4 Möglichkeiten, faule Eier von frischen Eiern zu unterscheiden

Haben Sie schon einmal vor, im Kühlschrank gelagerte Eier zu verarbeiten, aber vergessen, wie lange sie schon sind und sind sie noch in gutem Zustand? Tatsächlich gibt es eine einfache Möglichkeit, den Unterschied zwischen faulen Eiern und frischen Eiern zu erkennen. Die Eigenschaften eines faulen Eies bedeuten hier, dass es aufgrund der Einwirkung von Bakterien oder Pilzen zu zerfallen begonnen hat. Es sollte auch beachtet werden, dass die Eiqualität von Zeit zu Zeit tatsächlich abnehmen kann. Dies liegt daran, dass sich die Luftsäcke im Inneren vergrößern und gleichzeitig der weiße Teil des Eies dünner wird.

Wie erkenne ich den Unterschied zwischen faulen Eiern und frischen Eiern?

Hier sind einige Möglichkeiten, um den Unterschied zwischen faulen und frischen Eiern zu erkennen:

1. Geschnüffelt

Der einfachste und genaueste Weg, um festzustellen, ob der Zustand eines Eies noch gut ist oder nicht. Denn faule Eier haben einen wirklich starken Geruch. Wenn du immer noch Zweifel hast, wenn du es ungebrochen schnupperst, versuche es aufzubrechen und in eine Schüssel zu gießen, um es klarer zu machen. Anders als wenn überhaupt kein Geruch oder nur der normale Geruch von Eiern vorhanden ist, ist dies ein Zeichen dafür, dass die Eier noch frisch und zum Verzehr geeignet sind.

2. Überprüfen Sie die Anzeige

Neben dem Riechen kann auch das Aussehen überprüft werden, um Anzeichen von faulen Eiern zu erkennen. Überprüfen Sie zunächst, ob die Schale noch in gutem Zustand und nicht rissig oder rutschig ist. Rissige oder rutschige Schalen können auf das Vorhandensein von Bakterien hinweisen. Auch wenn sich die Außenseite der Schale wie Pulver anfühlt, kann sie schimmeln. Nachdem Sie die Schalen inspiziert haben, brechen Sie die Eier in eine saubere Schüssel. Achte darauf, ob sich die Farbe des Eigelbs zu bläulich, grün oder schwarz ändert. Dies ist ein Zeichen für Bakterienwachstum. Nicht nur das, Inspektion ist auch, wie der Zustand des Eigelbs. Wenn es zu flüssig ist, kann es sein, dass die Eier schon lange im Umlauf sind und die Qualität nachgelassen hat. Machen Sie sich jedoch keine Sorgen, denn es kann immer noch konsumiert werden.

3. Schwimmtest

Auch diese Methode, frische Eier von faulen Eiern zu unterscheiden, ist nicht weniger beliebt. Es ist auch eine Möglichkeit zu erkennen, ob sich aus einem Ei ein Küken entwickelt hat. Tauchen Sie dazu die Eier langsam in eine Schüssel mit Wasser. Wenn das Ei auf den Boden der Schüssel sinkt, ist es noch frisch. Wenn es indessen nach oben zeigt und sogar auf der Oberfläche schwimmt, bedeutet dies, dass es lange her ist. Dieser Zustand tritt auf, weil sich der Wassersack darin vergrößert, wenn das Ei alt ist. Wenn es in ein Wasserbad geht, schwimmt es natürlich. Dieser Test bedarf jedoch noch einer weiteren Beurteilung durch Schnüffeln und auch einen Blick auf seinen Zustand, da er nicht bedeutet, dass ein Ei frisch und faul ist.

4. Zünde eine Kerze an

Methode zum Anzünden einer Kerze oder Kerzen Es ist auch sehr beliebt, um die Eiqualität zu beurteilen. Abgesehen davon, Kerzen Es wird auch getan, um zu sehen, ob die Eier Küken enthalten oder nicht. Normalerweise gibt es ein spezielles Werkzeug, um die Qualität von Eiern zu beurteilen, bevor sie verpackt werden. Sie können es aber auch selbst zu Hause machen. Hier sind die Schritte:
  • Wähle einen dunklen Raum
  • Schalten Sie eine helle Lichtquelle wie eine Kerze, eine Leselampe oder eine Taschenlampe ein
  • Positionieren Sie das Licht auf der Oberseite des Eies
  • Neige das Ei und drehe es schnell von links nach rechts
  • Wenn die Methode richtig ist, sind die Luftsäcke im Ei sichtbar
Idealerweise sollte der Luftsack von frischen Eiern weniger als 3,175 Millimeter betragen. Aber wenn es nicht mehr frisch oder alt ist, wird die Größe dieses Airbags zunehmen. Diese Methode kann Ihnen auch eine Vorstellung davon geben, wie dicht das Eiweiß und das Eigelb sind. Je langsamer die Bewegung, was darauf hindeutet, dass die Eier noch frisch sind. Einige der oben genannten Methoden können angewendet werden, wenn Sie Eier haben, deren Verfallsdatum nicht angegeben ist. Die Methode ist einfach und kann verhindern, dass Sie die falschen Eier konsumieren. [[Ähnlicher Artikel]]

Notizen von SehatQ

Basierend auf einigen der oben genannten Methoden ist es am offensichtlichsten, das Aroma zu riechen, es zu öffnen und zu sehen, ob sich die Farbe des Eigelbs verändert. Denken Sie daran, dass dies wichtig ist, da Eier Bakterien enthalten Salmonellen kann zu einer Krankheitsübertragung führen. Vergessen Sie nicht, es zu kochen, bis es vollständig gekocht ist, um das Vorhandensein von Bakterien zu vermeiden. Weitere Informationen zu den Symptomen der Krankheitsübertragung durch Bakterien Salmonellen,frag direkt den arzt in der SehatQ-Familiengesundheits-App. Jetzt herunterladen unter App Store und Google Play.