6 Vorteile von Sojabohnen, die gut für Ihre Gesundheit sind

Die Vorteile von Sojabohnen sind nachweislich gut für die Gesundheit. Als aus Hülsenfrüchten gewonnene Pflanze können Sojabohnen zu Tofu, Tempeh, Sojamilch und Sojasauce verarbeitet werden. Es bedarf noch weiterer wissenschaftlicher Forschung zu diesen Vorteilen. Aus den bisherigen wissenschaftlichen Erkenntnissen kann jedoch geschlossen werden, dass der Verzehr von Sojabohnen und deren Produkten gut für die Gesundheit ist.

Nährwert von Sojabohnen

Sojabohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein. Darüber hinaus enthalten Sojabohnen essentielle Aminosäuren ähnlich dem tierischen Eiweiß. Darüber hinaus ist der Gehalt an Sojabohnen auch ballaststoffreich, arm an gesättigten Fettsäuren, cholesterinfrei, laktosefrei, enthält Omega-3-Fettsäuren und eine Quelle für Antioxidantien. In 100 Gramm gekochter Sojabohnen sind Sojabohnenkalorien 173 kcal, Sojabohnenprotein 16,6 Gramm, 63% Wasser und die folgenden Nährstoffe.
  • Ballaststoffe: 6 Gramm.
  • Fett: 9 Gramm, bestehend aus 1,3 Gramm gesättigtem Fett, 1,98 Gramm einfach ungesättigtem Fett, 5,06 Gramm mehrfach ungesättigtem Fett, 0,6 Gramm Omega-3-Fettsäuren und 4,47 Gramm Omega-6-Fettsäuren.
  • Kohlenhydrate: 9,9 Gramm.
  • Zucker: 3 Gramm.
Sojabohnen sind kohlenhydratarm und haben einen niedrigen glykämischen Index. Der glykämische Index ist ein Maß dafür, wie stark ein Lebensmittel nach dem Verzehr einen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht. Da der glykämische Index von Sojabohnen niedrig ist, ist dieses Lebensmittel für den Verzehr durch Diabetiker geeignet. Der Ballaststoffgehalt von Sojabohnen ist auch die Art der löslichen und unlöslichen Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe, die aus dem Verzehr von Sojabohnen gewonnen werden, werden von Dickdarmbakterien fermentiert. Es wird angenommen, dass dies die Verdauungsgesundheit verbessert und das Risiko von Dickdarmkrebs verringert. Sojabohnen enthalten auch eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Ab Molybdän , Vitamin K, Folsäure, Kupfer, Mangan und Phosphor. Außerdem enthalten freche Sojabohnen Vitamin B1 oder Thiamin . Darüber hinaus sind diese Nüsse auch reich an bioaktiven Verbindungen wie Isoflavonen, Saponinen und Phytinsäure. Von den drei Verbindungen, die die meisten gesundheitlichen Vorteile bieten, sind Isoflavone.

Gesundheitliche Vorteile von Sojabohnen

Basierend auf wissenschaftlichen Untersuchungen, die durchgeführt wurden, umfassen die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile von Sojabohnen:

1. Schützt das Herz

Die Vorteile von Soja sind in der Lage, die Gesundheit des Herzens zu erhalten. Der Verzehr von Sojabohnen soll helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Aus den Ergebnissen mehrerer Studien geht hervor, dass der Verzehr dieser Nüsse den Gesamtcholesterin-, Triglycerid- und LDL-Spiegel signifikant senken kann. Alle drei sind Risikofaktoren für die Bildung von Plaque in Blutgefäßen. Sojabohnen können auch den Spiegel des guten Cholesterins (HDL) erhöhen, das schlechtes Cholesterin (LDL) aus den Blutgefäßen entfernt. Die Vorteile von Soja werden bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel deutlicher. Sie werden im Vergleich zu Menschen mit normalen Cholesterinwerten eine signifikantere Senkung des LDL-Cholesterinspiegels erfahren. Dieser Vorteil kann durch den Ballaststoffgehalt von Sojabohnen und anderen frischen Sojalebensmitteln erzielt werden. Während der Verzehr von Sojaproteinextrakt und Sojabohnenextrakt-Ergänzungen zum Schutz des Herzens nicht sehr wirksam ist.

