett: 1 Gramm.
- Einfach ungesättigtes Fett: 1,57 Gramm.
- Mehrfach ungesättigtes Fett: 0,9 Gramm.
- Omega-3-Fettsäuren: 600 Milligramm
- Omega-6-Fettsäuren: 330 Milligramm
- Eiweiß: 26,4 Gramm.
Wels hat einen hohen Gehalt an Vitamin D, B12, B1 und Cholin. Andere Vitamine, die auch in Welsen vorkommen, sind B5, B6, B2, B9 und kleine Mengen der Vitamine E, A, C und K. Die am häufigsten in Welsen enthaltenen Mineralien sind Phosphor, Selen und Kalium. Darüber hinaus enthält es in geringen Mengen auch Magnesium, Zink, Eisen, Kalzium und Mangan.
Die Vorteile von Wels als Quelle wichtiger Nährstoffe
Mit einer Vielzahl von darin enthaltenen Makro- und Mikronährstoffen sind hier die gesundheitlichen Vorteile von Welsen, die man sich nicht entgehen lassen sollte:
1. Quelle für Omega-3-Fettsäuren
Welsfleisch ist weiß und enthält nur wenig Fett. Obwohl er nicht als Fisch mit einem hohen Anteil an gesunden Fetten wie Lachs eingestuft wird, kann er dennoch eine geeignete alternative Quelle für Omega-3-Fettsäuren sein. Wels enthält
Eicopentansäure (EPA) und
Docosahexaensäure (DHA). Beide Fettsäuren für die Gesundheit des Gehirns, des Herzens, der Augen und des körpereigenen Immunsystems.
2. Quelle von Vitamin B12
Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle bei der DNA-Produktion des Körpers, der Bildung und Arbeit der roten Blutkörperchen und der Aufrechterhaltung der Nervenfunktion. Dieses Vitamin ist im Allgemeinen in tierischen Produkten enthalten, einschließlich Wels. Bevölkerungsgruppen wie ältere Menschen, Säuglinge und schwangere Frauen gehören zu denen, die das Potenzial haben, einen Vitamin-B12-Mangel zu erleiden. Eine der Auswirkungen ist Anämie oder Blutmangel. Der Verzehr von 143 Gramm Welsfleisch kann 69% des Tagesbedarfs an Vitamin B12 decken. Sie müssen nicht an den Vorteilen von Wels als Vitamin-B12-Quelle zweifeln.
3. Quelle für Vitamin D
Das wichtigste Vitamin D kann morgens durch Sonneneinstrahlung gewonnen werden. Inzwischen enthalten nicht viele Arten von Lebensmitteln dieses Vitamin von Natur aus. Tatsächlich ist Vitamin D für die Knochengesundheit sehr wichtig, da es dem Körper hilft, Kalzium aufzunehmen, das Zellwachstum im ganzen Körper zu kontrollieren und die Funktion des körpereigenen Immunsystems aufrechtzuerhalten. Wels ist eine der besten Vitamin-D-Quellen. Allein der Verzehr von 143 Gramm Fleisch kann 180% Ihres täglichen Vitamin-D-Bedarfs decken. Die Aufnahme von Vitamin D über die Nahrung ist sehr wichtig, insbesondere für Menschen, die selten dem Sonnenlicht ausgesetzt sind.
4. Hohe Proteinquelle
Protein wird benötigt, um Muskeln aufzubauen und zu erhalten. Ebenso um Enzyme und Hormone zu produzieren, die jede Funktion des menschlichen Körpers beeinflussen. Fast alle Lebensmittel enthalten Proteine in unterschiedlichen Mengen. Sicherlich bieten nicht alle so viel Eiweiß und so dicht wie Welse. Zum Beispiel Fleisch
Speck enthält 25 Gramm Protein mit 30 Gramm Fett und 380 Kalorien. Um 25 Gramm pflanzliches Protein aus Linsen zu erhalten, müssen Sie außerdem 56 Gramm Kohlenhydrate und 380 Kalorien zu sich nehmen. In Welsfleisch ist der Proteingehalt hoch und dicht. Der Grund ist, dass in 100 Gramm Fisch mit diesem Schnurrbart 18,5 Gramm Protein und nur 150 Kalorien und 0 Gramm Kohlenhydrate enthalten sind.
5. Einschließlich quecksilberarmer Fische
Bei so viel Umweltverschmutzung gibt es natürlich Bedenken hinsichtlich der Schwermetallbelastung in Meeresfischprodukten. Eine der gefährlichen Schwermetallbelastungen ist Quecksilber, das häufig in großen Meeresfischen vorkommt. Da es sich nicht um einen Meeresfisch handelt, hat Wels einen geringen Quecksilbergehalt. Arten von Welsen, die einer Quecksilberbelastung ausgesetzt sein können, sind Welse, die in großen Flüssen wild leben. [[Ähnlicher Artikel]]
Notizen von SehatQ
Im Allgemeinen sind die Vorteile von Wels als Nahrungsquelle sehr gut. Darüber hinaus gilt Wels für schwangere Frauen, stillende Mütter und Babys über sechs Monate, die mit dem Verzehr von Beikost (MPASI) beginnen, als sicherer als Meeresfische, bei denen die Gefahr besteht, dass sie mit Schwermetallen kontaminiert werden. Als sehr nahrhafte Lebensmittelzutat, relativ preiswert und leicht zu finden, können Sie Wels in Ihr Familienmenü aufnehmen. Aber denken Sie daran, Wels nicht zu oft als gebratenen Wels zu servieren. Denn auch die Aufnahme von Cholesterin und Fett wird durch das von Ihnen verwendete Speiseöl erhöht. Möglicherweise können Sie Wels verarbeiten, indem Sie ihn grillen, um ihn gesünder zu machen.
