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Lammfleisch hat nicht weniger Prestige als Rind und Ziege. Wenn es richtig zubereitet wird, hat Lamm eine weiche Textur und einen weichen Geschmack, der Ihre Zunge zum Zittern bringt. Neben seinem unverwechselbaren Fleischgeschmack hat Lamm auch seine eigenen gesundheitlichen Vorteile. Einige der selten bekannten Vorteile von Lammfleisch sind die Aufrechterhaltung der Muskeldichte und die Bekämpfung von Anämie. [[Ähnlicher Artikel]]

Gehalt an Lammfleisch

In 100 Gramm enthält der Inhalt von Lamm die folgenden Nährstoffe:

• Kalorien: 206 Kalorien
• Protein: 17,1 Gramm
• Fett: 14,8 Gramm
• Kalzium: 10 Milligramm
• Phosphor: 191 Milligramm
• Eisen: 2,6 Milligramm
• Vitamin B1: 0,15 Milligramm
• Wasser: 66,3 Gramm

Der Nährwert von Lammfleisch ist reicher als Ziegenfleisch. Lamm kann auch eine gute Quelle für mageres Protein für die Ernährung sein. Lesen Sie auch: Rotes Fleisch: Abwägung von Nutzen und Risiken für die Gesundheit

Gesundheitliche Vorteile von Lamm

Lamm kann zu einer Vielzahl von Gerichten verarbeitet werden, von Steak bis um Lammkotelett. Neben einer guten Textur und einem guten Geschmack können Sie auch die verschiedenen Vorteile von Lammfleisch spüren, wie zum Beispiel:

1. Verhindern Sie Anämie

Das Gefühl von Müdigkeit und Schwäche bei Menschen mit Anämie kann sicherlich die täglichen Aktivitäten beeinträchtigen. Eine der Ursachen ist der Eisenmangel im Körper. Glücklicherweise kann Lamm eine eisensteigernde Option sein, die auch dazu beitragen kann, Eisen im Körper aufzunehmen.

2. Ausdauer bewahren

Lammfleisch enthält neben Eisen auch Verbindungen Zink zur Aufrechterhaltung des Immunsystems benötigt. Zink dient nicht nur der Aufrechterhaltung des körpereigenen Immunsystems, sondern ist auch wichtig für die Wundheilung, Protein- und DNA-Bildung und hilft Kindern beim Wachsen und Entwickeln.

3. Proteinquelle

Neben Hühnchen ist auch Lamm reich an Proteinen. Sie können Lamm essen, um Ihr tägliches Protein zu decken. Protein wird definitiv als Energie für den Körper benötigt, um die Muskelmasse zu erhalten und hilft bei der Reparatur und beim Muskelaufbau.

4. Gut für die Muskeln

Lamm enthält hochwertiges Protein, darunter alle neun essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Das Protein im Lamm kann helfen, die Muskeldichte aufrechtzuerhalten, insbesondere bei älteren Menschen.

5. Verbesserung der körperlichen Leistungsfähigkeit

Neben der Aufrechterhaltung der Muskelmasse ist Lammfleisch nützlich, um die tägliche Muskelfunktion aufrechtzuerhalten. Lammfleisch enthält die für den Herstellungsprozess essentielle Aminosäure Beta-Alanin carnosin Im Körper. Verbindung carnosin für eine gesunde Muskelfunktion notwendig. Diese Verbindungen können auch Müdigkeit reduzieren und helfen, die Leistung bei körperlicher Aktivität zu verbessern.

6. Voller gesunder Fettsäuren

Im Lamm gibt es natürlich Fett, aber machen Sie keinen Fehler, das Fett im Lamm enthält entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren, die gut für den Körper sind. Darüber hinaus enthält Fleisch von Lamm, das Gras frisst, auch Linolsäure, von der angenommen wird, dass sie beim Abnehmen hilft, das Potenzial hat, Krebs zu bekämpfen und die Muskelmasse zu erhöhen.

7. Schützt das Nervensystem

Wer hätte gedacht, dass Lammfleisch in der Lage ist, das Nervensystem zu erhalten, um eine gute Kommunikation zwischen den Nerven im Körper zu unterstützen. Dies liegt daran, dass Lamm ziemlich vollständige B-Vitamine enthält, die von den Vitaminen B-2, B-3, B-5, B-6 bis hin zu Vitamin B-12 reichen. Diese B-Vitamine sind sehr wichtig, um Ihr Nervensystem zu schützen.

Wie wählt man ein gutes Hammelfleisch aus?

Wenn Sie qualitativ hochwertiges Lammfleisch erhalten möchten, sind hier die Kriterien für ein gutes junges Lamm zur Auswahl:

• Fleischfarben. Die Farbe eines guten Lammes ist rosa und nicht zu dunkel
• Hat einen schönen Schnitt. Wählen Sie Lammfleischstücke, die nicht unordentlich aussehen und Sie können sehen, dass die Gelenke bei einigen der Schnitte intakt sind
• Habe nur eine Fettschicht. Wählen Sie Lammfleisch mit weißer Fettfarbe und vermeiden Sie Fett, das bereits grau und gelb geschmolzen ist
• Die Textur des Fleisches ist dicht und hart. Wählen Sie Fleisch, das beim Pressen noch fest ist, genau wie der Fettanteil.
• Hat den Geruch von frischem Fleisch. Vermeiden Sie den Kauf von stark riechendem Lamm

Nebenwirkungen von zu viel Lammfleisch

Bevor Sie die gesundheitlichen Vorteile von Lamm genießen und erleben, müssen Sie verstehen, dass ein hoher Cholesterinspiegel im Lamm das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen kann. Daher ist der Verzehr von Lammfleisch in Maßen. Für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel müssen Sie das Essen von Lamm vermeiden oder zumindest einen Arzt konsultieren, bevor Sie es verzehren. Kochen Sie das Lamm außerdem, bis es gar ist, da dieses Fleisch das Potenzial hat, Parasiten zu enthalten Toxoplasma gondii Dies ist gefährlich für Personen mit eingeschränkter Immunität und schwangere Frauen, die zu einer Toxoplasmose-Infektion führen können. Obwohl selten, aber manche Menschen können Allergien gegen bestimmte Fleischsorten haben. Wenn Sie nach dem Verzehr von Lammfleisch eine allergische Reaktion wie Übelkeit, Hautausschlag und laufende Nase verspüren, hören Sie sofort auf, Lammfleisch zu essen oder konsultieren Sie einen Arzt. Lesen Sie auch: 5 mögliche Ursachen für Schwindel nach dem Verzehr von Fleisch, die passieren können

Notizen von SehatQ

Lamm hat verschiedene gesundheitliche Vorteile, die man sich nicht entgehen lassen sollte, wie zum Beispiel die Aufrechterhaltung des Immunsystems und die Vorbeugung von Blutarmut. Wählen Sie jedoch den fettärmeren Teil des Lamms oder entfernen Sie den fetten Teil. Wenn du Lammfleisch kochst, koche es mit einer Methode, die weniger Fett verwendet, z. B. Grillen oder als Soße verwenden. Wir empfehlen Ihnen, Lamm in Maßen oder mindestens in der Größe eines Kartenspiels zu essen. Wenn Sie sich über die Wirksamkeit von Lammfleisch und seinen Inhalten beraten lassen möchten, können SieChat-Arzt in der SehatQ-Familiengesundheits-App.

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