2. Bekämpfe Fettleibigkeit

Wissenschaftler haben mehrere Studien durchgeführt, die die Auswirkungen von Soja-Isoflavonen auf das Gewicht postmenopausaler Frauen untersucht haben. Isoflavone sind Verbindungen, die dem Hormon Östrogen ähnlich sind. Bei postmenopausalen Frauen sinkt der Östrogenspiegel, was das Risiko für verschiedene Gesundheitsprobleme erhöht. Eines der gesundheitlichen Probleme, die bei postmenopausalen Frauen durch einen Mangel des Hormons Östrogen entstehen, ist die Gewichtszunahme und das Herzinfarktrisiko. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die Vorteile von Soja aufgrund des Isoflavongehalts den Prozess der Gewichtsabnahme bei postmenopausalen Frauen signifikant unterstützten. Darüber hinaus werden die Vorteile von Soja in diesem Fall aus dem hohen Ballaststoff- und Proteingehalt gewonnen, um den Hunger zu verzögern.

3. Reduzieren Sie Wechseljahrsbeschwerden

Der Gehalt an Phytoöstrogenen bietet Vorteile von Soja in Form von Linderung von Wechseljahrsbeschwerden Sojabohnen enthalten Verbindungen, die Phytoöstrogene genannt werden und haben ähnliche Wirkungen wie das Hormon Östrogen. Daher sind die Vorteile von Soja für postmenopausale Frauen sehr gut. Die Vorteile von Sojabohnen können zur Linderung von Symptomen nützlich sein Hitzewallungen , nämlich ein brennendes Gefühl im Gesicht, Brust- und Halsbereich. und reduzieren das Osteoporoserisiko. [[Ähnlicher Artikel]]

4. Erhalten Sie Knochenstärke und Gesundheit

Sojabohnen sind eine gute Quelle für Kalzium, Protein und Isoflavon-Antioxidantien, um den Körper vor freien Radikalen zu schützen. Dank dieser Inhaltsstoffe sind Sojabohnen wirksam zur Stärkung und Erhaltung gesunder Knochen und Zähne. Untersuchungen der Zeitschrift Maturitas zeigen auch, dass eine gesunde Ernährung, die den Verzehr von Sojabohnen kombiniert, nachweislich das Risiko von Knochenschwund bei älteren Menschen (Osteoporose) verringert.

5. Demenz vorbeugen

Die Vorteile von Soja können das Demenzrisiko verringern Mehrere Studien haben gezeigt, dass die Vorteile von Soja bei regelmäßigem Verzehr wirksam sind, um die Gehirnfunktion aufrechtzuerhalten und das Gedächtnis zu verbessern. Diese Eigenschaft zeigt, dass Sojabohnen gut geeignet sind, das Auftreten von seniler Demenz oder die Symptome von Demenz, die Sie erleben können, zu verhindern.

6. Hilft Brust- und Prostatakrebs zu verhindern

Vor einiger Zeit gab es Bedenken hinsichtlich des Verzehrs von Sojabohnen für Frauen mit hohem Brustkrebsrisiko. Der Grund, dass diese Nüsse das Risiko weiter erhöhen sollen. Neuere Studien haben diese Annahme jedoch widerlegt. Mehrere Studien haben gezeigt, dass die Vorteile von Soja dazu beitragen können, das Risiko von Brustkrebs und Prostatakrebs zu verringern. Die Menge an Sojabohnen, um den Bedarf an Isoflavonen zur Vorbeugung von Brustkrebs zu decken, beträgt 10 bis 20 Milligramm pro Tag. Diese Menge ist eine übliche tägliche Aufnahme in der asiatischen Gesellschaft. Neben der Vorbeugung können die Vorteile von Sojabohnen aus Isoflavonen für Brustkrebspatienten die Überlebenschancen erhöhen und die Wahrscheinlichkeit eines Wiederauftretens von Krebs verringern.

Notizen von SehatQ

Die Vorteile von Sojabohnen sind so groß für die Gesundheit. So können Sie Sojabohnen und andere Sojaprodukte in Ihre tägliche gesunde Ernährung aufnehmen. Wenn Sie mehr über die Vorteile von Soja wissen möchten, können Sie direkt Ihren Ernährungsberater oder Ernährungsberater fragen. Sie können den Arzt auch kostenlos direkt kontaktieren über HealthyQ Familiengesundheits-AppLaden Sie die App jetzt herunter bei Google Play und im Apple Store. [[Ähnlicher Artikel]]

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